Üzüm uzun zamandır doğurganlığın ve zenginliğin en iyi göstergelerinden biri olarak kabul ediliyor. Ve bugüne kadar bu olgun ve sulu meyvelere kesinlikle kayıtsız kalacak birini bulmak çok zor. Üzüm sadece taze yenemez, aynı zamanda ondan harika reçeller de yapabilir. Ayrıca şarap yapmak. Bugün, her biri kendine özgü özelliklere sahip inanılmaz sayıda yetiştirilmiş çeşit olduğundan, bu makalede "hediyelik eşya" üzümünün tanımını ayrı ayrı ele alacağız. Üzüm dikmek ve yetiştirmek hakkında ayrıntılı olarak konuşalım ve en deneyimli bahçıvanlardan gelen geri bildirimlere dayanarak en son bilgileri inceleyelim.
Üzüm "hediyelik eşya": çeşit açıklaması
Bu çeşide "uydu", "siyah hatıra" da denir. O üzüm "Odessa hatırası". Çalı açıklaması oldukça basittir - kırmızımsı kahverengi sürgünlere sahip orta büyüklükte, güçlü bir bitkidir. Genç sürgünler açık yeşil renktedir. Üç loblu yapraklar orta büyüklükte ve bir kılı andıran hafif tüylüdür. Her iki cinsiyetten bu çeşidin çiçekleri. Üzüm salkımları "hediyelik eşya"konik şekil, oldukça gevşek, üç yüz ila beş yüz gram ağırlığa ulaşır. Çeşitlilik, olgunlaşmanın başlangıcında koyu kırmızı bir renge sahip olan oval ve uzamış büyük meyveler ile karakterize edilir ve hasat zamanında koyu mavi olur ve beyaz bir kaplama elde eder. Çok yoğun ve oldukça kalın bir cilt, altında inanılmaz lezzetli hindistan cevizi ve diken tonları ile sulu ve etli eti gizler. Her meyvede, tam olgunlaşma sırasında neredeyse görünmez hale gelen iki veya üç tohum bulabilirsiniz.
Üzüm çeşidi yetiştiriciliğinin tarihi
Bu çeşidi elde etmek, Ukraynalı yetiştiricilerin sıkı çalışması sayesinde mümkün oldu. "Hamburg Muscat" Moldavian siyah melezinin melezlenmesi, Tairov Canlılık Araştırma Enstitüsü'nün duvarları içinde gerçekleşti. Zaten Ukrayna'dan, üzüm çeşidi "hediyelik eşya", Karadeniz bölgesinde ve hoş, sıcak bir iklime sahip diğer bölgelerde yavaş yavaş yayılmaya başladı. Çeşitliliğin yaratıcıları, bu harika üzümü dikmek için en iyi yerin, başlangıçta öngörülen Odessa ve Kherson bölgesi olduğunu iddia ediyorlar.
Karakteristik verim
Bu çeşidin şüphesiz avantajı, yüksek verimi, nakliyeye kolayca dayanabilmesi ve oldukça uzun depolamasıdır. Ve elbette üzümler için en önemli gösterge lezzet değerlendirmesidir. "Hatıra" çeşidinin oldukça yüksek bir puanı var - on puanlık bir ölçekte 8.64 puan. Şeker içeriği mililitrede on beş gramdır, asitlik yüzde yedi buçuk ila sekiz arasındadır. Meyveler, toplam kütlenin suyunun yüzde yetmişinden fazlasını verir. Bu tür özellikler, şarap üreticileri ve üzüm suyu üreticileri için çok önemlidir.
Üzüm "hediyelik eşya" hakkında yorumlar
Birçoğu var. "Hatıralık" üzüm çeşidinin en güvenilir incelemelerine bakılırsa, bir takım avantajlar ayırt edilebilir:
- yüksek verim - hektar başına yüz yirmi sentten fazla;
- kararlı asitlik ve şeker içeriği göstergeleri;
- en yüksek tat ve aroma nitelikleri;
- yüksek kaliteli mekanik bileşim (meyvenin meyve suyu ve kullanılmayan kısımlarının yüzdesi);
- uzun süreli depolama (yaklaşık üç ay) ve nakliye;
- birçok hastalığa karşı direnç (örneğin, gri küf ve üzüm yaprak kurdu gibi).
