Kalp şeklinde ceviz, Ceviz ailesine ait, şık yayılan tacı olan, yaprak döken eşsiz bir ağaçtır. Vahşi doğada, Japonya'nın yerlisi olan bu bitki nesli tükenmekte olarak kabul edilir, bu nedenle çok değerlidir ve Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir.
Kalp şeklindeki somunun dış özellikleri
Fındığın doğal koşullarda yüksekliği 15 metreye, kültürel ekimde - 9-10 metreye ulaşır. Kabuk açık gri, sürgünler tüylü, yapışkan, kahverengimsi, büyük (yaklaşık 2 cm) apikal tomurcuklu.
Yaprak dalları büyüktür, yaklaşık 1 metredir, her biri alt taraftaki damarlar boyunca tüylü 11-15 dikdörtgen-oval yapraktan oluşur.
Ağaç, ortalama bir büyüme oranı ile karakterize edilir. Çiçeklenme Mayıs-Haziran aylarında gerçekleşir (yaprakların çiçek açmasıyla eş zamanlı olarak); 8-12 parçalık bir fırçada toplanan dişi pistilla çiçekleri pembe-kırmızı uzun stigmalarla karakterize edilir, erkek çiçekler uzun kediciklerdir (yaklaşık 20 cm). Bitki oldukça kışa dayanıklıdır ve büyüyebilirsert soğuk iklimlerde. Kalp şeklindeki somun, hastalıklara ve zararlılara karşı da dayanıklıdır.
Meyvelenme ekimden 6-8 yıl sonra başlar. Meyveler 8-12 parçalık salkımlar halinde toplanır, dış halılar yeşil, kalp şeklinde, yaklaşık 5 cm uzunluğunda, yaklaşık 4 cm genişliğindedir. Fındıkların boyutu, kalp şeklinde bir şekil ve keskin bir ince ile karakterize edilir " burun" - küçük, sadece 3-4 cm yaklaşık 3 cm genişliğinde ve 5-6 gram ağırlığında.
İç bölmeler yoktur, ince (yaklaşık 1,6 mm kalınlığında) kabuğun dış yüzeyi pürüzsüzdür. Meyve kolayca ikiye bölünür ve bu form bir madalyona çok benzer. Çekirdeği tatlıdır, büyüktür, kabuğundan kolayca çıkarılabilir.
Fındıklar arasında en lezzetlisi
Kalp şeklindeki fındık diğer türler arasında en lezzetlisi olarak kabul edilir, yüksek yağ içeriği (cevizden çok daha yüksek) ve boğaz ağrısına neden olmayan düşük tanen içeriği ile karakterize edilir.. 20 yaşında bir ağaç, yaklaşık 110 kg kaliteli mahsul üretebilir, bu da bu mahsulü endüstriyel üretim için umut verici kılar; yaklaşık tahminlere göre, 1 hektardan 2,5 ila 7,5 ton arasında meyve alabilirsiniz. Olgunlaşma Eylül ayında gerçekleşir; olgun fındık perikarptan (dış tabaka) temizlenir ve kuru, serin bir yerde saklanır.
Kalp şeklinde ceviz: dikim ve bakım
Ağaç termofiliktir, doğu veya batı tarafında daha iyi hissettirir, güney kesimde yaz aylarında gölgeleme gereklidir.
Kıştan önce veya ilkbaharda, tabakalaşmadan geçtikten sonra (Ocak ortasında) ekilen hem fideler hem de tohumlar tarafından yayılır. Bunu yapmak için bitkinin tohumları bir torba kuma konulmalı ve ilkbahara kadar buzdolabında bırakılmalıdır. 5-6 cm derinliğe ekilmelidirler. Kalp şeklindeki fındık fideleri nakli tolere etmediğinden, kalıcı bir büyüme yerine hemen daha iyi olur.
Genç sürgünler yaz ortasında (Haziran-Temmuz) çıkar. İlk olarak, aktif olarak büyümeye başlayan somunun “burnundan” beyaz uzun bir kök keser. Sonra iki yapraklı yeşil bir sap belirir, fındık ve kotiledonlar ise toprakta kalır.
Aktif büyüme döneminde, ekimi zor olmayan genç kalp şeklindeki fındık, toprağın su basmasını önleyerek bolca sulanmalıdır. Sonbaharın sonlarında, hasarlı sürgünler budanmalıdır.
Kalp şeklinde bir fındığın değeri
Bitki çok dekoratif ve park alanlarında güzel görünüyor. Diğer türlerle melezler oluşturma eğilimindedir; yani, gri cevizin bir türevi Lancaster cevizidir.
Kalp şeklindeki somun, havayı asetilen ve benzin buharlarından arındırma konusunda değerli bir yeteneğe sahiptir, bu nedenle böyle bir bitkinin kirli alanlara dikilmesi mantıklıdır. Avrupa ülkelerinde mobilya üretiminde kalp şeklinde ceviz ağacı kullanılmaktadır.
Daha iyi çapraz tozlaşma ve daha yüksek verim için, bir alana birkaç ağaç dikilmesi önerilir (en az 10 metre mesafede). Dikimden sonraki ilk 3 yılgenç bir bitkinin kış için barınağa ihtiyacı var; ayrıca ağaç güçlendiğinde bu işleme gerek kalmaz.
Kalp şeklindeki fındık, insan sağlığına olumlu etkisi olabilecek besinler açısından zengindir. Meyvelerinin sürekli kullanımı, kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirir, kolesterol seviyelerini önemli ölçüde az altır ve ateroskleroz oluşumunu önler. Kalp şeklindeki somun, böbrekleri, karaciğeri ve kan damarlarını temizleme, vücudun üreme işlevini geri kazanma ve görüşü artırma yeteneğine sahiptir. Bu nedenle böylesine değerli bir meyvenin düzenli kullanımı sadece herkese fayda sağlayacaktır.
