Yulaf lapası pişirmek için uygun bir tavaya ihtiyacınız var, çünkü o zaman süt yanmaz ve tabak kaba yapışmaz. Artık yemek yapmayı ve yıkamayı kolaylaştıran birçok farklı yemek var. Yulaf lapası için hangi tava daha iyi makalede açıklanmıştır.
Ne kadar kapasiteye ihtiyacınız var?
Yulaf lapası için tencereyi sobayı da hesaba katarak seçmek gerekir. Gaz ise, kalın tabanlı bulaşıklar daha uygundur ve elektrikli ise, tabanın düz ve pürüzsüz olması önemlidir. Ocak indüksiyon ise, kap için özel bir manyetik taban gereklidir. Ve bir adaptör-adaptör varlığında bu nüans göz ardı edilebilir.
Şekil önemlidir. Kabın yüksekliği, pişirme sırasında süt ve yulaf lapasının kaçmaması için yeterli olmalıdır. Ancak bu durumda, tahılları ve yemekleri dikkate almanız gerekir. Örneğin, sebzeli pirinç veya karabuğday pişirmek için bir tencere kullanılır - bir tencereye ve bir kızartma tavasına benzer bir kap. Ve 1 porsiyon bebek sütü lapası için 1-1,5 litre hacimli bir süt sürahisine veya bir kepçeye ihtiyacınız var.
İnce duvarlı bir kap seçmemelisiniz, içinde pişirebilirsiniz ama pişirmeyi kontrol etmeniz gerekiyor. Bunu sağlamak önemlidirkaynamış süt veya su. Tahıl uzun süre pişirilirse, kabın duvarları ve tabanı kalın olmalıdır.
Yulaf lapası için saksı seçerken malzemesine dikkat etmelisiniz. Hazırlanan yiyeceğin türüne ve hazırlama yöntemine dikkat edilmelidir. Tahıllar için, her şey ona yapıştığı için emaye tabakları seçmemeniz tavsiye edilir. Cam kullanılabilir ama bu kap elektrikli ocak ve mikrodalga için daha uygundur.
Alüminyum
Bu yulaf lapası kabı ancak yemek hızlı ve yeterli su ile piştiğinde kullanılabilir. Herkül, inci arpa, karabuğday veya buğday kabuğu çıkarılmış tane pişirmeye izin verilir. Alüminyumu aşındıran asitler oluşturduğu için pişirme sırasında meyve kullanmamak en iyisidir.
Sulu ve sütlü bebek gevrekleri için alüminyum kepçeler ve süt sürahileri kullanılmamalıdır. Pişmiş yiyecekleri bu kaplarda saklamayın. Bitmiş yemek tabaklara yerleştirilmeli ve gerisi kaydırılmalıdır.
Kalın duvarlı döküm alüminyum pişirme kapları, uzun süreli pişirme ve kaynatma için idealdir. Yavaş ısınır ve uzun süre ısı verir, bu nedenle ocak kapatıldıktan sonra pişirme devam eder.
Yapışmaz kaplamalı alüminyum tencere, metalin ana dezavantajını - asitlerle etkileşimi - nötralize eder ve yapışmaya izin vermez. Tahılları pişirmek için taş ve titanyum kaplamalı bir tencerenin seçilmesi tavsiye edilir. Seramik kap su ile uzun süreli etkileşimi sevmez.
Paslanmaz çelik
Kaydırpaslanmaz çelik, çocuklar için süt lapası yapmak için uygundur. Bu durumda, çanak kaba yapışmaz. En iyi seçenek, çeşitli metallerden oluşan birkaç katman içeren kapsül tabanıdır.
Çok katmanlı termal yayıcı alt kısım hızlı bir şekilde ısınır ve uzun süre soğur, bu nedenle mısır gevreği çabuk pişer ve ocak kapatıldıktan sonra pişirme birkaç dakika sürer. Sonuç olarak, yulaf lapası lezzetlidir ve yanmaz ve elektrik veya gaz tüketimi azalır.
İnce bir paslanmaz çelik tencere, yalnızca çürümemesi gereken hızlı ve ince tahılları kaynatmak için idealdir. Su eksikliği ile tahıllar yüzeye yapışabilir.
