Üzüm bir tür "hayat meyvesidir". Besinsel, diyetsel ve hatta tıbbi özellikleri, antik çağlardan beri dünya çapında yaygın olarak bilinmektedir. Üzüm, fruktoz ve glikozun yanı sıra birçok organik asit içerir. Her meyve %1.5 değerli eser elementler ve vitaminler içerir. Ekşi ve tatlı lezzetin uyumlu birleşimi, sonsuza dek üzümleri gastronomi Olympus'un tepesindeki yerlerden biri haline getirdi ve şarap uzmanlarından bahsetmeye gerek yok. Bugün Moskova bölgesindeki üzümlerin bakımını tartışacağız. Evet evet bu en değerli ürün ülkemizin Merkez bölgesinde pratik olarak elde edilebilir!
Temel Botanik Bilgiler
Üzüm ailesinin bir parçası. "Üzüm" sadece asma değil, meyveleri de denir - herkes tarafından bilinen büyük, kokulu ve tatlı meyveler. Bu bitkinin tohumlarını toprağa ektikten sonra, hızla filizlenirler ve teorik olarak ilk yıl meyve verebilen oldukça büyük sürgünler verirler. Sayfadan ilk kezsinüsler hızla uzaklaşmaya başlar ve yan sürgünler gelişir, ancak birinci veya ikinci yılın sonunda, alt süreçlerin neredeyse% 90'ı ölür ve olağan bir asma biçimini oluşturur. Asma çiçek açar çok belirgin değildir, çiçekler küçüktür ve çiçek salkımının "kümeleri" içinde toplanır. Meyvenin rengi, hem çeşitliliğe hem de belirli bir bölgenin koşullarına büyük ölçüde bağlıdır.
Genel Büyüyen Özellikler
Banyolarda üzüm bakımı nasıl olmalı? İlk olarak, asmanın ışığı seven doğası, tüm rüzgarlara açık bir alanda donma eğilimi hakkında kesinlikle hatırlanmalıdır. Basitçe söylemek gerekirse, üzümlerin rüzgardan kapalı, oldukça sıcak, iyi aydınlatılmış bir yere ihtiyacı vardır. İşin garibi, ancak bu bitkinin Moskova bölgesinde yetiştirilmesi için mükemmel sonuçlar sağlayan bu basit koşullar. Dark berry çeşitlerinin daha hafif olanlardan daha fazla ısı gerektirdiğini unutmayın.
Ve bu nedenle, bölgemizde bakımı daha kolay olduğu için en sık ekilen hafif çeşitlerdir. Moskova bölgesindeki yaz aylarında üzümler için, olası erken donlardan korunarak sürekli bakmanız gerekir, bu nedenle siyah çeşitler nadiren burada kök salmaktadır.
Toprak koşulları ve asmaların yeri hakkında
Genel olarak, bazıları tarafından yetiştirilen efsanelere rağmen, asma birçok toprak türüne oldukça toleranslıdır, ancak birkaç koşulun karşılanması gerekir: ilk olarak, toprak tabakası yeterince derin olmalıdır, drenaj gereklidir. pH değeri 6.5-7.0 arasındadır. Ayrıca ekim yapmayın.genellikle hastalıklardan etkilendiği için tamamen kireçli topraklarda üzüm. Işık ve rüzgardan korunma açısından doğru yeri seçmek çok daha önemli ve çok daha zordur.
İdeal olarak, güneye veya güneybatıya bakan bir eğime ihtiyacınız var: bu şekilde, yaz aylarında Moskova bölgesinde üzümlerin bakımı daha kolay olacaktır, çünkü sadece ara sıra asmayı sulamanız gerekir. Koşullarımızda, aynı yöne yönlendirilen evin duvarı uygundur. Karın uzun süre biriktiği ve toprağın uzun süre ısınmadığı küçük ve kapalı bahçelere asla asma dikmeyin.
Bir iniş sitesi nasıl hazırlanır?
Drenaj hakkında zaten konuştuk. Seçilen alandaki toprağın çok ıslanabileceği en ufak bir ihtimalde zorunludur. Üzüm, prensipte bu tür koşullara tolerans göstermez. Asmaları açık toprağa dikmeden yaklaşık üç hafta önce, iki kürek süngüsü için sırtları kazmak gerekir. Toprak asidik ise, metrekareye 200 gram oranında kireç ekleyin. Zayıf toprağı gübrelemek çok önemlidir: aynı alan için yaklaşık birkaç bahçe el arabası humus. Isabella üzümleri buna özellikle duyarlıdır. Moskova bölgesinde, bu çeşidin ekimi ve bakımı mutlaka iyi gübre içermelidir, çünkü bu çalışma olmadan hiçbir şey sizin için işe yaramaz.
