Mutfakta bir dizi çeşitli alet ev hanımlarının işini kolaylaştırır ve iç mekanı dekore eder. En önemli beyaz eşya şüphesiz ev aletleridir. Bu nedenle her ev hanımı, parametrelerini, maliyetini ve kullanıcı yorumlarını dikkate alarak doğru ocağı nasıl seçeceğini bilmelidir.
En uygun soba yalnızca pişirme süresini az altmakla kalmaz, aynı zamanda gaz veya elektrik maliyetlerini de az altır.
Ocak türleri
Ankastre veya geleneksel bir ocak seçmeden önce, ana çeşitlerine ve parametrelerine karar vermelisiniz. En popüler elektrikli ve gazlı pişirme yüzeyleridir. İndüksiyon ve birleşik paneller de yaygın olarak kabul edilir.
İkincisi çeşitli versiyonlarda ve düzenlerde yapılabilir ve brülörlerin oranı ayrı ayrı seçilir. Örneğin: 2 gazve 2 elektrik. Birleştirme, elektrik tüketimini az altmanıza olanak tanır (iki tarife sayacının kurulu olduğu durumlarda). Ocakları açmak oksijen tüketimini önemli ölçüde az altır.
Elektrik kesintilerinin sıklıkla yaşandığı bölgelerin vazgeçilmezi olacak bu soba.
Gazlı veya elektrikli ocak. Özellikler
Mutfakta mevcut güç kaynağına bağlı olarak, bir ocak seçip seçmemeye karar verebilirsiniz: gaz, elektrik, indüksiyon veya bir kombinasyon.
İlk olanlar en ekonomik olarak kabul edilir, çünkü ısıtma işlemi sobayı çalıştırdıktan hemen sonra başlar. Aynı zamanda, elektrikli sobaların bir dizi ek işlevi vardır ve ayrıca kullanımları nispeten güvenlidir.
Herhangi bir yüzeyi seçerken şunlara dikkat etmelisiniz:
- Üretim malzemesi. En yaygın olanları: cam seramik, paslanmaz çelik, alüminyum. Yukarıdaki malzemelerin tümü emaye ile işlenebilir. İkincisi artan güce sahiptir ve ayrıca çeşitli renklerde mevcuttur. Ana dezavantaj temizleme zorluğudur - emayeyi tamamen temizlemek zaman alacaktır.
- Fırına bağımlılık. Alışılmış, fırınla aynı anda yürütülen sobalardır (kombine ısıtma ile bile). Bağımsız ocaklar daha modern olarak kabul edilir (bu durumda fırın ve panelin kendisi bağımsız olarak alınabilir ve yerleştirilebilir). Mutfağın herhangi bir yüksekliğe ve farklı bölümlerine bağımsız bir ocak monte edilebilir.
Nebir panel seçerken dikkate alınması gereken kriterler
Hangi ocak seçilir: elektrik mi gaz mı - bireysel bir soru. Ancak satın almadan önce bir dizi kriteri göz önünde bulundurmalısınız:
- Yüzeyin şekli. Mutfağın alanına ve iç kısmına bağlı olarak, standart dikdörtgen, üçgen ve köşe olmak üzere çeşitli paneller seçebilirsiniz. Brülörlerin yerleştirilmesi de olağandışı çözümlerle sunulur - klasik paralelden, bir çiçek veya hatta bir çelenk şekli ile biten.
- Güç. Elektrik yüzeyi söz konusu olduğunda, bu parametre en önemlilerinden biridir. Küçük (1 kW'a kadar), orta (3 kW'a kadar) ve yüksek (10 kW'a kadar) vardır. Güç, yaklaşık pişirme miktarına bağlı olarak seçilir.
- Boyut. Bu seçenek, yüzeyin derinliğini, genişliğini ve yüksekliğini hesaba katar. Kompakt modeller 26 ila 48 cm genişliğe sahiptir, klasik - 60 cm'ye kadar, standart dışı - 61 cm'den fazladır.
