Özellikleri nedeniyle kuru buz çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıda ve kimya endüstrilerinde, tıpta, kozmetikte, muhteşem gösteriler ve tatiller yaratmak için ve diğer birçok alanda kullanılır.
Bu ürünle çalışmak için önceden hazırlık yapılması gerekir. Önceden bilmeniz gerekir: kuru buz nasıl saklanır ve özellikleri nelerdir.
Kuru buzun özellikleri
Kuru buza karbondioksitin katı hali denir. Sıradan buzun aksine, sıvı halini atlayarak doğal olarak gaza dönüşür.
Gaz haline geçiş sürecine süblimleşme denir. Bu durumda buz, belirgin bir kokusu olmayan kalın bir buhara dönüşür.
Açık havada kısa bir süre kalmak bile süblimleşmeye yol açar. Oldukça hızlı gerçekleşir. Örneğin bir ürünü özel kaplarda taşırken 24 saatte yaklaşık %10 hacim kaybı olur. Gerekli koşulların ihlali durumunda bu gösterge artar.
Bu yüzden şunu bilmek önemlidir: kuru buz nasıl saklanırdoğru.
Depolamanın kuralları ve özellikleri
Ürünü saklamak için özel izotermal kaplar kullanılır. Çok katmanlı duvarlarla yapılırlar. Bu tür kutuların görevi, kuru buzu atmosferik havadan izole etmek ve süblimleşme sürecini mümkün olduğunca geciktirmektir.
- Kuru buz saklama kabı, ürünün satın alınmasıyla birlikte hemen satın alınabilir. Veya satın alırken istediğiniz süre boyunca kiralayın. Birçok üretici bu seçeneği sunar.
Dikkat! Buzdolapları veya dondurucular kuru buz için yeterli koşulları sağlayamaz. Çok daha düşük bir sıcaklıkta, ürün yine de süblimleşir.
Evde kuru buzu özel bir kap kullanmadan nasıl saklayacağınızı öğrenmeniz gerekiyorsa şu önerilerden yararlanabilirsiniz:
- Dayanıklı malzemeden bir kap hazırlayın: plastik veya oluklu mukavva.
- Tüm iç yüzeyi köpükle döşeyin.
- Yapışkan bantla derzleri ve çatlakları yapıştırın.
- Ev yapımı kapları ayrıca köpükle ve ardından bir kapakla kapatın.
Saklama yeri en düşük sıcaklıkta seçilmelidir. İyi havalandırmaya sahip konut dışı bir bina olması arzu edilir.
Ürünün büyük hacimde iç mekanlarda kullanılması, güçlü karbondioksit birikimine neden olabilir. Bu, baş dönmesine veya bayılmaya neden olabilir.
Depolama için güvenlik önlemleri vekuru buz kullanma
Yalnızca kuru buzun nasıl saklanacağını bilmek değil, aynı zamanda kullanım kurallarına aşina olmak da önemlidir. Ürünün dikkatsiz kullanımı yanıklara veya donmalara neden olabilir:
- Eldiven giy.
- Vücudun maruz kalan tüm bölgelerinin giysilerle korunması tavsiye edilir.
- Gözlerinizi korumak için yüzünüzü bir maske veya gözlükle kapatın.
- Ürünü hava almayan, sıkıca kapatılmış kaplara koymayın. Karbondioksitin birikmesi, kabın içindeki basıncı kademeli olarak artırır. Bu bir patlamaya neden olabilir. Aksi takdirde, kapağı açan bir kişi ellerini ve yüzünü yaralama riskiyle karşı karşıyadır.
- Kuru buz saklama alanı çocukların veya hayvanların erişemeyeceği bir yerde olmalıdır.
- Biraz kuru buz kullanılmamışsa, buharlaştırılarak atılmalıdır.
Yoğun malzemeden yapılmış olmalılar. İnce, lastik eldivenler işe yaramaz ve koruma sağlamaz.
Kuru buz nasıl satın alınır ve kullanılır
Ürün, varış noktasına bağlı olarak çeşitli şekillerde satın alınır:
- 1 ila 40 kg arası bloklar veya levhalar.
- Küçük silindir şeklinde granüller.
- İnce kesir, çap 1,5 ila 3 mm.
Çeşitli üreticilerden bir ürün satın alabilirsiniz, bazen teslimatla birlikte. Yakınlarda kuru buz satın alabileceğiniz bir yer yoksa, kendiniz yapabilirsiniz. Ancak bu ürün sadece ev kullanımı için uygundur.buzdan ziyade karı kullanır ve andırır.
Kuru buz kullanılmadan hemen önce satın alınmalı veya yapılmalıdır.