Üzümlerin dikey desteklere sahip olması gerektiğini lütfen unutmayın. Bir evin duvarına asma yetiştirirken, birbirinden yaklaşık 30-35 cm mesafeye halat veya tel yerleştirilmelidir. Üzüm yetiştirmek mümkünseaçık alan, iki metre uzunluğundaki direkler alınır, zemine 60 cm derinliğe kadar kazılır, aralarındaki aralık yaklaşık iki metre olmalıdır (üçe kadar). Aşırı destekler en iyi metal üvey çocuklara veya dolguya yerleştirilir. Tabii ki, eğer fonlar varsa, hemen "sabit" hale getirmek daha iyidir, çünkü bizim koşullarımızda sütunlar uzun süre toprakta durmayacaktır. Her 30 cm'de bir 40 cm yükseklikte bir ip çekersiniz, enine “enine çubuklar” gerilir. Gelecekteki her deliğe bir kazık yerleştirin: kazma ve gübreleme yerini belirlemek daha kolay olacaktır.
Doğru uyum hakkında
Güney bölgelerinde, bu mahsul Ekim'den Mart'a kadar ekilir. Tabii ki, koşullarımızda bu biraz kabul edilemez … Bu nedenle, tomurcukları kırmadan önce erken ilkbaharda üzüm ekeceğiz. Her durumda, iniş derinliğindeki toprak 10-11 ° C sıcaklığa kadar ısınmalıdır. Asmaya tüm kış boyunca soğuk bir serada, dondan bir kar tabakası ile izole edilmesinin istendiğini unutmayın. Böylece açık zemine inerken daha iyi uyum sağlar. Isabella üzümü yetiştirmeyi planlıyorsanız bu durum son derece önemlidir. Moskova bölgesinde bu çeşidin ekimi ve bakımı oldukça zordur ve bu nedenle istikrarlı ve güçlü bitkiler elde etmeye özen göstermeye değer.
Duvarın yanına dikerken, 40 cm uzaklıktan geri adım atın ve üzümleri her 1,3 m'de bir dikin. Açık bir yerde, asma arasındaki mesafe en az bir buçuk metre olmalıdır.. Aralarında sıra varsa, bir buçuk ila iki metrelik bir boşluk da sağlarlar. Bunu kontrol ettiğinizden emin olunaşılı çalılarda aşı yeri mutlaka toprak seviyesinin üzerindeydi. Üzümleri desteğe bağlamayı unutmayın. Dikimden sonra asma iyice sulanır ve çürük humus ile malçlanır.
Besleme ve sulama
Moskova bölgesindeki üzüm bakım takvimi erken ilkbaharda başlar. Şu anda, karmaşık mineral gübrelerin tanıtımı zorunludur. Aynı dönemde toprağı çürümüş yapraklarla malçlayın. Malç tabakasının kalınlığı en az üç santimetre olmalıdır. Üzümlerin topraktaki az miktarda magnezyuma karşı aşırı duyarlı olduğunu bilmelisiniz. Eksikliği ile, asma sadece mahsul üretmekle kalmaz, aynı zamanda ölür, çünkü bu durumda bitki çeşitli zararlılardan ve hastalıklardan çok hızlı bir şekilde etkilenir. Bunu önlemek için 250 gram magnezyum sülfat alın, bir kova suda eritin ve asmayı püskürtün. İki hafta sonra tekrarlayın.
Moskova bölgesinde ilkbaharda üzüm bakımının, meyveler olgunlaşmadan önce gerçekleştirilen sıvı mineral gübrelerle haftalık beslemeyi içerdiğini unutmayın. Evinizin duvarına yakın bir asma yetiştirirseniz, onu düzenli olarak suladığınızdan emin olun. Ancak, kendinizi kaptırmamalı ve toprağı boğmamalısınız, çünkü bu durumda bitkinin kökleri hızla çürümeye başlar ve ölür.
Nasıl ve ne zaman hasat edilir?