- Kontrol türü. Duyusal ve mekanik vardır. İlki daha modern ve rahat ama yaşlılar için pek uygun değil.
Cam-seramik yüzey seçerken mevcut bulaşıklara dikkat etmelisiniz. Böyle bir yüzey, uygun olmayan boyutlara ve dip kusurlarına tolerans göstermez.
Elektrik panolarının ısıtma elemanlarının çeşitleri
Ocak seçmeden önce ısıtma elemanına dikkat etmelisiniz. Elektrik panolarına takılır:
- Dökme demir brülörler. ısıtıcıaynı zamanda, elektrospiralli diskler çıkıntı yapar. Avantajları arasında yüksek güvenilirlik ve düşük maliyet vardır. Ana dezavantaj, uzun ısıtma ve soğutmadır (enerji tüketimini önemli ölçüde artırır).
- Hi-Light brülörler. Sadece cam yüzeylerde kullanım içindir. Isıtma elemanı, özel bir tabana monte edilmiş bir spiral şeklinde sunulur. Bu tür öğeler, sıcaklığı olabildiğince doğru bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır.
- Halojen brülörler, sobanın ısınma sürecini hızlandıran güçlü bir lamba ile donatılmıştır. En önemli dezavantajı, tüm yüzey alanının ısınmasıdır.
- İndüksiyon brülörleri. En modern brülörler güvenli ve ekonomik olarak kabul edilir.
- Hızlı (yüksek hızlı) brülörler, artan ısı transferi oranı ile karakterize edilir. Sadece birkaç saniye içinde ısıtın ve soğutun.
Elektrikli ankastre ocak nasıl seçilir
Cam-seramik yüzey en uygun ve güvenilir olarak kabul edilir. İkincisinin avantajları arasında şık bir tasarım ayırt edilir. Ayrıca, onlar:
- gösterişsiz bakım;
- aside dayanıklı;
- yağ ve koku biriktirmez;
- net ısıtma sınırlarına sahip olun;
- eşit derecede hızlı bir şekilde ısıtın ve soğutun.
Önemli! Yüksek mukavemetlerine rağmen bu ocaklar noktasal darbelere dayanıklı değildir. Ayrıca, bu malzeme tatlı sıvıları tolere etmez, çünkü ısıtıldıklarında yapıyı değiştirebilirler.cam.
Seçim yaparken yüzeyin rengini göz önünde bulundurun. En yaygın olanları: beyaz, siyah, ayna, çelik, süt ve diğer tonlardır.
Bazı panellerin ek özellikleri
Ek işlevlerin varlığı, bir ocak seçmenize yardımcı olacaktır. Hangi firma bireysel ve ikincil bir sorudur. Modern modeller arasında şunlar var:
- zamanlayıcı ile veya üzerlerine sıvı girerse otomatik olarak kapanır;
- belirtilen zamanda açın;
- çocuk kilidi ile donatılmıştır.
Satın almadan önce, ek modların gerekliliğini ve uygunluğunu göz önünde bulundurmalısınız, çünkü bunların her birinin varlığı nihai maliyeti etkiler.
Parametrelerin fiyat kategorisine bağımlılığı
Ocaklar farklı fiyat aralıklarında olabilir:
- En bütçe (10 bin rubleye kadar olan) esas olarak emaye kaplamalı çelikten veya cam seramikten yapılır. Kontrol türü - mekanik.
- "Orta" kategorideki yüzeyler (10 ila 20 bin ruble arası) cam seramikten yapılmıştır, çift devreli brülörlere sahiptir, farklı sayıda brülör ile donatılmıştır.
- En pahalıları arasında ankastre ocak vardır. En uygun nasıl seçilir, bu kategorinin açıklaması anlatılacaktır. İkincisi genellikle endüksiyon brülörleri ve bir dizi ek fonksiyon içerir (örneğin, aşırı ısınmaya, taşmaya veya isteğe bağlı dahil edilmeye karşı koruma). Fiyat kategorisi 20 bin ruble.
