Son zamanlarda, barbekü ve diğer yiyecekleri pişirebileceğiniz ekipman oldukça yaygındır. Bu durumda, sobalı bir barbeküden bahsediyoruz. Tuğla veya çelik kullanarak kendin inşa edebilirsin.
Tuğladan yapılmış barbekü fırını için aletlerin hazırlanması
Mangal döşemek için gerekli araçlar arasında şunları vurgulamanız gerekir:
- mala;
- titreşimli plaka;
- lastik tokmak;
- öğütücü;
- kürek;
- çözüm kabı.
Açıklanan ekipman, siteyi donatma ihtiyacını sağlar. Bunu yapmak için seramik bir tuğlaya, onu döşemek için kuru bir karışıma, yabani taşa, metal bir köşeye, şamot tuğlalara ve ayrıca çatı kaplama malzemesine ihtiyacınız var. Tasarımın kendisi için şunları hazırlamanız gerekir:
- ocak;
- fırın kapısı;
- kapıyı üflemek.
Hazırlık çalışması
Bir mangal yapmaya karar verirsenizsoba, o zaman önce onu kurmak için bir yer seçmeniz gerekir. Bölge açık olmalı, bunun için geniş bir avlu mükemmel. Dikim müdahale ederse, bazıları kaldırılabilir. Beton bir ped veya döşeli alanın yokluğunda, tabanı hazırlamak gerekir.
Yapı 2,5x1,5 m boyutlarında olacaktır. Alanı 3 m2 olmalıdır. Seçilen yer enkazdan arındırılmalı, üst toprak tabakasını çıkarmalı ve ardından gelecekteki barbekünün boyutlarını işaretlemelidir. Toprağın donma çizgisinin altında temeli derinleştirmek gerekir.
Temel oluşturmak
Bir tuğla soba yapmaya karar verirseniz, temel üzerine kurulmalıdır. Somut bir çözüm onun için mükemmeldir. Sahada killi toprak olduğunda, hendeği kazdıktan sonra, tabanı betonla dökmeye hemen başlayabilirsiniz. Ancak, zeminde çok fazla kum varsa, kalıbı takmanız gerekecektir, ancak bundan sonra dökmeye başlayabilirsiniz.
Örnek olarak yerden 1 m veya daha fazla yükselen bir yapı ele alınacaktır. Baca 5 m yükseltilmelidir, temelin ortalama derinliği 30 cm olmalıdır Temel oluşturmak için M-200 beton sınıfı kullanmak daha iyidir. Çözümü hazırlamak için şunu kullanın:
- 1 parça çimento;
- 4, 8 parça moloz;
- 2, 8 kısım kum.
Bir kil kale ile temeli güçlendirebilirsiniz. Oluşumu için etrafına 2 cm'lik bir tabaka halinde serilmiş kil kullanılır. Yapı temeli. Malzeme sıkıştırılmalıdır.
Mangal yapmak
Sobalı bir mangal kurarken, su yalıtımı için temel üzerine çatı kaplama malzemesinin 2 kat döşenmesi gerekir. İlk iki sıra sağlam yapılır. Üçüncü sıraya çelik kapı monte edilmeli, dördüncü sıra yine sağlam olacaktır. Bir sonraki sırada, kül kapısını bir kilitle kapatmak ve bir ızgara takmak gerekir. Izgara ile tuğlalar arasında 5 mm boşluk bırakın.
Altıncı sıra boşluksuz düzenlenmiştir. Yedinci sırada bir fırın kapısı takabilirsiniz. Ardından, birkaç sıra katı döşemelisiniz. 10. sıradan baca oluşturmaya başlayabilirsiniz, 11. sıra ise fırın kapısının açılmasını engellemenize izin verecektir. 12. sırada ise mangal ve ocaktan oluşan bir ocak oluşturmalısınız.