Meyveler tamamen renklendiğinde bile henüz tam olarak olgunlaşmadıklarını unutmayın. Meyvelerin belirli miktarda şeker biriktirmeleri gerekir, bunun sonucunda tanıdık bir şeker elde ederler.tüm hassas tat ve aroma. Erkenci çeşitler için bu süre yaklaşık beş haftadır, ancak geç çeşitler iki aya kadar olgunlaşabilir. Üzümleri çıplak elle hasat etmenin, ürünün hızlı bozulmasına neden olan koruyucu mumsu filmi yok ettiğini unutmayın. Bu nedenle, eldivenlerle çalıştığınızdan emin olun, salkımları "güdükten" tutmaya çalışın ve bir budayıcı ile kesin.
Bu şekilde toplanan meyveler, yol boyunca olgunlaşarak çok uzun süre saklanabilir. İkincisi, üzümler her yerde olgunlaşmadığından, Moskova Bölgesi ve tüm Orta Şerit koşullarında son derece önemlidir. Dikim ve bakımın (Moskova bölgesinde) doğru yapılması çok önemlidir, ancak ekim yaparken hata yapabilirseniz, kötü budama asmanın sonunu getirecektir!
Kesme kuralları
Budama üzüm bakımında son derece önemli bir noktadır. Asmada kalan sürgünlerin aynı anda birkaç önemli gereksinimi karşılaması gerektiğini unutmayın:
- Herhangi bir mekanik hasar, hastalık ve zararlılardan kaynaklanan hasar belirtileri olmamalıdır. Ek olarak, tek tip yeşil renkte, yalnızca normal uzunluktaki sürgünlerin bırakılması önerilir.
- Çapları 6-12 mm ise yeni sürgünlerin bırakılması arzu edilir. Tabii ki, genç bir asmada daha ince olabilirler. Kök çok inceyse, gerekli miktarda besin biriktirmek için zamanı yoktu ve bu nedenle zayıftır ve her an ölebilir. Aşırı kalın sürgünler durumunda da iyi bir şey yoktur: iyi bükülmezler,internodlar çok kısa ve daha erken yaşlanıyor.
- Çok önemli! Budama ve diğer faaliyetler sırasında (özellikle hasat sırasında), asmadaki bu tür kusurlar fazla büyümediğinden ve reçine ile kaplanmadığından, sapları hasar, kesik ve talaşlardan tüm gücünüzle korumanızı şiddetle tavsiye ederiz.
Ortaya çıkan meyvelerin verimi ve tadı sizin için gerçekten önemliyse, bir asmanın kapladığı alanda metrekare başına 10-12'den fazla göz bırakmamanızı öneririz. Çalıları karıştırmamaya ve asmayı tamamen kesmemeye çalışın. Asmalardan birinin, herhangi bir nedenle, zayıf bir şekilde kışlaması ve zayıflaması durumunda, üzerinde kalan sürgünlerin sayısını az altmak gerekir, ancak komşu çalılarda sayıları artırılabilir. Banliyölerde üzüm bakımı başka neler içerebilir?
Donma sonrası budama (başarısız kışlama)
Bölgemizde kış donlarının üzümlere verdiği zarar nadir değildir. Öğelerin sonuçlarını ortadan kaldırmadan önce, hasarın boyutunu en azından görsel olarak değerlendirmek gerekir.
Gözlerde donma meydana geldiyse üzüm bakımı nasıl yapılır? Moskova bölgesinde, durumu kurtarmanın tek yolu budama. Aynı zamanda genç sürgünlerde daha fazla göz bırakmaya çalışırlar. Tabii ki, özellikle taşınmamalısınız, çünkü aksi takdirde, birden fazla filiz, tüm meyve sularını hasarlı çalıdan çekecektir. Asmanın tüm üst kısmının don nedeniyle zarar görmesi durumunda, kalan kütükten daha fazla sürgün oluşturmaya çalışarak kesilir. Yeterince oluşursaen iyi çekimler, bununla ilgili özel bir zorluk olmayacak.
Bu arada Moskova bölgesi için donmaya en dayanıklı üzüm var mı? Örtücü olmayan bakımın mümkün olduğu çeşitler: "Alpha", "Foxberry", "Kay Gray".
Üzüm nasıl budanır?
Önemli bir şeyi unutmayın: Başarılı bir budama ancak yeni ve keskin bir budama makası kullanırsanız, pürüzsüz ve temiz bir kesim sağlarsanız yapılabilir. Çekim ne kadar eski olursa, kesim açısı o kadar düz olmalıdır. Bu, bitkinin kışın hayatta kalmasını olumlu yönde etkileyecek olan hasar alanını en aza indirecektir. Genç sürgünler hakkında konuşursak, onları üç santimetre geriye çekerek kesinlikle gözün üstünde kesmek gelenekseldir. Bu şekilde mükemmel üzümler elde edeceksiniz: Moskova bölgesinin ekimi ve bakımı, budama ve gübreleme oldukça zahmetli iştir, ama buna değer!
