Farklı ülkelerde yetiştirilen mevcut kavun türleri çeşitlilikleri ile dikkat çekmektedir. Meyveleri şekil, boyut ve tat bakımından farklılık gösterir, ancak istisnasız bu bitkiler güneşli ve sıcak bir iklimi tercih eder.
Kısa açıklama
Kavun, Cucurbitaceae familyasının bir üyesi, yalancı dut, su kabağıdır. Bu, uzun sürünen bir gövdeye sahip yıllık bir bitkidir. Yapraklar bütündür, avuç içi lobludur ve beş lobdan oluşur. Bir kavun sekiz adede kadar büyük kokulu meyve verebilir. Her çeşit için meyve türü farklıdır ve yuvarlak, silindirik ve hatta düzleştirilmiş bir şekle sahip olabilir. Et rengi yeşilimsi, sarı veya turuncudur.
Biraz tarih
Kavun ekimi eski Mısır'da uygulanıyordu. Bundan ilk söz İncil'de bulunur. Bu kavun kültürünün doğduğu yerin Kuzey Hindistan olduğuna inanılıyor. Buradan batıya ve doğuya yayılmaya başladı. Avrupa'da, sadece XV yüzyılda bazı kavun türleri yetiştirmeye başladı. Rusya'da, önce biraz sonra ortaya çıktılar ve ilk önce sadece Aşağı Volga bölgesine getirildiler.
Yararlı özellikler
Kavun, insanlar için önemli olan bir elementler kompleksi içermesi nedeniyle oldukça popülerdir:demir, sitrik, malik ve süksinik asitler, A, P, C vitaminleri içerir. Ayrıca vücuttaki kolesterolü temizlemeye yardımcı olan ve saç köklerinin güçlenmesine yardımcı olan inozin içerir. Çoğu zaman, kokulu kavun taze tüketilir, ancak lezzetli reçel ve marine yapmak için birçok tarif vardır. Otantik mutfak şaheserleri yaratmak için genellikle ete eklenir.
Her türlü kavun, bağışıklık sistemini ve sinir sistemini güçlendirmede faydalı bir etkiye sahiptir, uykusuzluk sorunuyla başa çıkmaya yardımcı olur. Düşük kalorili içeriği nedeniyle, bu sahte dut hemen hemen her diyete dahil edilebilir. Vücudun cüruftan arınmasını uyarır ve bağırsakların düzgün çalışmasına yardımcı olur.
Kavun - türleri ve çeşitleri
Bu harika meyvelerin fotoğrafları çeşitlilik açısından dikkat çekicidir. Çok sayıda mevcut çeşit 3 gruba ayrılmıştır - kavun, ağ ve pürüzsüz.
Birincisi, yüzeyinde derin dar oluklar bulunan ve düzleştirilmiş bir şekle sahip nervürlü kavunları içerir. Tatlı hamur zengin bir turuncu renge sahiptir. Meyve boyu 20-25 cm'dir. Uzun süreli depolamaya uygun değildir.
Ağ kavunlar genellikle doğru küresel şekle sahiptir. Ribbing zayıf bir şekilde ifade edilir. Bu tür, adını meyvenin grimsi bir ağla kaplı yüzeyi nedeniyle almıştır. Et, çeşitliliğe bağlı olarak turuncu veya yeşilimsi veya beyaz olabilir.
Pürüzsüz tenli kavunlar, ince kabuklu dikdörtgen şeklinde olma eğilimindedir. nervürpratikte yok.
Seçim çeşitliliği
Sitenize bir kavun dikmeyi planlarken, bu bitkinin çok termofilik olduğunu ve meyvelerinin 30⁰С'den düşük olmayan bir sıcaklıkta olgunlaştığını hatırlamalısınız. Yazın tahmin edilemez olduğu merkezi Rusya için, büyüme mevsimine bağlı olarak doğru çeşidi seçmek önemlidir. Örneğin, geç olgunlaşan bazı kavun türlerinin olgunlaşması 120 gün kadar sürer.
Ana çeşitler
Bunlar en popüler kavun türleridir. Listeleri oldukça geniştir, ancak çoğu zaman iklim koşullarımızda aşağıdaki çeşitleri bulabilirsiniz:
- Aluşta. Kavun meyveleri iri, bir buçuk kilograma kadar, sarı-turuncu renktedir. Kağıt hamuru sulu. Olgunlaşma süresi 70 güne kadardır ve meyve vermesi çok yüksektir.
