Balık yemekleri yapmayı seven herhangi bir ev hanımı, küçük kemikler gibi bir sorunla karşı karşıyadır. Bunları elle çıkarmak neredeyse imkansızdır. Bazı insanlar ellerindeki araçları kullanmayı başarır, ancak hiçbir şey bu süreci cımbızların kemiklerini çıkarmak kadar kolay hale getiremez.
Bu ek, hem taze balık hem de marine edilmiş ürünler için kullanılabilir. Cımbız kullanmak çok uygundur, ayrıca manikürünüzü bozmak veya tırnaklarınızı kırmak zorunda kalmazsınız. Bu yazımızda kullanımı kolay olması ve tüm küçük kemikleri iyi çekebilmesi için cımbız seçiminde hangi özelliklere sahip olmanız gerektiğine bakacağız.
Kemik çıkarma cımbızlarının amacı
Görünüş olarak bu alet, kızların kaşlarını düzeltmek için kullandıklarına çok benziyor. Bazı ev hanımları bu aleti almaya bile tenezzül etmezler ve her zamanki kozmetik cımbızlarını kullanırlar, bazıları ise kocalarının pensesiyle kemikleri çıkarmaya çalışabilirler. Ama bu o kadar kolay değil. Herhangi bir deneyi bırakmak ve özel bir satın almak daha iyidir.balık kılçığını çıkarmak için cımbız, çünkü fiyatı çok uygun, onunla çalışırken bir zevk.
Ancak bu araç her tür balık ve kılçık için uygun olmayabilir. Bu yüzden bazı yorumlar onun lehine olmayabilir.
Cımbız, somon ve ringa balığı gibi balıkların kemiklerini çıkarmak için en iyisidir. Ayrıca deniz balıklarından kemiklerin çıkarılmasıyla da mükemmel bir şekilde başa çıkabilir, ancak tatlı su balıkları hakkında konuşursak, o zaman pratik olarak işe yaramaz olacaktır. Bir örnek olarak sazan alırsak, kemikleri alışılmadık bir şekle sahiptir, elde edilmesi neredeyse imkansızdır ve vücut boyunca bulunurlar, bu nedenle cımbızlara erişilemezler. Herhangi bir kemikli balığı kesmek çok zor olacak ve ayrıca kemiklerden kurtulmak uzun zaman alacak ve zor olacak.
Cımbız nasıl seçilir
Bu aracın size uzun süre hizmet verebilmesi için aşağıdaki noktaları göz önünde bulundurmanız çok önemlidir:
- cımbızın yapıldığı malzemeye bakın;
- uzunluğunu düşünün;
- yakalama kenarının genişliği ve şekli önemlidir;
- aracın rahatlığına bakın.
Balık kemik çıkarma cımbızlarının yapıldığı malzemeyi dikkate almak çok önemlidir. Paslanmaz çelikten yapılmış olması en iyisidir, bu nedenle neme dayanıklı olacağından ve ne tuz ne de sirkenin onu bozmayacağından kesinlikle emin olacaksınız. Ancak bazı üreticiler bunu plastikten yapıyor, bu en iyi seçenek değil çünkü cımbız ellerinizden kayabilir ve tutması rahatsız edici olabilir.
Cımbızların esnekliğine dikkat edin. Oorta sertlikte olmalıdır çünkü çok sıkı olursa eller çok çabuk yorulur.
Kavrama kenarının genişliği ve kesimi kemikleri çekmeye yeterli olmalıdır. Çok ince bir parça ile çalışmak elverişsiz olacaktır, bu nedenle iğne kadınları için cımbız burada uygun değildir. İki tarafının sıkıca oturmasına ve "yürümemesine" dikkat etmek önemlidir, aksi takdirde tek bir kemiği bile çıkaramazsınız.
Sivri uçlu cımbızlar da bu amaçlar için uygun değildir, çünkü sadece küçük kemikleri çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda onları kırabilir ve ardından onları çıkarmak neredeyse imkansız hale gelir. Yine de, böyle bir cımbız satın aldıysanız, bu dezavantajdan kurtulmak oldukça kolaydır. Kenarı zımpara kağıdı ile zımparalamanız yeterlidir, böylece kesmez, ancak kemikleri iyi çizer.
Cımbız açıklaması
Bu araç çok küçük değil. Genellikle ele çok rahat oturur. En iyi seçenek, bir balığa biraz benzeyen bir form olarak kabul edilir. Yani parmaklarla temas eden plakanın genişliği, çalışan kısmından biraz daha büyüktür.
Balık kemik çıkarma cımbızlarının uzunluğu genellikle 8 ile 14 cm arasındadır. Seçerken sadece tercihlerinize göre yönlendirilmelisiniz. Cımbızı elinize alın ve kemikleri nasıl çıkaracağınıza benzer bir hareket yapın. Bu işlemin herhangi bir rahatsızlığa neden olmaması önemlidir. Ancak, küçük balıklardan küçük cımbızla ve büyük balıklardan büyük olanlardan kemik çıkarmanın uygun olduğu gerçeğini de hesaba katmalısınız.
Cımbızlar hem pürüzsüz hem de dalgalıdır. Ancak kavisli olanların oturarak, düz olanların ise ayakta çalışmak için daha uygun olduğuna dair bir görüş var.
Fissman cımbız incelemesi
Fissman kılçık çıkarma cımbızları mağazalarda en popüler olanlardır. En kaliteli malzemeden üretilmiştir. Boyu 13 cm'dir. Kullanımı çok rahattır, ele tam oturur. El bölgesi hafifçe genişleyerek kemiklerin çıkarılmasını daha da kolaylaştırır.
Çalışma prensibi
Cımbızla çalışmaya başlamadan önce filetoyu balıktan ayırmanız gerekir. Geri kalanı çorba yapmak için kullanılabilir. Ardından, küçük bir parçayı kaburgalarla kesin ve yüzgeçler varsa, onları da çıkarın. Böylece iki temiz fileto parçası almalısınız. Kemiklerin nereden çıkarılacağını bulmak için parmaklarınızı yavaşça üzerinde gezdirin. Balıkların kılçıklarını cımbızla alın ve tek tek çıkarmaya başlayın. Bu araçla, bunu çok iyi ve hızlı bir şekilde yapabileceksiniz. İkinci fileto ile aynı şeyi yapın. Kemikleri kontrol etmek için parmaklarınızı sürekli üzerinde gezdirin. Bundan sonra tek bir kemiksiz mükemmel balık eti elde edeceksiniz.
