Bugün, sos dağıtıcıları tüketiciler arasında yüksek talep görüyor. Böyle bir aksesuar, bir aşçının veya pasta şefinin tatlı ve tuzlu katkı maddelerini dozlu bir şekilde servis ettiği özel bir kaptır. Sos dağıtıcısı, örneğin restoranlar, kafeteryalar, pastaneler gibi çeşitli hizmet alanlarında çok sık kullanılmaktadır. Cihaz, büyük hacimli ürünlerle çalışan bir aşçının işini kesinlikle kolaylaştıracaktır. Ayrıca fast food üretiminde de sos dispenseri aktif olarak kullanılmaktadır.
Dağıtıcı türleri
Bugün piyasada, aralarında öne çıkan çeşitli tipte dağıtıcılar vardır:
- Otomatik. Onların özelliği, bir kontrol pedalı ile donatılmış olmalarıdır. Bu, pasta şefinin veya aşçının işini kolaylaştırır.
- Yarı otomatik. Bu tür cihazlar ayrıca özel bir pompa ve mekanik bir tutamak ile donatılmıştır. Ayrıca bazı modellerdebu tür ürünler dijital bir ekrana sahiptir. Farklı kıvamda bir kütle sağlamak için pompaya ihtiyaç vardır. Ancak kulp yardımıyla ürünün hacmi düzenlenir.
- Mekanik modeller. Aşçı veya pasta şefi böyle bir cihaz kullanıyorsa, bu durumda sapa basılarak sos dozajlanır. Ayrıca mekanik dağıtıcılar, çeşitli tabancalar, özel ağızlı plastik şişeler vb. Bu tür cihazlar en çok şekerlemeciler arasında kullanılır. Onların yardımıyla hamur işleri fırına gönderilmeden hemen önce tatlı sosla doldurulur.
Hardaldan Tabanca
Orijinal ve çok kullanışlı bir sos dağıtıcısı, Hardal'dan bir tabancadır. Sosun hedefi vurmasını sağlar. Bu sayede aşçı, sosisli sandviç ve sosisli sandviçlerin yanı sıra diğer yemekleri de hızlı ve kolay bir şekilde süsleyebilir.
Bu sos dispenseri ketçap ve hardal için tasarlanmıştır, gıdaya uygun plastikten yapılmıştır. Birlikte iki kartuş verilir, mutfak uzmanı birinde hardal, diğerinde ketçap doldurur. Yakıt doldurduktan sonra kartuş tabancaya yerleştirilmelidir. Ardından, çanağı sulamak için tetiği çekmeniz gerekir. Cihazı kullandıktan sonra tabancanın namlusuna bir tıpa ile takmanız gerekmektedir. Bu sosun kıvrılmasını önler. Silah her şeyle doldurulabilir. Hardal veya ketçap olmak zorunda değil. Ana şey tutarlılığın uygun olmasıdır.
Plastik dağıtıcılar
Plastikdağıtıcılar, dağıtıcılı soslar için normal bir şişedir. Farklı boyutlarda gelirler, ancak en iyi seçenek 450 ml hacimli ürünlerdir. Bu model ucuzdur. Pek çok kullanıcı, teknenin uygun şekli tarafından cezbedilir. Bu sayede sıradan bir plastik dağıtıcı profesyonel bir araca dönüşür. Ayrıca plastik dispenserler yumuşak malzemeden yapılmıştır. Hafif, pratik ve yıkanması kolaydır.
Kalın Sos Dağıtıcı
Kalın bir sos dağıtıcısı arıyorsanız, SERVER SS1 67580, 77059, 24754 modelini seçin. Paslanmaz çelikten yapılmıştır ve 2,8L'lik bir kutudan sos dağıtmak için tasarlanmıştır. Bu bir dağıtıcı pompadır. Dilerseniz 3,8 litre hacimli özel bir kap da takabilirsiniz. Sosun bir porsiyonunun hacmi 30 ml'dir, ancak 3,7 ml'ye düşürülebilir. Bu ekipman ile hardal, mayonez ve ketçap gibi yoğun karışımların yanı sıra salata veya barbekü soslarını servis edebileceksiniz. Ayrıca cihaz, tartar gibi heterojen soslarla tatlandırılabilir. Standart olarak pompanın ucu siyahtır. Bununla birlikte, müşterinin talebi üzerine, dağıtıcı farklı renkte bir ağızlık ile donatılabilir. Modelin bir özelliği de kasanın yüzeyinde parmak izlerinin neredeyse görünmez olmasıdır.
San Jamar Frontline P4800 Masaüstü Dispenser
Bu model şunlardan oluşur:
- kapaklı çanta;
- yumuşak pompalarDokun;
- soslar için kap.
Özelliği, buradaki sosların doğrudan kabın içine dökülebilmesidir. Ayrıca kasaya 3,8 litre kapasiteli bir kutu yerleştiriliyor. Bu mutfak malzemesi fast food işletmeleri, kantinler, kendi yemeklerinizi hazırlayabileceğiniz alanlar ve fast food satış noktaları için idealdir.
Bu serinin dispenserleri hardal, mayonez, ketçap ve diğer sosları servis etmek için tasarlanmıştır. Kurumun imajını korumak ve aşçının kesintisiz çalışmasını sağlamak için özel olarak tasarlanmıştır. Son derece güvenilir.
Tüm Frontline serisi dispanserlerdeki en son yumuşak dokunuşlu pompaları kullanarak, soslar eşit ve zahmetsizce dağıtılır. Cihazın bakımı çok kolaydır. Bu pompa sökülmeden temizlenebilir. Bu da cihazın günlük bakımının büyük ölçüde kolaylaştığı anlamına gelir.
Dispenser Star CD1PG (ABD)
Amerikalı bir üreticinin paslanmaz çelikten konforlu modeli. Bu, bir veya iki bölgeli dikdörtgen bir kaptır. Her bölgeye farklı bir sos dökülür. Ayrıca bölmelerin her biri bir pompa pompası ile donatılmıştır.
Gastrorag Dispenser JW-BSD12
Bu dispanser itici. Konteyner polipropilenden yapılmıştır. Hacim 350 ml'dir. Kapların her biri farklı bir renkte olabilir. Yani JW-BSD12 RED modeli kırmızı olup ketçap için, JW-BSD12 WHT beyaz ve mayonez için, JW-BSD12 YEL ise sarı renktedir. İçine hardal dökülür.
4-pompalı sos dağıtıcı Bartscher 100324
Bu model, çok kullanışlı olan dört pompa ile donatılmıştır. Cihaz hardal, ketçap ve mayonez dağıtımı için uygundur. Ürün krom çelikten, pompa ise polikarbonattan yapılmıştır. Böyle bir sos dağıtıcısının içinde polietilen kaplar bulunur. Hacimleri her biri 3,3 litredir.