- Gerimus. Erken olgun çeşitlilik iyi bir verime sahiptir, meyveler orta büyüklükte, pürüzsüz, açık gri renkli, sulu turuncu tatlı hamurlu. Bitki doğal koşullara mükemmel uyum sağlar.
- Ermeni salatalığı veya Gümüş. Olağanüstü bir şekle sahiptir. Karakteristik aroması olan, kilogram ağırlığa ulaşan genç meyveler kullanıma hazırdır. Kavun, sıcaklıkları düşürmede mükemmeldir ve çok sayıda hastalığa karşı dirençlidir.
- Kolektif çiftçi. Olağanüstü tadı nedeniyle çok popüler bir çeşittir. Yuvarlak şekilli parlak turuncu bir meyvenin ağırlığı 1 kg'dan fazla değildir. Hamur kokulu, tatlı ve şaşırtıcı derecede yumuşaktır.
- Musk. Kavun dünyasında gerçek bir cüce. Meyve yuvarlak veya hafifaçık damarlı düzleştirilmiş şekil. Et aromalı ve tatlı, turuncu veya açık sarı renktedir.
Erken olgunlaşan çeşitler
- Milenyum. Meyve yuvarlak bir şekle sahiptir, hafifçe basıktır. Kağıt hamuru çok tatlı, beyaz. Hem sera koşullarında hem de seralarda ve açık zeminde yetiştirilebilir.
- Prenses Anna. İki ay içinde kokulu meyvelerle memnun etmeye hazır, erken olgun bir melez. Güçlü güçlü çalılarda farklılık gösterir. Meyve dışa çekici, oval şekilli, ortalama ağırlık yaklaşık 2 kg'dır. Kabuğu süt beyazı, eti soluk turuncu, bal tadında, sulu. Bitki çok iddiasız, açık alanda meyve verebilir, bakımı oldukça kolaydır.
- Aikido. Melez oldukça yakın zamanda ortaya çıktı, ancak hastalıklara karşı bağışıklığı nedeniyle zaten popülerlik kazandı. Meyve sarı-kahverengi, damarlı, beyaz-yeşil et, şeker oranı yüksek.
- Kanarya. Bu melez, 70 günden fazla olmayan (genellikle 60) çok erken bir olgunlaşma süresine sahiptir. Bir asmaya benzeyen uzun sürgünler sayesinde çalının salatalık ile karıştırılması oldukça kolaydır. Meyveler oval şekilli, 1,5 ila 3 kg ağırlığında, pürüzsüz, damarsız, hafif tüylenme kaplı, güneşli sarıdır. Karakteristik bir bal aroması ile taze, lezzetli yeşilimsi ete sahiptirler. Yenilebilir tabaka yeterince büyüktür ve 7 cm'ye ulaşır Bu çeşitlilik, kültürün karakteristik özelliklerinin çoğuna karşı çok dirençlidir: fusarium, antraknoz, külleme. Işığı ve sıcaklığı sever, bu nedenle geceleri çok soğuk olursa yatağın bir filmle kaplanması önerilir. Genel olarak, buışığa ve ısıya karşı çok hassas kavun.
Rusya'da yetiştirilen türler ve çeşitler Natalina tarafından temsil edilmektedir. Böyle bir kavunun meyvesi yuvarlak, temiz, sarı renklidir, kabuğu incedir, eti hafif yeşil tonlu beyaz, orta kalınlıkta, sulu ve tatlıdır. Dikkat çekici bir şekilde taşınır, uzun süre saklanabilir. Birçok bahçıvan, Krasnodar Bölgesi'nde yetiştirilen limon sarısı kavuna aşinadır. Küçük noktalarla kaplı, hafif yassı, limon renkli bir meyve (dolayısıyla adı) ile ayırt edilir. Ağırlık genellikle 1,5 kg'ı geçmez. Hamur serttir, karakteristik bir vanilya aromasına sahiptir.
Orta olgunlaşan çeşitler
Altay. 80 güne kadar olgunlaşma süresi. Meyve oval, parlak sarı, yaklaşık 1 kg, sulu hamurlu.
