Pekin lahanası Rusya'da zaten uzak akrabası beyaz lahana ile popülerliğini yakaladı ve bazı göstergelerde liderliği aldı. Bu nedenle, fidan dikmek gerekli değildir, açık alanda Pekin lahanasının yetiştirilmesini büyük ölçüde kolaylaştıran tohumlarla alabilirsiniz. İkinci önemli avantajı ise çok daha hızlı kafa oluşturması yani hasat için sonbaharı beklemenize gerek yok. Bu sebzenin üçüncü harika özelliği, binlerce şefin beğenisini kazanan salatalarda, sıcak yemeklerde ve turşularda kullanılabilmesidir. Genellikle Pekin lahanası kaprisli değildir, ancak bazı bahçıvanlar için kafa oluşturmak yerine sadece kimsenin ihtiyaç duymadığı çiçek salkımları atar. Burada sorun ne? İyi bir hasat için bilmeniz gereken sırlar nelerdir?
Pekin mi Çince mi?
Açık alanda Pekin lahanası yetiştirmek, birkaç basit koşula bağlı olarak, bahçeciliğe yeni başlayanlar bile bunu yapabilir. Bazı zorluklar sadeceilk aşama - tohum satın almak, çünkü bazen tüm özel mağazalarda satılan torbalarda farklı isimler ve bir sebzenin aynı resmini görebilirsiniz.
Pekin'in Çin'in başkenti olduğunu herkes biliyor. Bu nedenle, Pekin lahanası ve Çin lahanasının bir ve aynı olması mantıklıdır, ancak bu sebzenin iki çeşidi vardır. Biri marul veya Çin lahanası, diğeri ise kafa oluşturan veya evcil hayvan sai. Bok choy kafa oluşturmaz, sadece ana tomurcuk etrafında bir rozet şeklinde oluşan yapraklar. Tıp açısından alışılmadık derecede yararlı olan bu yapraklar uğruna yetiştirilir. Rusya'da, en çok Çin lahanası ve evcil hayvan-sai - Pekin olarak adlandırılan Çin lahanasıdır. Sağlık için de iyidir. Yani içerisinde bolca A, C, B, PP vitaminleri var, insan vücudu için önemli olan karoten, sitrik ve askorbik asitler, proteinler var.
Biyolojik Açıklama
Çin lahanasının açık alanda yetiştirilmesi beklenmedik sürprizler getirmemesi için, bu sebzenin görünümü ile tanışalım. Tüm ekim ve bakım standartları karşılanırsa, mahsul 35 cm uzunluğa kadar gevşek dikdörtgen lahana başlarıdır Tabanda, her yaprağın beyazımsı renkli büyük etli bir merkezi damarı vardır. Şekli çoğunlukla üçgendir ve boyutları, tabakanın yaklaşık %20'sini veya daha fazlasını oluşturacak şekildedir. Geri kalanı oldukça narin, soluk yeşil, daha az sıklıkla yeşil veya zengin yeşil, hafif dışbükey, kenarları pürüzlü. Bağlamda, lahana başı sarımsı-açık yeşil bir renge sahiptir. Pekin tohumlarılahanalar küçük toplar gibi küçüktür. Bu sebze nemi, ışığı ve ısıyı sever, ancak topraktaki donlara -4 santigrat dereceye kadar dayanabilir. Bu, pozitif sıcaklıklarla sağlanması gereken genç Pekin lahanası fideleri için geçerli değildir.
Yetiştirmenin özellikleri
Pekin lahanasının birçok özelliği vardır. Bunlardan biri çok hızlı çimlenmedir. Bu nedenle, tohumlardan açık alanda Pekin lahanasının yetiştirilmesi, onu yetiştirmenin en uygun yolu olarak kabul edilir. Dikkat edilmesi gereken ana koşul sıcaklık rejimidir. Gerçek şu ki, Pekin lahanası yalnızca +13 ila +22 santigrat derece arasındaki hava sıcaklığında tam gövdeli kafalar veriyor. Soğuk havalarda, bu yabancı sebze aktif olarak oklar oluşturur, yüksek havalarda iyi başları bağlamaz ve ayrıca çiçek saplarını fırlatır. Her bölgedeki ekim tarihleri, tohumların +5 dereceye kadar olan bir ortam sıcaklığında bir haftadan fazla ve +13 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 4 gün çimlendiği gerçeği dikkate alınarak iklim koşullarına göre yönlendirilmelidir. Ortalama olarak, lahana nisan ortasından haziran ortasına kadar ilkbaharda ekilir, ancak deneyimli bahçıvanlar uzun bir hasat için yaklaşık 2 haftalık aralıklarla ekim yapılmasını önerir.
Tohum nasıl düzgün ekilir
Baharda açık havada Çin lahanası yetiştirmek, yüksek verim almanın en uygun yoludur. Yataklar için hafif nötr ile iyi aydınlatılmış bir yer ayırıntoprak.
Tohumlar toprağa 2 cm'den fazla olmayan ve tercihen 1 ila 1.5 cm derinliğe yerleştirilir Çin lahanasında, daha sonra ölen kafaların oluşumundan önce çok büyük alt yapraklar büyür, ancak büyüme sürecinde birbirlerine çok müdahale ederler. Buna dayanarak, gelecekteki lahanalar arasındaki mesafe en az 30 cm olmalıdır, küçük tohumlar ekerek buna dayanmak neredeyse imkansızdır, bu nedenle gelecekte fidelerin inceltilmesi gerekir. Fidelerin daha hızlı görünmesi ve olası donlardan korunması için ekinlerin bir filmle kaplanması tavsiye edilir.