Temel bitki hastalıkları ve zararlıları
Farklı patolojiler benzer semptomlar gösterebileceğinden, üzüm hastalıklarının teşhis edilmesinin zor olduğunu unutmayın. Bu nedenle, talihsizliği doğru bir şekilde belirlemek için patolojik süreci dikkatlice gözlemlemeniz ve en karakteristik belirtileri fark etmeniz gerekir. Asmanın tüm hastalıkları genellikle iki çeşide ayrılır:
- Kronik çeşitlilik.
- Mevsimsel tip.
"Kronik"in nedensel ajanları şunları içerir: esca, excoriosis, eutypiosis ve ayrıca bakteriyel ve viral nitelikteki hastalıklar. Hepsi, pratik olarak uygun olmadıkları için son derece tehlikelidir.standart pestisitlere maruz kalma ve gizli bir durumda olmak üzere uzun süre tamamen fark edilmeden kalabilir. Çoğu zaman, enfeksiyonlar bakım sırasında araçların yardımıyla yayılır. Böcekler küçümsenmemeli ve bazı durumlarda hastalık, üzümlerin üzerine bitki polenleri ile birlikte tüm bağı hızla kaplayabilir. Banliyölerde dikim ve bakım (fotoğraf makalede yer almaktadır), en az bir haşere asma üzerinde kök saldığında tüm bu zor iş boşa gidebilir!
Mevsimsel hastalıklar arasında küf, oidium, gri çürüklük, antraknoz bulunur. Kızamıkçık ve beyaz çürük de bu kategoriye dahildir. Bu tür patolojilere mevsimsel denir çünkü büyüme mevsiminin en başında ortaya çıkarlar. Görünüşleri, uygunsuz tarım uygulamaları ve yetiştiricinin ihmali ile önceden belirlenir, ikincisi bağın yüksek kaliteli sonbahar hasadı yapmadığında çok fazla çöp bırakır. Asma hastalıklarının etken maddeleri ve ayrıca zararlıların larvaları, içinde mükemmel bir şekilde kışlar. Böylece, Moskova bölgesinde sonbaharda üzüm bakımı, bölgenin zorunlu temizliğini ve ardından çöp yakmayı sağlar.
Tüylü küf
Küf (tüylü küf). Büyüme mevsimi boyunca geliştiği için tehlikelidir ve bitkinin hemen hemen tüm yeşil kısımlarını etkiler. Enfeksiyon nemli ve yağmurlu havalarda, ortam sıcaklığında 13 santigrat dereceden yüksek olmayan koşullarda çok hızlı gerçekleşir. Hastalığın başlangıcının bir işareti, yaprak bıçaklarındaki görünümdür.çeşitli şekillerde yağlı lekeler. Yavaş yavaş, beyaz ipliklere benzeyen iyi işaretlenmiş bir miselyumla kaplanırlar. Lydia üzümleri özellikle bu patojene karşı hassastır: Moskova bölgesinde bu çeşidin ekimi ve bakımı nispeten basittir, ancak bu durumu asla unutmamalısınız!
Böyle bir baskın ortaya çıkar çıkmaz, tüm çalının etkilendiğini varsayabiliriz. Lezyon bölgesinde, yaprak dokusu hızla parçalanır, kurur ve güçlü bir lezyonla tüm yaprak bıçağı kaybolur. Aynı kader genç sürgünler, meyveler ve tomurcuklar için de geçerlidir. Yaşlı filizler büyümede çok geridedir. Uygulama, ilk tüylü küf salgınında, tüm mahsulün% 80'ine kadarının kaybolduğunu, birçok çalının öldüğünü göstermektedir. Islak ve nemli havalarda, hastalığın gelişimi neredeyse anında gerçekleşir ve neredeyse tüm üzümleri öldürür. Moskova bölgesinde büyümek ve ona bakmak, istikrarsız iklim nedeniyle karmaşıklaşıyor!