Erken tatlı. Meyvenin şekli küresele yakın, hafif uzun, 3 kg ağırlığa kadar, parlak sarı ve pürüzsüz. Et sarı-kremsi, tatlı, kokulu ve şaşırtıcı derecede lezzetlidir. Çalı ve çiçekler salatalığa benzer. Çeşitlilik, antraknoz ve külleme hastalıkları ile mükemmel bir şekilde baş eder, soğuğa dayanıklı ve iddiasızdır. Şık bir hasat için bir serada yetiştirmek daha iyidir, ancak sıcak alanlarda açık zemin de uygundur.
Assol. Meyveler oval şekilli, doygun sarı renkte ve grimsi çizgilidir. Kağıt hamuru sulu, kokulu, narin sarımsı bir renk tonudur. Çeşitlilik, çiftliklerde ve ev arazilerinde ekim için özel olarak yaratılmıştır. Çok yüksek bir verimi vardır.
Altın. Meyve oval, parlak sarı, çizgili. Kağıt hamuru çok sulu. Çeşitlilik, yüksek miktarda vitamin içeriği ile karakterizedir. Hastalıklarla iyi baş eder, açık alanda iyi yetişir ancak sera koşullarını tercih eder.
Sarışın. Meyvelerin ortaya çıkma zamanı, ekim anından itibaren 80-90. güne düşer. Meyveleri çok iri, hafif basık yuvarlak şekilli, küçük boyutludur. Şaşırtıcı tadı çok sulu kokulu hamur. Meyveler hasat için hazır olduklarında, belirli bir aromanın ortaya çıkması ve rengin bej rengine dönüşmesiyle bunu işaret ederler.
Yukarıdaki kavun türlerinin tümü, özenle, sadece güneyde değil, aynı zamanda orta enlemlerde de iyi bir hasat verir.
Geç çeşitler
Bu kavunlardan birinin buna karşılık gelen bir adı var - Kışlama. Orta şeridin enlemlerinde çeşitliliğin büyümesi çok zordur, ancak güneyde iyi yetişir. Bir ağ ile kaplı sarımsı-yeşil renkli hafif meyvelerin sahibi. Kağıt hamuru yumuşak, yeşilimsi renktedir. Kavun uzun süre saklanabilir ve nakliye için idealdir.
Ananas, olgunlaşması için en az 95 gün gerektiren bir çeşittir. Tadı ananası andıran kokulu hamurlu oval örgü meyvelerde farklılık gösterir.
Torpido - bu kavunların kendine özgü uzun bir şekli var. Sarı kabuk en küçük ızgara ile kaplıdır. Hastalıklara ve kuraklığa son derece dayanıklıdır.
Yabancı Çeşitler
Bazı bahçıvanlar ayrıca yabancı türde kavunlar da yetiştirir (bunlardan birinin fotoğrafı aşağıda bulunabilir).
Charentay Fransa'dan geliyor, bu inanılmaz çeşitlilik küçük yuvarlakmükemmel tadı olan meyveler. Renk - yumuşak sarı, beyaza yakın.
Özhen İsrail'den bir misafir: şekli yuvarlak veya hafif oval, pürüzsüz bir yüzeye sahip, çok damarlı, yeşilimsi-sarı bir ton. Soluk yeşil renkli kokulu etli hamurda farklılık gösterir.
Khandalak, armuta çok benzeyen bir Özbek kavundur. Küçük boyutlu, ince derili ve yeşilimsi etlidir.
Tatlım. Çeşitliliğin kökeni Fas'tır, özellikleri: meyvenin uzun şekli, damarların olmaması, turuncu-yeşil ten rengi, bal özü, sulu, soluk sarı veya kırmızımsı bir renk tonu ile.
Kassaba. Türkiye'den geldi, neredeyse düzgün yuvarlak bir şekle sahip. Meyveler oldukça geç, kışa daha yakın görünür. Et sulu, ancak neredeyse tamamen lezzetten yoksun.
Bu makalede fotoğrafları ve açıklamaları bulunan hemen hemen tüm kavun çeşitleri ve türleri, Rusya'nın merkezinde büyümek için kendi avantajlarına sahiptir. Ancak daha uygun olanı, hem havanın değişkenlerine hem de çoğu hastalığa dirençli erken olgunlaşan melezlerdir.
