Bar ve kafelerde yaygın olarak kullanılan kokteyl mikseri ev kullanımı için de faydalı olabilir. Bu cihazın özellikleri nelerdir ve doğru model nasıl seçilir? Popüler üreticilerin mikserlerinin özelliklerini ve işlevlerini göz önünde bulundurun.
Cihaz Özelliği
Profesyoneller, bir kokteyl mikserinin önemli bir özelliğinin nozülün dönüş hızı olduğunu not eder. Bu seçenekten, içeceğin havadarlığı ve köpürme bağlıdır. Kokteyl ne kadar büyük olursa, cihaz o kadar iyi olur.
İyi karıştırıcılar çelikten yapılır, çünkü bu malzemenin temizlenmesi kolaydır ve mekanik strese maruz kalmaz. Ayrıca cihazlar boş dahil edilmeye karşı koruma ile birlikte gelir. Mikserde cam yoksa, düğmeye yanlışlıkla basıldığında cihazın kendisi çalışmayacaktır. Bu, kullanıcı güvenliği için önemli bir kriterdir.
Üreticiler, az işlevsellik ve basitlik ile ayırt edilen, sabit hıza sahip cihazlar sunar. Birden fazla modu olan cihazlar da varhız, bu gerekirse hızı sorunsuz bir şekilde değiştirmeyi mümkün kılar. Standart karıştırıcılar 10.000-20.000 rpm'de çalışır.
Tasarım Özellikleri
Kokteyl mikseri, diğer işlevleri gerçekleştirmek üzere tasarlanmadığından sıvı ve dökme ürünleri karıştırmaya yönelik standart bir cihazdan farklıdır. Tasarım, içine karıştırma cihazının daldırıldığı derin ve yüksek bir kaseden oluşur. Çoğu zaman, kase paslanmaz çelikten, camdan veya yüksek mukavemetli plastikten yapılır. Cihaza klipslerle sabitlendiğinden konteynerin tutulmasına gerek yoktur.
Satın alırken sıvı kabının hacmine dikkat etmek önemlidir. Ailenin veya içki içilen işletmenin bireysel ihtiyaçlarına bağlıdır. Çırpıcılar güvenli bir şekilde sabitlendiğinden, karıştırma sırasında sıvı sıçramaz. Standart bir mikserin ağırlığı 5 ila 10 kg arasındadır.
Cihazın kasası sabittir, titreşim kuvvetini az altmak için bazı modellerde ayak yerine vantuz bulunur. Tüm cihazlar yeterince yüksek.
Kokteyllere ek olarak, mikser, modelin birkaç hızı varsa, dondurma, meyve püresi veya tatlı yapabilir.
Karıştırıcı türleri
Kokteyl mikserleri profesyonel veya ev tipi olabilir. Profesyonel modeller daha dayanıklıdır, uzun ve sorunsuz çalışma için tasarlanmıştır. Ev versiyonlarında, cihazların periyodik kullanımı sağlandığı için az altılmış güç.
Lezzetli ve havadar içecekler için cihaz ayrıca bir, iki ve üç boynuzlu olarak ayrılabilir. Bu, bir seferde bir kokteyl değil, aynı anda birkaç tane hazırlayabileceğiniz anlamına gelir. Aynı zamanda kaselerin kapasiteleri de farklı olabilir.
Kokteylin mikserde buzla seyreltilmesi planlanıyorsa, kasesi paslanmaz çelikten yapılmış dayanıklı bir aparat seçmek daha iyidir. İçecek bir dakikadan daha kısa sürede hazırlanır, doğrudan dönüş hızına bağlıdır.
Seçim yaparken nelere dikkat etmeli?
Evde bir mikser ile milkshake hazırlarken, cihazın çalışma prensibine aşina olmanız ve güvenlik kurallarına uymanız önemlidir.
Seçim yaparken nelere dikkat etmeli?
Üretim malzemesi
Paslanmaz çelik veya yüksek mukavemetli plastik en iyi seçenektir. Bu tür cihazların kullanım ömrü uzundur.
Boyutlar
Kurulum sabit olduğundan her şey kişisel tercihlere ve mutfakta boş alan olup olmamasına bağlıdır. Cihazın ev kullanımı için standart ağırlığı 1 kg'a kadardır. Mikserin boyutlarına bağlı olarak, kasenin gerekli hacmi de seçilir.
Güç
Evde kullanım için ortalama gücü 300 watt'a kadar olan bir cihaz uygundur. Güç ne kadar yüksek olursa, çırpma işlemi o kadar hızlı olur.
