Et ürünlerinden çeşitli ürünler yapılır. Bazıları evde pişirilir, sadece belirli ekipmanlara sahip olmanız gerekir. Bu, daha kaliteli bir ürünle sonuçlanır. Ayrıca kullanılan malzemeler konusunda da şüphe yok.
Evde sosis pişirebilir miyim?
Bu sorunun cevabı evet. Sosis için bir kıyma makinesi ataşmanınız varsa, kendi ellerinizle gerçek bir gastronomik şaheser yaratabilirsiniz! Bitmiş ürünün tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Malzemelerin oranı hostes tarafından bağımsız olarak seçilir. Ayrıca hangi bileşenlerin dahil edileceğine de o karar verir.
Bir kıyma makineniz ve sosis yapmak için aletleriniz olması yeterlidir. İşlemi tamamen siz kontrol ediyorsunuz, koruyucu, boya ve diğer yapay maddeler yok! Yemek pişirmek minimum zaman alır. Sonuç olarak, aile üyelerinizi lezzetli bir yemekle tedavi edebileceksiniz. Gelecekte kullanmak üzere stok yaparsanız, beklenmedik misafirlerden korkmazsınız.
Ne zamanevde sosisler için bir kıyma makinesi için bir ağızlık var, bu ürünün farklı versiyonlarını kendi ellerinizle pişirebilirsiniz. Herhangi bir kıyılmış et almanıza, en sevdiğiniz baharatları ve baharatları kullanmanıza izin verilir. Ürüne belirli tat nitelikleri kazandırmak için bileşime domuz yağı da dahildir. Fabrika ağzı, sosisi bir kıyma makinesi kullanarak doldurmanıza olanak tanır.
Ne tür yemler var?
Belki de bir kez evde sosis pişirdiğinizde, mağazadan satın almayı kesin olarak bırakacaksınız. En azından, daha az sıklıkta yapacaksınız çünkü tat ve aromada büyük bir fark göreceksiniz. El yapımı ürünler daha kalitelidir. Ayrıca o anda ürüne kimin dokunduğu ve ellerinin ne kadar temiz olduğu konusunda asla endişelenmeyeceksiniz.
En iyi tada sahip taze ürünün sürekli mevcudiyeti - ev yapımı sosis ekinin garanti ettiği şey budur. Bu ekipmanın sunulduğu tipler 2 modifikasyon içerir. Bunlardan biri klasik bir tarife göre yemek pişirmenizi sağlar. Diğeri ise içi boş ürünler için tasarlanmıştır. Rusya'da bu çeşitlerin sonuncusu yaygın olarak kullanılmamaktadır.
Malzemeler
İki seçenek vardır:
- metal;
- plastik.
Kıyma makinesi başlığı genellikle ev aletleriyle birlikte gelir. Koni şeklinde dikdörtgen bir tüptür.
Her iki malzemenin de kullanımı rahattır. Ekstra bakımmetal ürünler gerekli olacaktır, çünkü genellikle üzerlerinde pas oluşur. Önleme amacıyla nozulu ıslak bırakmayın. Yıkadıktan sonra yüzeyi kurulayın.
Plastik ürünler, çeşitli et ürünlerini pişirmenize izin verir: sosisler, sosisler, vb. Tek olumsuz, daha düşük mukavemettir. Deliklerin çapı ihtiyaçlarınıza göre seçilebilir.
Nozul nasıl doğru kullanılır?
Yani, sonunda, sosis için bir kıyma makinesi aparatı emrinizdeydi. En sevdiğiniz ürünü kendi ellerinizle hazırlamaya başlıyorsunuz, ancak her şeyi doğru yapıp yapmadığınızdan emin değilsiniz. Eylemlerin algoritması aşağıdaki gibi olmalıdır.
- Mevcut ekipmanı kıyma makinesine takın. Bıçakların bulunduğu alana dikkat edin. Kaldırılmalılar. Yerlerine bir tüp sabitlenir. Tüm malzemeler içinden geçecek.
- Başlığın ucuna filmi yerleştirin. Ayrıca özel bir bağırsak satın alabilirsiniz. Tüm uzunluk boyunca gerilir. Uçlardan biri iple bağlanmıştır.
- Hazırlanan iç harcı üstte bulunan deliğe yerleştirilir.
- Fenerin içinden geçmek (başka türlü nozullar olarak adlandırılır), sosis şeklini alır.
- Boyutlar bağımsız olarak belirlenir. Örneğin 10 cm uzunluğunda porsiyonlar oluşturmak mümkündür.
Gördüğünüz gibi, sosis için bir kıyma makinesi ataşmanınız olduğunda, kendi ellerinizle her zaman taze ve lezzetli ürünler pişirebilirsiniz. Mevcut olduğunda kullanılabilecek birkaç tarif var.belirtilen ekipman.
Nasıl seçilir?
Aksesuarın pürüzsüz yüzeyi büyük önem taşır. Bu, kıyılmış etin tüpten optimum şekilde geçmesini sağlar. Ayrıca pürüzlülüğün varlığı bazen sosis kılıfı olarak kullanılan filmin yırtılmasına neden olur.
Deliğin çapı temel bir kriter değildir. Kendi ellerinizle ne tür bir ürün yaratacağınıza bağlı.
Üreticilere gelince, hem yabancı hem de yerli şirketler popüler. Uzmanlar, ekipmanları için minimum maliyeti belirleyen az bilinen firmalardan kaçınmayı tavsiye ediyor. Bu tür eklerin kullanımı genellikle hayal kırıklığıyla sonuçlanır.
Unutmayın! Bitmiş ürünler dondurularak veya kaynatılarak saklanmalıdır. Kızarmış ve pişmiş sosislerin buzdolabında iki gün kalmasına izin verilir. Kötü gitmesi pek olası olmasa da, bu süre zarfında muhtemelen onu yemek için zamanları olacak.
Kendi ellerinizle ev yapımı sosis nasıl yapılır? Ev yapımı nozullar
Daha önce belirtildiği gibi, meme genellikle kıyma makinesi kitine dahildir. Ya o orada olmasaydı? Böyle bir cihazı kendin yapabilirsin.
Plastik bir şişe al. Boynu uzun olmalı. Üst alanı kesin. Bundan sonra, ortaya çıkan kısmı kıyma makinesinin büküm kısmı ile ızgara arasına sabitleyin. Böylece, emrinizde eksiksiz bir araç varsosis pişirme.
Bazen ince bağırsak şişenin ağzına sığmaz. Tasarıma 20 miligramlık bir şırınga eklenerek durum düzeltilir. Bundan sonra bağırsak kolayca ürüne konur.
