Doğru elektrik yüzeyini seçmek göründüğü kadar kolay değil mi? Görünüm, gövde malzemeleri, maliyet ve ısıtma özellikleri bakımından birbirlerinden farklıdırlar. Çeşitlerin her birinin, daha fazla anlamaya çalışacağımız artıları ve eksileri vardır. Bir ürün seçerken sadece özelliklerine ve incelemelerine değil, aynı zamanda uzmanların tavsiyelerine de dikkat etmelisiniz.
Genel bilgi
Sonra, elektrikli yüzeylerin özelliklerini indüksiyon, geleneksel ve en son olarak ayırarak düşünün. Başını belaya sokmamak ve aceleci seçimine pişman olmamak için her anını hesaba katmalısın.
İndüksiyon ocağının aynı zamanda bir elektrik modifikasyonu olmasına rağmen, çalışma prensibi, dökme demir ısıtma elemanlarına sahip geleneksel analoglardan temel olarak farklıdır.
İndüksiyon elektrik yüzeyleri
Geleneksel tasarımın en "süslü" ve pahalı paneli bile, maksimum değer olan belirli bir ısıtma elemanı tarafından desteklenmektedir.uygulanan akım tarafından ısıtılır. İndüksiyon sistemi temelde farklıdır.
Burada, kendi içinden alternatif bir akım geçiren ve ardından bir manyetik alan oluşturan bir manyetik bobin kullanılır. Alt kısmı mıknatıslı tabaklar üzerine yerleştirilene kadar yüzey soğuk kalır. Daha sonraki süreç, akımın bu iki düzlem arasında "çalışmaya" başlaması ve malzemeyi ısıtması nedeniyle fizik yasaları tarafından belirlenir.
Böyle bir sistem mümkün olduğunca kullanışlı ve güvenlidir, bu da evde küçük çocuklar varsa önemlidir. Düğmelere basarak ve sobaya dokunarak yanık almak neredeyse imkansızdır. Doğru, bu tür ürünlerin maliyeti oldukça yüksektir, ancak yavaş yavaş az altma eğilimi vardır. Ek olarak, herkes vücut üzerinde zararlı bir etkiden korkarak, söz konusu değişiklikleri algılamaz.
Mitler ve gerçekler
Elektrikli indüksiyonlu ocaklar hakkında potansiyel alıcıları korkutup kaçıran iki efsane vardır. İlk olarak, kullanıcılar böyle bir ocakta sadece yuvarlandığını düşünerek manyetik alanın olumsuz etkisinden korkarlar. Gerçekte, bir “cep telefonunun” zararı çok daha fazladır ve neredeyse herkes onu günlük olarak ve uzun süre kullanır. İndüksiyon mekanizması, özellikle "mikrodalgalar" ile karşılaştırıldığında, minimum zararsız bir manyetik radyasyon dozu üretir. Bu doğrultuda tek kontrendikasyon kişide en ufak dalgalanmalara duyarlı kalp pili bulunmasıdır.
İkincisi, tüketiciler özel ürünlere para harcamak istemiyorpahalı yemekler. Aslında, yüzeye yakın elektrik alanın gücü, tabanı manyetik olan hemen hemen her yemeği çalıştırmanıza izin verir. Ana şey, tabanın mümkün olduğunca pürüzsüz olması ve brülörün yüzeyinin en az ¾'üne sığmasıdır. Alüminyum pişirme kapları kullanıma uygun değildir, ancak çalışma sırasında zararlı emisyonlar nedeniyle tavsiye edilmez.
"Tümevarım"ın şüpheli ve gerçek avantajları
Düşünülen konfigürasyonun elektrik yüzeyleri gerçek avantajlara sahiptir. Aralarında:
- Çok daha hızlı pişirme süresi sağlayan yüksek hızlı ısıtma.
- Verimlilik, çünkü elektrik tüketimi geleneksel analoglardan neredeyse 1,5 kat daha düşüktür.
- Panel ısınmadığı için üzerine yanmak imkansızdır.
Bu noktaları daha ayrıntılı olarak analiz etmeye çalışalım, onlara eleştirel bir bakış açısıyla yaklaşalım. Gerçekten de indüksiyon panellerin ısıtma hızı daha yüksektir. Ancak bir kişi belirli bir pişirme hızına alışmışsa, sürece alışması zor olacaktır. Bu şımarık yemekler ve harcanan sinirlerle doludur. Ek olarak, yemeğin tüm malzemelerinin süreç içinde değil (aşamalar halinde) önceden hazırlanması gerekecektir.