Dökme demir
Bu yulaf lapası tavası et, mantar ve sebze içeren yemekleri kaynatmak ve pişirmek için uygundur. Dökme demirde yiyecekleri kızartabilir ve daha sonra kaynatıp az miktarda sıvı içinde uzun süre kaynatabilirsiniz. Sonunda, tava fırına yerleştirilebilir. Bazı mısır gevrekleri hemen oraya konur.
Ancak dökme demir kase sütlü yulaf lapası yapmak için uygun değil. Dökme demirin mikro gözenekleri yağları emer ve su veya süt kaynatıldığında bu yağlar yiyeceklere nüfuz eder. Dökme demir, pilav veya risotto gibi pişirilen mantarlı, etli, kızarmış soğanlı yulaf lapası pişirmek için uygundur ve su veya süt bazlı pişirme için farklı bir kap seçmek daha iyidir.
Seramik
Bu, fırında yulaf lapası pişirmek için uygun bir tenceredir. Seramikler sırlı veya sırsız olabilir. İlk seçenek, kokuları ve yağları ememediği için daha pratiktir. Tankların temizlenmesi kolaydır ve inerttirürünlerle temas halinde. Ama bu durumda kil ve seramikte olduğu gibi nem kontrolü yoktur.
Pişirme seramik porsiyonlu kaplarda rahatlıkla yapılır, her tencereye çeşitli dolgu maddeleri ve baharatlar dozlu bir şekilde eklenecektir. Çeşitli tiplerdeki sobalar için yeni seramik tavalar, bir gaz ocağına ayırıcı olmadan güvenle monte edilebilen, güçlendirilmiş bir tabana sahiptir. Seride sebze ve meyve şeklinde birbirinden güzel modeller yer alıyor.
Silikon
Silikon kalıplar ve fırın paspasları zaten tanıdık geldiyse, o zaman herkes silikon tavaları bilmiyor. Çeşitli ocaklara uygun, güçlendirilmiş metal bir tabana sahiptirler.
Farklı yulaf lapası silikon kaplarda pişirilir. Su kaynadığında bile yanamaz ve yapışamazlar. Ancak köpük çok yükselirse süt kaçabilir.
Emaye
Emaye tahıl kapları, termal iletkenlikleri daha düşük olduğu için alüminyum kaplardan daha uygundur. Bu nedenle yavaş ısınırlar ve ısıyı uzun süre muhafaza ederler. Emaye kaptaki süt lapası, karıştırıldığında ve düşük ısıda pişirildiğinde bile genellikle yanar.
Kaliteli emaye eşya hafif olmayacaktır. Akciğerler ince metalden yapılmıştır ve içindeki yulaf lapası yanar. Duvar kalınlığı 1 mm'den az olmamalıdır. İyi tavalar püskürtülerek değil, tamamen emayeye batırılarak emaye edilir. Emaye uygulama yöntemini belirlemek kolaydır: bulaşıkların dışında koyu noktalar görülebilir - bunlartavaya daldırıldığında tutulduğu bağlantı elemanlarının bölümleri. Daldırma yöntemi, kalın bir emaye tabakası sağlar.
Tavanın içinde sürtünme fark edilirse kullanılmamalıdır. Bu kap toksik olabilir - maruz kalan metaller zararlı bileşenler oluşturur. Emaye tabakası, çıkıntılar ve katmanlar olmadan eşit olmalıdır.
Tavanın kenarının paslanmaması önemlidir. Bu nedenle paslanmaz çelikten yapılması tercih edilir. Bir emaye tava seçerken iç kısmına dikkat etmelisiniz: duvarlar ve taban sadece siyah, beyaz veya mavi olmalıdır. Diğer renkler zehirlidir.
Emaye kaplar, vurulduğunda emaye kırılacağı için dikkatli kullanılmalıdır. Çatlamış veya ufalanmış ise kap kullanılmamalıdır. Bu tür yemekler ani sıcaklık değişikliklerinden korkar. Emayeyi korumak için asitli ve kaba aşındırıcılı ürünler kullanmayın.