Patojen hakkında bilgi
Hastalık doğada mantardır. Patojenin birçok sporunu içeren tuhaf "kapsüller", sonbaharın sonlarında, alt yaprak bıçağına bağlı olarak oluşur. Sadece toprağın üst tabakasında değil, yüzeyinde de mükemmel bir şekilde korunurlar. İlkbaharda, bu oluşumlar filizlenir ve şiddetli yağmurlar sırasında genç yapraklara düşen ve asmayı toprak parçacıklarıyla "fırlayan" bir miselyumu oluşturur. İlk aşamadaki sporların, kalın ve çok yoğun bir kabukla kaplandıkları için antifungal ilaçların etkisinden tamamen etkilenmediğine dikkat edin. Genel olarak, kuluçka dönemi değildir.birkaç haftayı geçer, bundan sonra yapraklarda aynı lekeler belirir.
Enfeksiyon vakalarının yalnızca yağışlı ve yağışlı havalarda kaydedildiğini unutmayın. Moskova bölgesinin bazı bölgelerinde sık sık sis oluştuğundan, tüylü küf, tüm üzüm ekimlerini “yok ederek” gerçek bir yıkıma neden olur. Böyle üzücü bir sonucu önlemek için, sıralar ve bireysel asmalar arasındaki boşlukları dar altmadan çalıları havalandırmak için en iyi koşulları yaratmak gerekir. Isabella üzümlerinin bu konuda özellikle hassas olduğunu bir kez daha hatırlatıyoruz. Moskova bölgesinde, bakımı, bitkinin bir Bordeaux karışımı veya ikameleri ile iki kez işlenmesini içerir. Bunu en az iki kez yapmanız gerekir. Kendi Bordo likitinizi satın almak veya yapmak mümkün değilse, modern bahçe mağazalarında yelpazesi son derece geniş olan ikamelerini kullanabilirsiniz.
Külleme
"Oidium" da denir. Bir önceki durumda olduğu gibi, mümkün olan en kısa sürede asmanın tüm yeşil kısımlarına vurabilir. Patojen geçen yılki sürgünlerde "oturduğu" için, birincil enfeksiyon çiçeklenmeden çok önce ortaya çıkar. Zararlı doğalarını belirlemek çok basittir: enfekte olmuş filizler hızla beyazımsı, tozlu bir kaplama ile kaplanır. Yapraklara gelince, miselyum, kural olarak, yaprak bıçağının üst kısmında gelişir. Hasar derecesi çok güçlüyse, tüm yaprak sürece dahil olur ve bu çok hızlı bir şekilde düşer. Hemen hemen tüm etkilenen sürgünlerin gerekli miktarda besin biriktirmek için zamanı yoktur ve bu nedenle kışındonuyorlar.
Etkilenen meyveler, tohumların kolayca ayırt edilebilmeleri için kelimenin tam anlamıyla içten parçalanır. Bu hastalığın karakteristik bir işareti, etkilenen çalıların yakınında açıkça fark edilen iğrenç çürük balık kokusudur. Hastalık sadece üzüm bağlarının önemli bir yüzdesinin donmasına değil, aynı zamanda küçük ve ekşi hale gelen çok düşük ticari meyve kalitesine de yol açar. Önceki hastalığın aksine, oidium en iyi yağışsız gelişir, ancak bu patojen aynı zamanda çevredeki havanın yüksek nemini de sever. Kuluçka süresi sadece beş ila yedi gündür ve bu süre zarfında tüm mahsulün %80'inden fazlası geri dönülemez bir şekilde kaybolur.
Enfeksiyonla nasıl mücadele edilir?
Önceki durumda olduğu gibi, sıra aralıklarının ve çalılar arasındaki boşlukların havalandırılması için en elverişli koşulları oluşturmaya çalışın. Patojeni güvenilir bir şekilde yok etmek için bitkilerde tespit edilen tüm odaklar iki kez (yaklaşık bir hafta arayla) Bordo karışımı ile muamele edilir. İki tedavi daha - çiçeklenmeden önce ve hemen sonra. Büyüme mevsimi boyunca üzüm çalılarını dikkatlice izlemek gerekir. Enfeksiyon belirtileri yeniden ortaya çıkarsa, asma tekrar püskürtülür. Bahçecilik mağazalarında bulunan özel bileşiklerin kullanılmasını önerebilirsiniz.
Bu makalede okuyabileceğiniz tavsiyemize uyarsanız, asma sizi ve misafirlerinizi her zaman memnun edecek ve bol sulu, kokulu vetatlı meyveler! Moskova bölgesinde üzüm bakımı böyle yapılır.