Mangal seviyesi 10 ila 13. sıralar arasında yerleştirilecektir. Bir sonraki sıra, fırının yan ve arka duvarları ile baca kanalı oluşturulacak şekilde yerleştirilmelidir. 23. sırada kemerli bir tavan yapılıyor. 24 ila 31 sıra arasında, tuğla sürekli sıralar halinde düzenlenir. Boruya geçiş 32. sıra ile başlar. Davlumbaz, sobanın kendisi ile aynı yapı malzemesinden yapılmıştır. Ancak bazıları metal ürünler kullanır.
Kazın altında barbekü fırını
Bir kazanın altında soba bulunan bir tuğla mangal, yukarıda açıklanan teknolojiye göre düzenlenmiş bir temele sahip olabilir. Ancak, bu durumda, döşeme biraz farklı olacaktır. 13'ten 17'ye kadar olan sıralar, duvarcılık P harfi şeklinde yapılmalıdır.ikinci sıra bir üfleyici odası oluşturmaya başlamalıdır.
Üçüncü sırada bir üfleyici kapı olacak. Burada geçici olarak tuğlalarla kaplanması gereken bir boşluk bırakmanız gerekiyor. Beşinci sırada metal bir ızgara için bir yer oluşturmanız gerekiyor. Altıncı ve sekizinci sıradaki barbekü ızgaraları için duvarlarda pim veya braket bırakılmalıdır. Birkaç sıraya monte edilebilirler. Bu, ürünleri zevkinize göre hareket ettirmenize olanak tanır.
Yedinci sıraya baca kanalı döşenir. Sonraki iki sıra kazan için bir yer oluşturacaktır. Bu delik, su ısıtmak için bir tank kurmak için de kullanılabilir. 12 ila 17. sıralarda bir ocak kurulu.
Metalden mangal yapmak: destek hazırlamak
Metalden yapılmış mangal, mümkün olduğunca güvenilir olması gereken desteğin imalatından sonra yapılır, çünkü yakacak odun, su ile kazan ve pişmiş yiyeceklerin ağırlığına dayanması gerekecektir.. Bunun için genellikle köşeler ve profil borusu kullanılır.
Enine çubuklar üst kısımdaki bacaklara kaynak yapılır, boyutları yapının ana kısmının uzunluğuna ve genişliğine eşit olan bir dikdörtgen oluşturmalıdırlar. Çapraz çubukların genişliği 4 cm'ye eşit olabilir. Tam olarak aynı elemanlar yerden 20 cm girinti ile bacaklara kaynaklanır. Üzerlerine bir yakacak odun rafı yerleştirilmelidir.
Barbekü fırını yapmak
Makalede fotoğrafını görebileceğiniz barbekü sobası oldukça sık sacdan yapılmıştır. Bunu yapmak için, fırının yüksekliğine eşit genişliğe sahip bir iş parçası alın. Şerit bükülmüş ve kenarlarıbirlikte kaynaklanmıştır. Kabuğun üst kısmında, yakacak odun için delik olacak üçgen yuvalar yapabilirsiniz.
Bu tasarım aynı zamanda bir dökme demir kazan için mükemmel bir stand olacaktır. Kabuğun üst kısmındaki her köşede bir açıklık yapılmalıdır. Uzunluğu 2 cm olmalıdır, her taç yaprağı dışa doğru bükülür ve yaprakların kenarları yukarı doğru bükülür. Bu, kazan çembere serbestçe oturana kadar yapılmalıdır. Yaprakları merkeze doğru bükmek imkansız çünkü ısıtıldıklarında tencerenin duvarlarını kazacaklar.
Sonuç
Sobalı barbekü, silindir veya borudan da yapılabilir. Bu seçenekler en basitidir, çünkü bir metal levhanın aranması ve kaynaklanması bile gerekmez. Borunun uzunluğu çapının en az iki katı olmalıdır. Bu durumda zorluk sadece uygun bir ürün bulmakta olabilir. Yeterince etkileyici bir duvar kalınlığına sahip olmalıdır, aksi takdirde yapı uzun süre dayanmayacaktır.