Elektrik tasarrufuna gelince, burada bir nüans var. "İndüksiyon", tek tip ve sabit ısıtma sağlamaz. Belirli bir sıcaklığa ulaştığında, basitçe kapanır. Yani, belirli yemekleri pişirirken gerekli olan yavaş "pilavı" unutmalısınız.
Yanmanın imkansızlığına gelince, buküçük bir çocuğa veya zihinsel bozukluğu olan bir kişiye ev sahipliği yapmak. Yeterli bir yetişkinin ellerini brülörlerin üzerine koyması pek olası değildir.
Özellikler
İndüksiyon mekanizmalı elektrikli ocakların incelemelerinde kanıtlandığı gibi, bu tür sobalar ayrıca çalışma sırasında gürültü yaparak çalışan bir fanın sesini çıkarır. Ayrıca, bu tür varyasyonlar daha sık başarısız olur ve pahalı onarımlar gerektirir.
Para sorun değilse ve mutfak setini modern cihazlarla güncelleme arzusu varsa, uzmanlar kombine versiyonları satın almanızı tavsiye ediyor. Bu seçenek çok daha karlı ve ihtiyatlı ve fiyatı çok daha pahalı değil.
Dökme demir brülörlü standart versiyonlar
Geleneksel bir elektrikli yüzeyin tek avantajının düşük maliyet olduğunu belirtmekte fayda var. Nadir kullanım için ihtiyacınız varsa, seçenek oldukça uygundur. Günlük kullanımda, herhangi bir ev hanımı bir takım dezavantajlara dikkat edecektir:
- çalışma yüzeyinin uzun süreli ısınması;
- önemli güç tüketimi;
- bakımdaki zorluklar;
- Zamanla, pişirme bölgeleri aşınır ve değiştirilmesi gerekir.
Bu modifikasyonların gövde malzemesi paslanmaz veya emaye çelikten yapılmıştır. Satın almadaki belirgin tasarruf, müteakip önemli elektrik maliyetleriyle doludur. Ek olarak, yıkanmaları zordur ve yiyecekler gazlı muadillerinden daha uzun süre pişirilir. Süt veya başka bir ürün sıcak suyla temas edersebrülör yanmayı garanti eder. Ve gözleme birkaç dakika soğur. Genel olarak, bu tür modelleri kullanmaktan çok az zevk alınır.
Seramik elektrikli yüzeyler
Bu tasarımın panelleri çok daha pratiktir, kapatılabilirler ve uzun süre kalan ısıdan korkmazlar.
Isıtma türüne göre "sermet" birkaç kategoriye ayrılır:
- Hızlı versiyon - standart bobinler, ısınma süresi 12 saniyeden fazla değildir.
- Halojen seçenekleri. Özel lambaların yardımıyla çalışmasının birkaç saniye sürmesine rağmen, bu tür elemanlar hızla başarısız olur.
- Hi-Lite bant ısıtıcılar. Asbest tabanlıdırlar ve 6-7 saniyede ısınırlar.
Uzmanlar hızlı varyasyonları önerir, çünkü bunların değiştirilmesi oldukça nadiren gereklidir ve maliyet analoglardan daha düşüktür. Bu varyantın bir başka avantajı, pazarlarda ve özel satış noktalarında bulunan geniş ürün yelpazesidir. Tüm tanınmış üreticiler, bu tür sarf malzemelerinin üretimi ile uğraşmaktadır. Bazı kullanıcılar, çalışma sırasında yanlışlıkla kırmamak için seramik yüzeyli elektrikli soba satın almaktan korkarlar. Ancak burada paniğe gerek yok, oldukça dayanıklılar. Tek nüans noktasal çarpma korkusudur, ancak bu tür durumlar son derece nadirdir ve tüm avantajlar bu tür korkuları kapsamaktan daha fazladır.
Başka ne aranırseçerken dikkat edin?
Soba satın alırken, ana ve ek işlevleri unutmayın. Ek olarak, değişiklik birçok ev hanımının kullanmadığı çeşitli yenilikçi uygulamalarla “doldurulduğundan” maliyet genellikle fazla tahmin edilir. Aşağıdaki noktalara dikkat edin:
- Kontrol ünitesi. Dokunmaya duyarlı veya döner kulplu olabilir. İlk panelin bakımı daha kolaydır, bu yüzden onu seçmek daha iyidir.
