Jaboticaba (jaboticaba) olarak bilinen Brezilya üzüm ağacı, Myrtle ailesinin Pliny cinsine aittir. Bu bitki tropik bölgelerde meyve olarak yetiştirilmektedir. Jaboticaba üzüm ağacı Brezilya, Bolivya, Paraguay ve Arjantin'de doğal olarak yetişir. Bugün Uruguay, Kolombiya, Panama, Peru'nun yanı sıra Küba ve Filipinler'de iklimlendirildi. Makaleden bu bitkiyi evde nasıl yetiştirebileceğinizi ve ona nasıl düzgün bakacağınızı öğreneceksiniz.
Botanik açıklama
Düşük büyüme oranına sahip bu yaprak dökmeyen ağaç 5 ila 12 metre yüksekliğe ulaşabilir. Yapraklar parlak, kösele, orta büyüklükte ve uzun oval şeklindedir. Karakteristik bir mersin aroması yayarlar. Ağacın kabuğu pembemsi bir renk tonuna sahiptir ve üzüm ağacının fotoğrafında açıkça görülebilen gri lekelerle kaplıdır.
Jaboticaba ilkbaharda çiçek açar ve tüm yaz çiçek açmaya devam eder. Meyvelerin daha sonra bağlandığı gövde ve ana dallarda küçük boyutlu beyaz çiçekler açar. Bu fenomene karnabahar denir. Meyveler-koyu mor renkli, yuvarlak veya uzun druplar4 santimetreye kadar boyut. Kağıt hamuru beyaz veya pembemsi, sulu. Üç ila dört hafta içinde olgunlaşan meyveler kümeler halinde gruplandırılır.
Üzüm ağacı ilkbahardan sonbahara kadar birkaç kez hasat edilir. Olgunlaşma sürecinde meyveler renklerini yeşilden koyu kırmızıya ve ardından neredeyse siyaha değiştirir. Olgun meyveler üzümlere benzer, ancak içlerinde büyük bir tohum bulunur. Hamurun tadı alışılmadık derecede tatlıdır.
Jabotikaba Uygulaması
Asma meyveleri çiğ olarak yenebilir. Ayrıca tatlılar, meyve suları ve şarap yapmak için kullanılırlar.
Jaboticaba'nın meyveleri çıkarıldıktan sonra çok kısa bir süre saklandığından ve sadece üç gün sonra mayalanmaya başladığından, mahsulün zarar görmemesi için hemen şarap yapmaya başlamalısınız..
Üzüm ağacının meyvesinden en yaygın şarap üretimi Brezilya'da yaygındır. Meyvenin kabuğu tanen açısından çok zengindir ve bu nedenle acı bir tada sahiptir. Onun sayesinde Jaboticaba'dan yapılan şarap ve tatlılar zengin bir kırmızı renge sahiptir. Üzüm ağacının meyvelerinin emtia üretimi sadece Güney Amerika'nın bazı ülkelerinde gelişmiştir. Ağaç çok yavaş büyür, düşük sıcaklıklara son derece duyarlıdır ve mahsul çok kısa bir süre için depolanır. Tüm bu faktörler daha geniş dağılımını engelliyor.
Jabotica meyveleri tıpta kullanılmaktadır. Kurutulmuş kabuktan astım ve ishal için bir çare olarak kullanılan bir kaynatma hazırlanır. Ayrıca boğazı yumuşatır ve iltihabı az altır. Modern araştırmabu bitkinin kanserle savaşmaya yardımcı olabileceğini gösterin.
Evde Jaboticaba yetiştirme
Açık alanda, Brezilya üzüm ağacı sadece tropik bölgelerde yetiştirilebilir. Kısa süreli donların bile olduğu bölgelerde Jaboticaba hayatta kalamaz. Ancak görünümünden dolayı giderek daha fazla popülerlik kazanmakta ve evlerde ve apartmanlarda, kış bahçelerinde ve seralarda yetiştirilmektedir.
Fidan yetiştirme
İç mekan ekimi için, bir ila üç yaş arasında iki veya üç aşılı hibrit fidan satın almak en iyisidir. Köklendikten sonra, en yoğun gelişen çekimi seçmeniz ve onu büyütmeye odaklanmanız gerekir.
Bitki, koşullara ve bireysel özelliklere bağlı olarak dört ila altı yaşlarında aktif olarak çiçek açmaya ve meyve vermeye başlar. Sadece herhangi bir iç mekana mükemmel uyum sağlamakla kalmaz, aynı zamanda hafif, hoş bir mersin aroması yayar. Birçok tropik bitki gibi, Brezilya Jaboticaba üzüm ağacı da düzgün bir şekilde gelişmek ve gelişmek için kısmi gölgeye ihtiyaç duyar. Doğrudan güneş ışığı altında, bitki sadece sabah ve akşam bırakılabilir. Bitkiyi soğuk hava akımından koruduğunuzdan emin olun.
Tohumdan büyümek
Tohumlardan Brezilya üzüm ağacı yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. Ancak, dördüncü yıl kadar erken çiçek açabilen bir fideden yetiştirilen bir bitkinin aksine, fidelerin ancak 10-12 yıl sonra meyve vermeye başladığı gerçeğini dikkate almanız gerekir. Tohumların raf ömrü çok kısa olduğundan bir an önce toprağa ekilmeleri gerekir aksi halde çimlenme kapasitelerini kaybedip küflenebilirler. Bitkinin hafif ve gevşek bir toprak karışımına ihtiyacı vardır.
Üzüm ağacı tuzlu, yoğun toprakları ve yüksek asitli toprakları tolere etmez. İlk sürgünler ekimden yaklaşık bir ay sonra ortaya çıkar. İlk birkaç yıl boyunca, büyüme oranları son derece düşük olacaktır. Mineral gübreler uygulayarak gelişmeyi biraz hızlandırabilirsiniz. Ek olarak, demir preparatları yapabilirsiniz - bu, klorozun neden olduğu hasarı önleyecektir.
Sulama modu
Toprağın kurumasına izin vermek imkansızdır - bu mutlaka jaboticaba'nın büyümesini ve gelişmesini olumsuz etkiler. Sulama, üst toprağın bir ila üç santimetre derinliğe kadar kurutulmasıyla yönlendirilerek her seferinde yapılmalıdır. Sulamadan sonra, nemin çok hızlı buharlaşmasını önlemek için toprak malçla kaplanır. Bitki için tehlikelidir ve tavada fazla su birikir. Sulama için ılık, düşük klorlu su kullandığınızdan emin olun.
Klordan nasıl kurtulurum?
Musluk suyunu kapaksız bir cam kapta korumak en az yedi saat sürer. İlk dört saatte su, uçucu safsızlıklardan arındırılır ve geri kalan süre tuzların çökeltilmesi için gereklidir. Yerleştikten sonra, su sallanmadan temiz bir kaba dikkatlice dökülmelidir. Çökeltme sırasında oluşan tortu, suyun alt tabakasıyla birlikte boş altılmalıdır.
