Tek bir ortak ad altında iki meyve bitkisi bilinmektedir: Kafkas ve Japon yenidünyası. Aynı zamanda, farklılıkları o kadar açıktır ki, botanikçiler onları Rosaceae familyasının farklı türlerine ve cinslerine bağlamışlardır. Her şeyden önce, Kafkas muşmulası ile ilgileniyoruz. Adına uygun olarak, bu meyve mahsulü ilk olarak Kafkasya'da ortaya çıktı. Bu yerlerde üç bin yıldır ekildiğine dair kanıtlar var. Bazı kaynaklarda bu bitkiye Alman muşmula (sıradan) denir. Bu isim ona Carl Linnaeus tarafından verildi, ancak bu güne kadar değişmeden kaldı. Endüstriyel ölçekte, bu ürün Küçük Asya, Batı Avrupa, Transkafkasya, güney Ukrayna, Moldova ve Rusya'da yetiştirilmektedir.
Medlar Kafkas yaprak döken bir ağaçtır. Genellikle 5 m yüksekliğe ve aynı taç çapına ulaşır. Muşmula çok büyük bir ağaç olduğu için, çok az insan onu bahçesinde bulundurmak ister. Mayıs ayında çiçek açar. Çiçekli bitkiler çok dekoratiftir. Yenidünya meyveleri tam olgunluğa ancak sonbaharın sonlarında veya kışın başlarında ulaşır. Bu bitkinin çok uzun bir büyüme mevsimi olması nedeniyle, iklim koşullarında yetiştirilmesiRusya'daki koşullar oldukça zor.
Medlar Caucasian küçük meyveler verir. Çapları 2,5 cm'yi geçmez ve uzunlukları yaklaşık 7 cm'dir, elma şeklinde, yuvarlak veya başka şekillerde olabilirler. Neredeyse çıplak meyveler sarımsı-kahverengi, kahverengi, kırmızı-kahverengidir. Etleri kahverengidir. Tadı tatlı ve ekşi, ferahlatıcı. Meyvenin içinde 5 adet tohum (çekirdek) bulunmaktadır.
Bu meyvelerin enerji değeri düşüktür. Yani 100 gr muşmula sadece 40-45 kcal içerir. Protein (%0,7'ye kadar), yağlar (%0,6'ya kadar), lif (%0,9'a kadar), şeker (%8,6'ya kadar), organik asitler (%0,18'e kadar) gibi maddeler içerirler. Meyveler B1 (0.02 mg/100 g), B2 (0.04 mg/100 g), C (10 mg/100 g), B2 (0.04 mg/100 g), beta-karoten (775 mg/kg'a kadar) vitaminleri içerir.). Kafkas yenidünyası mineraller açısından zengindir: fosfor (36 mg/100 g'a kadar), kalsiyum (30 mg/100 g'a kadar), demir (0,8 mg/100 g'a kadar), potasyum (350 mg/100 g'a kadar). Meyveler birçok organik asit (sitrik, malik, tartarik) içerir. Meyveler ancak yumuşak (macunsu) bir kıvam aldıktan sonra tüketilebilir.
Medlar Caucasian genellikle sadece gıda ürünü olarak değil aynı zamanda ilaç olarak da kullanılır. Meyveleri antidizenterik, antidiyareik özelliklere sahiptir. Metabolizmayı iyileştirir, endokrin bezlerinin işleyişini normalleştirir. Organik asitlerin dolaşım ve sinir sistemi, karaciğer, akciğerler üzerinde olumlu etkisi vardır.
Mısır bitkisinin çokdekoratif bir görünüm, bu nedenle bahçede ücretsiz araziler varsa, bu ağacı yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. Kural olarak, fidanlıkta yetiştirilen 3-4 yaşındaki ağaçlar açık toprağa ekilir.
Mısır nasıl yetiştirilir? İniş sonbaharın sonlarında gerçekleştirilir. Bu bitki için sadece iyi döllenmiş toprak uygundur. Fideler güçlü bir mandala bağlanır. İlk 2 yıl iskelet dallarının iletkenleri yarı yarıya kesilir. Önümüzdeki 2 yıl içinde, sadece dörtte bir oranında kesilirler. Yan sürgünler 15-20 cm kıs altılmalıdır. Yetişkin bitkiler için bakım, onsuz da yapabilmenize rağmen küçük budamalardan oluşur.
Medlar Caucasian genellikle herhangi bir hastalık ve haşere saldırısına maruz kalmaz. Meyveler Ekim-Kasım aylarında hasat edilir. Olgunlaşma için 3-4 hafta boyunca serin bir yerde tek kat halinde serilirler. Yumuşak olduklarında taze yenebilir veya konserve yapmak için kullanılabilirler.