İndüksiyonlu ocak nasıl seçilir
Modern pişirme yüzeyleri, tanıdık brülörlerin yokluğunda ilkel olanlardan farklıdır. Isıtma, yerleşik indüktörlerin yardımıyla gerçekleşir (ikincisi elektromanyetik radyasyon oluşturur). Bu durumda sadece tabaklarda manyetik akımlar oluşur ve yüzeyin geri kalanı ısınmaz.
Hangi ocağın en iyi seçileceğini belirlemek için şunları göz önünde bulundurmalısınız:
- Üretici. Tanınmış küresel markalar şüphesiz liderlerdir, ancak genellikle ürünlerinin maliyeti çok yüksektir, bu nedenle daha az popüler ancak güvenilir markaları tanımak önemlidir.
- Brülör ayarları. Küçük bir aile için iki ısıtma bölgesine sahip bir yüzey mükemmel bir seçenek olacaktır. Isıtma bölgesinin hacmini değiştirme işlevi de panel seçiminde büyük bir artı olacaktır. Brülörlerin boyutu da çok önemlidir. En uygun olanı 145 ila 220 mm çapında brülörlerdir. Her biri belirli miktarda yemek için tasarlanmıştır.
- Isı ayarı. Modern teknoloji, ortalama olarak 16 mod ile donatılmıştır. Bu miktar, çeşitli yemekleri kolayca hazırlamanızı sağlar.
- Hız modu. Bunun varlığı, bir tabağı ısıtmanıza veya birkaç dakika içinde su kaynatmanıza olanak tanır.
- Yüzey malzemesi. Bütçe seçenekleri cam seramikten, daha güvenilirleri ise temperli camdan yapılmıştır.
- Kontrol türü. Dokunmatik görünüm daha uygun olarak kabul edilir. Kullanırkensadece parmağınızı göstergenin üzerinde kaydırın ve sıcaklığı değiştirin. İkinci tip mekaniktir. İkincisi de kullanışlı ve güvenilirdir.
İyi bir ocak seçmeden önce ek özelliklere dikkat etmelisiniz. İndüksiyon yüzeyleri aşağıdakilere sahip olabilir:
- programları kaydetme;
- Yiyecek döküldüğünde otomatik kapanma;
- gecikmeli başlatma;
- tabakların malzemesinin ve çapının tanınması;
- pişirme zamanlayıcısı;
- sıcaklığı koruma vb.
İndüksiyon panellerinin avantajları ve dezavantajları
Tartışılmaz avantajlar arasında şunlar vardır:
- bulaşıkları hızlı ısıtma;
- Isıtma derecesinin yumuşak ayarı;
- çok sayıda işlemin otomasyonu;
- Yönetmesi ve çalıştırması kolay;
- ekonomik (belirli bir alanı ısıtarak önemli ölçüde elektrik tasarrufu sağlanır);
- güvenlik (ısıtma işlemi yalnızca yüzey özel tabaklarla temas ettiğinde gerçekleşir, bu nedenle hayvanlara ve insanlara "tepki vermez");
- Hassas sıcaklık ve güç kontrolü.
Ayrıca, indüksiyonlu ocak yemek artıklarını yakmaz, bu nedenle mutfakta hoş olmayan kokular oluşturmaz ve temizlenmesi kolaydır.
Temel dezavantajlar:
- özel ferromanyetik (veya dökme demir) tencere satın almanız gerekiyor;
- düşükdarbe direnci (yüzey genellikle çizilir);
- Bazı ürünlerin (örneğin, süt, şeker vb.) izleri yüzeyden kötü bir şekilde temizleniyor;
- yüksek onarım maliyeti.