Daha fazla bakım
Açık alanda Pekin lahanası yetiştirmek nadiren zordur. Fidelerin ortaya çıkmasından ve incelmelerinden sonra uygun sulamanın önemi her şeyden önce gelir. Pekin lahanası nemi sever ve eksik olursa iyi lahana başları oluşturmaz. Ancak fazla su ile çürümeye başlar. Bol sulanmalı, ancak su durgun olmayacak şekilde ve özellikle sıcak günlerde bitkileriniz için yağmur sulaması düzenleyin. Lahana ve ayıklamanın yanı sıra toprağın sığ gevşemesi için önemlidir. Bu sebze, her mevsimde 2 kez bulamaç veya sığırkuyruğu çözeltisi ile beslenir.
Fidan yetiştirme
Sadece tohumlarla değil, fidelerle de evde açık alanda Pekin lahanası yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bu daha erken olgunlaşma için yapılır.hasat veya sezon başına birden fazla hasat için. Pekin lahanası fideleri Nisan ayının ikinci yarısında başlar. Bu bitki nakli ve toplamayı sevmez, bu nedenle her tohum hemen ayrı bir kasete veya bir turba kabına (tablet) yerleştirilir. 2-3 tohum da ekebilirsiniz, böylece çimlenmeden sonra en güçlü fideyi bırakın ve gerisini çıkarın. Fideler yumurtadan çıkar çıkmaz, fideli kaplar iyi aydınlatılmış, ancak sıcak olmayan (ortam sıcaklığı - +18 dereceye kadar) bir yere aktarılır, böylece filizler çok fazla gerilmez. Aksi takdirde, onları indirmek sorunlu olacaktır. Fideler, kök sistemine zarar vermeden bir toprak parçası ile yatağa ekilir.
Birbirinden 25-30 cm aralıklarla delikler açılır. Her birine yarım bardak kül ve bir tutam (bir çay kaşığı kadar) karmaşık gübreler eklenir. Her birinde 5-6 yaprak göründüğünde filizler açık zemine taşınmaya hazırdır. Dikimden sonraki ilk günlerde, genç bitkilerin ani sıcaklık değişikliklerinden geceleri bir filmle kaplanması gerekir. 3 hafta içinde hasat etmeye hazır olacaktır.
Yaz aylarında büyümek
Çin lahanası çok çabuk olgunlaştığı için sezon boyunca iki kez hasat edilebilir, tohumları Temmuz sonundan Ağustos ortasına kadar yeniden ekebilir. Haziran ayında, kafa oluşumu için 12-13 saatten fazla olmaması gereken gündüz saatlerinin uzunluğundan dolayı ekilmez. Temmuz ayında açık havada Çin lahanası yetiştirmek, ilkbahardaki süreçten pek farklı değil.
Bahçıvanların ek olarak yapması gereken tek şey, bitkileri lutrasil ile kaplayarak lahanaları için gün ışığını yapay olarak kıs altmaktır. Ayrıca yeterli sulama sağlamanız ve toprağın kurumasını önlemeniz gerekir. Tohum elde etmek için, güneşin 13 saatten fazla parladığı aylarda lahana ekilir. Hava sıcaklığının ne kadar sıcak olduğu önemli değil.
Pekin lahanası çekimi
Neredeyse tüm bahçıvanlar baş için Çin lahanası eker. Ancak bazen bitkiler kafa oluşturmak yerine çiçek okları atmaya başlar ve hasat işe yaramaz. Bunun olmasını önlemek için, tüm normlara uygun olarak, açık alanda Çin lahanası yetiştirmek gerekir. Aşağıdaki fotoğraf, son incelmeden önce sıraların nasıl görünmesi gerektiğini göstermektedir. Bu ekim yöntemi ile fazla bitkiler atılmaz, yemek pişirmek için kullanılır.
Oklar görünebilir:
- çok uzun gündüz saatlerinde;
- yoğun dikimler;
- toprakta besin eksikliği;
- sıcak havalarda yetersiz sulama.
Bazen lahana nakledildiğinde yaramaz. Bu, ekim alanlarını seyrelten bahçıvanlar, fazladan bitkileri başka bir yere naklederek kurtarmaya çalıştıklarında olur.
Zararlılar ve hastalıklar
Kırsal alanda veya arka bahçede açık alanda büyüyen Pekin lahanası genelliklezorlanmadan geçer. Önemli: Bu mahsulün, bu mahsullerin karakteristik hastalık riskini az altan diğer turpgillerden (turp, turp, hardal) sonra ekilmesi istenmez. Zararlılar arasında en sık lahana fideleri tamamen yok edebilen pireler tarafından saldırıya uğrar. Böceklerle savaşmak için yatağa kül serpilmelidir. Lahana yaprakları ve sümüklü böceklerle ziyafet çekmeyi severler. Eğer sitede görülürlerse onlar için özel tuzaklar düzenlenir. Diğer bir haşere ise yaprakların arkasına yumurta bırakan lahanadır. Bu tür kavramalar bulunursa, manuel olarak yok edilirler.
