Katalitik fırın temizliği ne anlama geliyor? Bu sorunun cevabı bu makalede verilmiştir.
Fırınların katalitik temizliği, yağ emici maddelerin (oksidanlar) etkisi altında yağların organik kalıntılara, karbona ve suya parçalanmasının hızlandırılmış bir kimyasal reaksiyonudur. Emici yüzey, bir kimyasal oksidasyon katalizörü, nano partiküllü bir emici, gözenekli ve gözeneksiz substratlar içerir.
Bu işlemin prensibi, doğrudan pişirme işleminde biriken yağın kurum ve suya ayrışması ve ardından sorbent tarafından emilmesidir. Fırınların katalitik temizliğinin gerçekleşmesi için başka bir özel modun ayrı olarak açılmasına gerek olmadığı, pişirme sırasında kimyasal reaksiyon sonucunda otomatik olarak gerçekleştiği sonucu çıkmaktadır. Kirleticilerin maksimum ayrışma verimliliği, 200 derecelik bir sıcaklıkta elde edilir. Santigrat.
Fırınların katalitik temizliğinin sahip olduğu özelliklerden biri, hem gaz hem de elektrik dolaplarında kullanılabilmesidir, çünkü yağ emici emaye üretim teknolojileri ve orada bulunan oksidasyon katalizörleri her yerde aynıdır, model veya marka fark etmeksizin. Bu, bu sürecin önemli bir özelliğidir.
Katalitik fırın temizliği: avantajlar ve dezavantajlar
Artıları şunları içerir:
- verimlilik (temizlik doğrudan pişirme sırasında yapıldığından enerji tüketimine dayalıdır);
- Farklı enerji tüketimine sahip fırınlarda kullanım imkanı;
- kalite esas olarak üreticiye değil, yağ emici emayenin uygulandığı yüzeyin ne kadar eğri olduğuna bağlıdır;
- nispeten ucuz.
Kusurlar:
- fırın haznesini elle yıkamak dışında diğer temizlik türlerinden daha az etkilidir;
- Kapının alt ve iç yüzeyine yağ emici emaye uygulanmadığından katalitik temizleme özelliği yoktur;
- diğer temizlik türlerinin yanı sıra yüzeylerin elle yıkanmasını tamamen ortadan kaldırmaz;
- Süt ve tatlı ürünlerle temas noktasında kendi kendini temizleme özelliğini kaybeder;
- sık kullanıldığında daha etkilidir, çünkü bir seferde büyük yağ lekelerini parçalayamıyor;
- plakaların periyodik olarak değiştirilmesini veya çift taraflıysa ters çevrilmesini gerektirir, çünkü 4-5 yıl sonra bu elementler temizleme özelliklerini kaybederler.
Sonuç
Katalitik tip fırın temizliği sık yemek yapanlar ve enerji tüketiminden tasarruf etmek isteyenler için uygundur, fırının yıkama işlemini basitleştirir. Günümüzde birçok insanın temel amacı para biriktirmektir. Bu özelliğe sahip bir gazlı fırın almaları gerekir. Ancak bu kabinin maliyetinden tasarruf ederseniz, panellerin son kullanma tarihinden sonra değiştirilmesinde bir sorun olduğunu unutmayın. Ayrıca, bu gazlı fırınlar, elektrikli muadillerine göre önemli ölçüde daha az işlevselliğe sahiptir.