- Bir trafik ışığının veya bekleme zamanlayıcısının varlığı. İşlevi, kısa bir süreliğine ayrılmak istediğinizde brülörü kısaca kapatmaktır. Çok şüpheli bir seçenek, çünkü yemeği kolayca yeniden düzenleyebilir, çıkarabilir veya ocağı kapatabilirsiniz.
- Yiyecek hazır olma göstergesi. Bu oldukça kullanışlı bir şey, onsuz sobayı almamalısınız. Kolaylık, saati ayarlayabilmenizdir ve sinyal size kaynayan çorbayı hatırlatacaktır.
- Dokunmatik yüzey kilidi. Bu seçenek, evde küçük çocuklar varsa geçerlidir.
- Elektrikli sobanın yüzeyindeki tencere algılama sensörü. Cam seramik modellerde, bu seçenek basitçe gereklidir, çünkü "hiçbir şey için" çalışmayı sevmezler ve hızla bozulurlar. Brülörün "çıplak" açık olduğuna veya boş bir tava bulunduğuna dair bildirim özel bir sinyal kullanılarak yapılır.
- Önemli noktalardan biri garanti süresidir. Ürün ne kadar iyi olursa, garanti süresi o kadar uzun olur. Bu gösterge birkaç ay ise ne kadar ucuz olursa olsun soba almamalısınız.
- Tarifleri ezberleme. İşe yaramaz özellik. Aynı yemek pişirilse bilegenellikle, bileşimdeki ürünler farklıdır. Örneğin, bir gün dana pancar çorbası, ertesi gün domuz pancar çorbası pişirilir. Sobanın “faydalı” tavsiyesini dikkate alırsanız az pişmiş veya fazla pişmiş bir ürün elde edebilirsiniz.
Bakım ve kullanım için genel öneriler
Cam-seramik tipindeki (indüksiyon ve konvansiyonel) yüklü yüzeylerin elektrik alanı, doğru çalışma için sadece düz tabanlı tabakların gerekli olduğu gerçeğinde yatan bir özelliğe sahiptir. Aksi takdirde, kaplar daha yavaş ısınacak ve tabaklardan çatırdayan sesler gelmeye başlayacaktır.
Cam-seramik panelleri aşındırıcı kalıntılar içermeyen özel bileşiklerle yıkayın. Yanmış ürün kalıntıları, genellikle kit içinde verilen özel bir metal kazıyıcı ile temizlenir. İşlemden sonra yüzeye, panele parlaklık kazandıran ve ayrıca kirden koruyan özel bir cila uygulanır.
Daha önce de belirtildiği gibi, bakır ve alüminyum kaplar indüksiyon mekanizmalı bir soba için uygun değildir. Ancak cam seramikler için de çalışmaları önerilmez. Emaye ve boyalı kaplar dahil olmak üzere bu tür tavalar yüzeyde iz bırakır. Bunları kaldırmak çok sorunlu, bazen neredeyse imkansız. Cam seramiklerin zarar görmemesi için, düşebilecek ve malzemeye zarar verebilecek bir panelin üzerine ağır şeyler veya iç eşyaların yerleştirilmesi önerilmez.
Kullanıcılar ne diyor?
Elektrikli ocak hakkında incelemelerçok farklı olan, kullanıcılar farklı algılar. Bazı tüketiciler, "herkesin" bu tür modelleri daha önce kullandığını savunarak, standart ocakların ucuzluğuna ve göreceli verimliliğine dikkat çekiyor. İkinci kullanıcı grubu, modern tasarım ve geniş işlevsellik dahil olmak üzere birçok avantajı olan indüksiyon seçeneklerini seçerek zamanın ruhuna ayak uydurmaya çalışmaktadır. Uzmanların gerçeklerine ve tavsiyelerine dayanarak, en iyi seçenek, her iki tasarımın en iyi özelliklerini birleştiren birleştirilmiş bir modifikasyon olacaktır.
Sonunda
Çeşitli ocak tiplerinin rağbet görmesi başka bir gerçeği söylüyor. Hemen hemen tüm tanınmış üreticiler, tüm bu tür fırınları üretir. Aynı zamanda, birçoğu kalite parametrelerini kaybetmeden yenilikçi modellerin maliyetini düşürme olasılığına odaklanır. Bundan, bazı ultra modern malzemelerin ortaya çıkmasıyla, bugün harika görünen versiyonların modasının geçeceği sonucuna varabiliriz.