Hız ve ek sayısı
Cihaz ne kadar işlevsel olursa, üzerinde o kadar farklı tatlılar pişirebilirsiniz.
İsteğe bağlı aksesuarlar
Birçok modelmikserler, fırçalar, kase sıyırıcılar ve ölçüm kapları gibi ekstra aksesuarlarla birlikte gelir.
Gerçekten güvenli bir cihaz seçmek için ek seçeneklere dikkat etmelisiniz: aşırı yük koruması, kaymaz ayaklar, stabilizasyon sistemi, turbo modu ve kauçuk tutamak.
Popüler markalar ve kullanıcı yorumları
Popüler mikser üreticilerinin pazarında şu şirketler öne çıkıyor:
Fimar ve Macap (İtalya)
Bu üreticinin modelleri kompakttır, tek veya çift boynuzlu olabilir, maksimum kase hacmi 800 ml'ye kadardır. Güç modele bağlıdır, kasa alüminyumdur. Mikser fiyatları orta fiyat kategorisindedir.
Sirman (İtalya)
Milkshake bir dondurma mikseri ile dakikada 14 bin devire varan bir hızda çırpılır. Plastik veya çelik kasenin kapasitesi 750 ml'ye kadardır. Yedek konteyner var. Kullanıcılar, böyle bir ürünün fiyatının yeterince güçlü olmadığı ve cihazda mikro anahtar bulunmadığı için fiyatının çok yüksek olduğunu belirtiyor.
Bartscher (Almanya)
Şirketin ürünleri profesyonel olarak sınıflandırılır, ancak ev kullanımı için de kullanılabilir. Gövde krom kaplı çelikten, 750 ml'ye kadar kapasiteli cam ise paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Cihazın gücü yüksektir, 2 farklı hız vardır. Mikserler dar olmasına rağmen yeterince uzundur, bu nedenle mutfakta fazla yer kaplamazlar. Ek olarak, tüm yapının ağırlığı 6 kg'a kadar büyüktür. Eksiklikler arasında, kullanıcılar şunu not eder:çırpma teli bardağın dibine ulaşmaz, bu nedenle meyve ve meyve parçalarından bir smoothie çırpmak imkansızdır, bu durumda kaseye hemen meyve püresi eklemek daha iyidir.
Ewt Inox (Çin)
Kalite, güvenilirlik ve kullanım kolaylığı ile öne çıkan mikserlerin ekonomik versiyonu. Paslanmaz çelik gövde, iki adet olabilen kase hacmi 1200 ml'ye kadar. Çin seçenekleri arasında yüksek güce sahip Gastrorag kokteyl mikseri öne çıkıyor, 2 dönüş hızına sahip. Kurulumun ağırlığı 4,5 kg'dır. Çin üretimine rağmen, kullanıcılar oldukça hacimli ve havadar bir içecekle sonuçlanan yüksek hızlı, yüksek kaliteli çırpma işlemine dikkat çekiyor. Bu seçenek hem ev kullanımı hem de trafiğin yoğun olduğu barlar veya kafeler için uygundur.
Hamilton Plajı (ABD)
Yüksek kaliteli pahalı ekipman, tek seferde 900 ml'ye kadar iki kasenin varlığı ve üç farklı hız. Aynı zamanda, cihaz oldukça büyük. Cihazda delici bileşenler bulunmadığından, hazne yerine takıldığında otomatik başlatma işlevi, kompaktlık ve güvenlik olduğundan kullanıcılar kullanım kolaylığını not eder.
Nasıl kullanılır?
Karıştırıcı için birçok kokteyl tarifi var, cihazı doğru kullanmayı öğrenmek önemlidir.
Süt karıştırıcılarının çalışması için öneriler:
- Meyve takviyeleri en iyi şekilde sıvı veya ezilmiş halde kullanılır, bütün halde değil ve sadece yumuşak gıdalarda kullanılır.
- Kase min max olarak etiketlenmiştir,göz ardı edilmemeli.
- Soğutulmuş malzemeler bir karıştırıcıda çırpılır ve kokteyl daha hacimli, köpüklü ve lezzetli olur.
- Önce süt dökülür, en az %3,2 yağ içeriği, kokteyldeki köpük bu göstergeye bağlıdır.
- Önce sıvı ürünler çırpılır, ardından yoğun olanlar.
- Modeli ne olursa olsun, çırpıcıların dönme hızı nedeniyle cihaz oldukça yüksek sesle çalışıyor. Küçük çocuklu aileler bunu dikkate almalı.