Önemli! Bir indüksiyonlu ocak seçmeden önce, uygun pişirme kapları veya herhangi bir malzeme ile çalışmak üzere tasarlanmış özel bir disk satın almalısınız. Halihazırda mevcut olan yemekler, soba ile "uyumluluk" açısından kontrol edilebilir. Bunu yapmak için altına bir mıknatıs yapıştırın ve tutuluyorsa, bulaşıklar bir indüksiyon ocak ile kullanılabilir.
En iyi ocaklar. Müşteri Yorumları
Bireysel parametreleri dikkate alarak, hangi ocağı seçeceğinizi belirleyebilirsiniz. Müşteri yorumları, seçim sürecini basitleştirmeye yardımcı olacaktır.
Üreticilerin sıralamasında ocaklar şu şekilde yer almaktadır:
- Birincilik LEX EVH 640 BL elektrik panosuna gidiyor. Alıcılar, elektrikli sobanın pratikliğini ve şık tasarımını vurgular. Bakımda iddiasız, cam seramikten yapılmıştır. Bir dizi ek işlev (örneğin, yanlışlıkla etkinleştirmeyi engelleme) çalışma sürecini kolaylaştırır. Aynı anda 4 brülörün varlığı, aynı anda birkaç farklı yemek pişirmenizi sağlar. Sobanın bir özelliği hızlı ısıtma ve sıcak tutma moduna otomatik geçiştir. Avantajlar arasında, olağan kontrol düğmelerinin olmaması da ayırt edilir. Ana dezavantaj, yüksek maliyettir.
- İkinci sırada gazlı ocak Hansa BHGW 63111035 yer alıyor. Bu model bağımsız kurulum için uygundur,Aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda ek fonksiyona sahiptir: gaz beslemesinin kontrolü, tutacakların ısınmasını önleme vb. Izgaralar dökme demirden yapılmıştır ve buna göre yüksek termal ve mekanik yüklere dayanır. Çeşitli boyutlarda bir dizi brülör, pişirme işlemini basitleştirmenize ve gaz tüketimini önemli ölçüde az altmanıza olanak tanır. Ana dezavantajlar arasında, kullanıcılar şunları tanımlar: çalışma sırasında gürültü, elektrotların hızlı arızalanması, brülörler arasında yetersiz mesafe.
- Hangi firmadan gazlı ocak seçeceğiniz konusunda bir sorunuz varsa paslanmaz çelik aletlere dikkat etmelisiniz. Açık lider Bosch PCH615B90E'dir. Panel, biri çift olmak üzere 4 brülör ile donatılmıştır. Gaz besleme kontrolü ve otomatik ateşleme gibi bir dizi kullanışlı özellik, sobayı güvenli ve kullanımı kolay hale getirir. Kullanıcılar sobanın hızlı ısınmasını not eder. Başlıca dezavantajları şunlardır: kolay kirlenen yüzey, temizlenmesi zor.
- Bir sonraki pozisyon Hotpoint-Ariston KRO 632 TDZ tarafından işgal edildi. Kompakt elektrikli yüzey, dayanıklı cam seramikten yapılmıştır. Her brülör için bir zamanlayıcı vardır. Plaka kontrolü - dokunma. Bu model çok ekonomik ve kullanımı kolaydır. Büyük bir artı nispeten düşük maliyettir.
- Siemens ER326BB70E son sırada yer alıyor. Bu gazlı ocak, biri hızlı ısıtma işlevine sahip olan sadece 2 brülöre sahiptir. Yüzey ayrıca gaz kontrolü ve otomatik ateşleme özelliğine sahiptir. Diğer avantajları arasında kullanım ve temizlik kolaylığı, darbeye dayanıklı yüzey sayılabilir. Dezavantajları arasında şunlar yer alır: yüksek maliyet, tek tek öğeleri temizlemede zorluk.
Hangi şirketin ocağını seçmenin daha iyi olduğu bireysel bir sorudur. Her durumda, belirli bir ekipman modeli hakkındaki incelemelere odaklanmalı ve mutfağın parametrelerini dikkate almalısınız.