Şüphesiz, bu çeşidin ayrıca uzun bir tam olgunlaşma süresi (en az yüz kırk iki gün) ve düşük sıcaklıklara (eksi yirmi santigrat derecenin altında) tam hoşgörüsüzlükten oluşan dezavantajları vardır.
Üzüm "hediyelik eşya" dikmek
İniş için en güneşli yeri seçmelisiniz. Güney tarafındaki engebeli araziyi tercih etmek en iyisidir. Bir tepe üzerindeki konumu nedeniyle, çalıya her zaman temiz hava sağlanacaktır. Çalı güçlü bir kök sistemine sahip olduğundan, fide için derinliği ve çapı en az seksen olan bir delik kazın.santimetre. Altta, en verimli toprak ve kompost tabakasının dökülmesi arzu edilir. Ancak bundan sonra fide normal toprakla kaplanmalıdır. Dikim sırasında bir sonraki adım bol sulamadır - her fide için en az on beş litre su.
Üzüm yetiştirmek ve bakımını yapmak için ipuçları
Üzüm yetiştirmenin ilk yılı en zahmetli olanıdır. Yabancı otların tamamen çıkarılmasıyla toprağın zorunlu olarak gevşetilmesi gerekir. Doğru ve düzenli sulama da önemlidir. İlk sulama ekimden birkaç hafta sonra yapılmalıdır. İlk kıştan sonra, çalının bol büyümesi ve açılması başlar. Bu noktada çalıyı kesmek ve bağlamak gerekir. Genç verimli sürgünleri keserken, her birinde en az altı ila yedi göz bırakın. Jartiyer en iyi bir bez veya yumuşak iple yapılır, ancak misina veya naylon iplikle yapılmaz. Toprağın gübrelenmesi ve çalının ilk kez beslenmesi jartiyerden hemen sonra yapılır. Gelecekte, çalıyı mineral ve organik gübrelerle besleme programını takip etmek gerekir. Kelimenin tam anlamıyla, ekimin ikinci yılından itibaren, bir çalının bakımı büyük ölçüde basitleştirilmiştir ve zayıf ve hasarlı dalların sonbaharda budamasına kadar gelir.
Hastalıklar, zararlılar ve bunlarla baş etme yöntemleri
Sürekli olarak mahsulü bozmaya çalışan başlıca zararlılar eşekarısı ve kuşlardır. Sadece bir ağın kurulması üzümleri kuşlardan korumaya yardımcı olacaktır, bu da üzüm çalısına binmek istiyorsanız bir engel olacaktır. Üzümleri eşekarısı zararlarından kurtarmak için çevredeki tüm yuvaları mutlaka yok etmek gerekir. Aşırı kokulu olmaması gereken yemler de kullanabilirsiniz, çünkü bu durumda eşekarısı ikameyi çabucak anlayacaktır. Üzüm çalısını etkileyen hastalıklara gelince, üç ana hastalıktan bahsetmekte fayda var.
Oidium virüsünü çıplak gözle tespit etmek yeterince zordur. Ve en tatsız şey, şiddetli soğuğa bile dayanmasıdır. Enfekte olmuş dalları mümkün olduğunca çabuk çıkarmak ve sağlıklı olanları özel kimyasallarla püskürtmek çok önemlidir. Bu işlem için en iyi zaman sabah erken veya akşam geç saatlerdir.
Üzüm de dahil olmak üzere birçok bitki türünü etkileyen başka bir talihsizlik - külleme. Karatan veya Rubigan gibi kükürt içeren ilaçlar sizi bundan kurtarabilir. Sabahın erken saatlerinde kükürt püskürtmek en iyisidir, çünkü ısı çok güçlüyse çalıyı kolayca yakabilirsiniz.
Son olarak, en korkunç hastalık bakteriyel kanserdir. Senin işin hastalığı önlemek. Bunu yapmak için, çalıya havalandırma sağlamak ve sürgünlerin durumunu bir bütün olarak izlemek önemlidir. Küçük hasar ve çiziklerden kaçının. Bu hastalıkla savaşmak faydasız olduğundan, enfekte olmuş çalı yok edilmelidir.