Hacim
Alüminyum kapların ve diğer kapların hacimleri farklıdır:
- Büyük tencere. Hacim 3-5 litredir. Birçok kişi için yulaf lapası pişirmek için uygundur.
- Ortalama. Hacim 2-2,5 litredir. Bu evrensel bir seçenektir. Kapasite 2-3 kişilik bir aile için uygundur.
- Küçük. 1 litre içerir. Hacim, küçük bir çocuk için yulaf lapası yapmak için idealdir.
Yemek
Bir tencerede yulaf lapası nasıl pişirilir? Her şey kullanılan tahıl türüne bağlıdır:
- Şek. Ocağa bir tencereye süt koyuntuz ve şeker ekleyin. Süt kaynatılır ve tahıllar dökülür. Hepsini 2-5 dakika kaynatın. Tencere ocaktan alınır, yağ eklenir ve bir kapakla kapatılır. Bulaşıklar bir havlu ile örtülmeli ve 20 dakika bekletilmelidir. Tahıl şişer ve kalın bir yulaf lapası ortaya çıkar. Yuvarlak pirinç - 1 litre süt için 1 bardak tahıl alınması tavsiye edilir. Bir tencerede pirinç lapası lezzetli ve besleyicidir.
- Karabuğday. Süte (1 litre) kabuğu çıkarılmış tane (1 su bardağı) eklenir ve 5 dakika kaynatılır. Kabı bir süre bekletin, ardından yulaf lapası yemeye hazır.
- Yulaf. 1 litre için 8-10 yemek kaşığı gerekir. ben. pullar. Akşam sütü kaynatın, ocaktan alın, yulafları ekleyin, bir kapakla kapatın. Sabah lezzetli yulaf lapası hazır olacak. Sadece ısıtman gerekiyor.
- Manka. 1 litre sütte 4 yemek kaşığı. ben. hububat. 2-3 dakika pişirin, ardından tava 20 dakika bekletin.
Süt lapası için uygun bir tava seçilirse pişirme işlemi çok basit olacaktır. Çanak meyveler ve meyveler ile tamamlanmaktadır. Bu besin, vücudu gerekli vitamin ve minerallerle doyurmak için kahv altıda harikadır.
Süt pişirici
Bu tencere sütlü yulaf lapası markası için mükemmel Bu tencere 2 kap içeren bir tenceredir. Aralarında hava sahası var. Süt pişirici şu şekilde çalışır:
- Pişirmeden önce bu boşluğa özel bir delikten su dökülür. Bir kapakla kaplıdır. Bu tencerenin bazı modellerinde kapağında kaynadığında size haber veren düdük bulunmaktadır.
- İçine süt veya su dökülürkap ve soba üzerine monte edilmiştir. Duvarlar arasındaki su kaynar ve iç kaseyi ısıtır.
- Kaynadıkça ısı azalır.
- Yemeklerin su banyosunda pişirildiği ortaya çıktı. Sonuç olarak süt yanmaz.
- Yulaf lapası yavaş pişirilir, lezzetli olur.
Artık farklı boyut ve şekillerde tahılları pişirmek için birçok ikili tava var. Kova şeklindeki en küçüğü çocuklar için uygundur. 1-2 porsiyon pişirip sütü kaynatabilirler. Satılık ocaklar ve tüm aile için daha büyük ocaklar.
Seçim yaparken nelere dikkat edilmelidir?
Doğru tencereyi seçmek için aşağıdaki nüanslara dikkat etmelisiniz:
- Bir kapağın varlığı. Bazı kitlerde öyle değil, o zaman bu ürünü satın almanız gerekecek. Kapak, ısı korumalı rahat bir tutamağa sahip olmalıdır.
- Kasayla ilgilen. Isınmamalı. Uygun ısıya dayanıklı plastik veya farklı metallerin bir kombinasyonu. Tamamen metal olanlar doğrudan alevden korkmazlar, ancak bitişik bir brülörden ısınabilirler.
- Ölçüm ölçeği. Yemek tariflerini çok daha kolay hale getirir, ekstra alet gerektirmez.
Bazı kaplar bulaşık makinesinde yıkanabilir. Bu genellikle talimatlarda belirtilir. Doğru tavada yulaf lapası lezzetli ve sağlıklı olacak.
