Son zamanlarda, ön bahçelerimizde sambury adında egzotik, az bilinen bir meyve ortaya çıktı. Genellikle yaban mersini ile karıştırılır, bazı dış benzerliklere dikkat edilir. Ama aslında domates, tatlı biber, physalis ve patatesin yakın akrabasıdır. Sambury, itüzümü ailesine ait bir meyvedir. İyileştirici ve diyet özellikleri artık Rusya'da takdir edilmektedir.
Bu tür ünlü yetiştiriciyi 20. yüzyılın başında getirdi. İki farklı vahşi gece gölgesini geçtikten sonra beklenen sonucu aldı - iddiasız, büyük meyveli, yeşil bir dev. Her biri 10 parça olan böğürtlenli çiçekler, dört yüzlü bir gövdeden zarif bir şekilde sarkar. Beyin çocuğuna güneş meyvesi dedi. Samberi sonbaharın sonuna kadar sürekli çiçek açar ve olgunlaşır. Sadece tamamen olgunlaştığında tüketilebilir. Yüksek verim, ekimde iddiasızlık ve atalardan alışılmadık bir tat alan samberi - "Soltsna berry" - Sovyet sonrası bahçede yavaş yavaş yer kazanmaya başladı. araziler. Küçük domateslere benzer büyük kiraz büyüklüğündeki meyveler, ev kadınları tarafından reçel, konserve veya pişmiş turta dolgusu yapmak için kullanılır. dut sambury(yukarıdaki fotoğraf) kış için başarıyla hasat edildi. Konserve yapmadan önce, itüzümün doğasında var olan tattan kurtulmak için haşlamalı ve yaklaşık 5 dakika bekletmelisiniz.
Birçok bahçıvan lezzetli bir samberinin (dut) ortaya çıktığını öğrenmiş olsa da, onu nasıl yetiştireceklerini hala bilmiyorlar. Ayrıca, onun uygun bakımına aşina olan birkaç uzman var. Fide yetiştirme yönteminin kullanıldığı bilinmektedir. Ekimden Nisan ayına kadar hazırlanan topraklarda ekim yapılır. Sabit ısının başlamasıyla, birbirinden 70 cm mesafede açık toprağa ekilir. Bu ekili itüzümü 1,5 metre yüksekliğe ulaşır. Azotlu gübreler sınırlıdır. Olgunlaşma fırçaları bitkiyi yere bastırır. Meyvelerin toprakla temasını önlemek gerekir. Bunu yapmak için, tahtaları döşemek veya zemini kuru saman, humus, geçen yılki talaşla malçlamak yeterlidir. Üvey çocukları domates gibi bir desteğe bağlayabilirsiniz.
Meyveler domates gibi yavaş yavaş olgunlaşır. Hasat sonbahara kadar hasat edilir. Toplamda, bir çalıdan yaklaşık bir kova elde edilir. Samberi, ilk donlara dayanıklı bir meyvedir. Oluştuklarında bitkinin daha fazla çiçek açmasına ve meyve vermesine izin vermemek gerekir. Bu, mevcut bir mahsulün olgunlaşma sürecini hızlandırır. Eylül ayından itibaren bu tür manipülasyonları gerçekleştirmeye değer.
Sambury çalılarının tamamı don başlangıcından önce koparılır ve iç mekanlarda yaklaşık 20 °C'de asılı halde saklanırsa, meyveler çok uzun süre yenebilir. Birkaç ay içinde yavaş yavaş olgunlaşırlar, sıra dışı tadıyla memnun olurlar. Samberi, büyük miktarlarda tüketilebilen bir meyvedir, itüzümü ailesine ait olmasına rağmen hiç de zehirli değildir.
Bitki yıllık olduğu için tohum materyalinin her yıl hasat edilmesi gerekecektir. En büyük ve en üretken olan ilk fırçalardan almak daha iyidir. Bu, gelecek sezonun bol bir hasatla memnun kalacağının garantisidir.
