Hazır baharat setlerinde ve çeşitli yemek tariflerinde kişniş oldukça yaygındır. “Bu nedir?” Aslında bu baharata çok aşina olmalarına rağmen, birçok ev hanımı soracaktır, ancak bunu her zaman bilmiyorlar. Eski Mısır ve Roma'da biliniyordu ve bugün hala popüler.
Tanıdık acı-baharatlı tat ve aroma. Ve ismin kendisi bir şekilde belli belirsiz tanıdık - kişniş. Ne olduğunu? Çoğu insan kişnişi başka bir isimle tanır - kişniş. Geleneksel olarak bitkinin sap ve yapraklarına, toz haline getirilmiş tohumlarına ise kişniş denir.
Bu bitki A ve C vitaminleri, fosfor, iyot, selenyum, manganez, sodyum demir gibi çok miktarda besin içerir. Kardiyovasküler sistemi tonlar, choleretic bir etkiye sahiptir, gastrointestinal sistemin ve metabolizmanın işleyişini normalleştirir ve aynı zamanda etkili bir afrodizyak olarak da bilinir. Ayrıca kişniş antiseptik özelliklere sahiptir ve cildi ve mukoza zarlarını mükemmel şekilde iyileştirir, bu nedenle iltihap, yanık, çizik ve çatlaklar için kullanılabilir.
Ayrıca kişniş harikakilo vermede yardımcı olur ve hatta uykusuzlukla başa çıkmaya yardımcı olur. Hatta kan şekerini düşürebildiğine ve idrar yolu hastalıklarının tedavisine yardımcı olduğuna inanılıyor. Kişnişin eski çağlardan beri bilindiği Hindistan'da mide ağrısını gidermek için kullanılır. Kişniş tohumlarının infüzyonunun cilt problemlerinden hızlı ve kalıcı olarak kurtulmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
Bu baharatın kullanımına ilişkin kontrendikasyonlar da vardır: hipertansiyon, mide ülseri, kalp krizi, kolesistit, tromboflebit. Ayrıca, kişniş hamilelik sırasında da önerilmez.
Nedir - kilo vermenize yardımcı olacak ve sizi düzene sokacak mucize bir bitki
gemiler? Evet, bu arada, özellikle bu bitkinin bakımı hiç de zor olmadığı için, kendi pencerenizde yetiştirilebilen aynı kişniş. Doğru, bahçede kişniş yetiştirmek daha iyidir, çünkü bu bitki 80 santimetre yüksekliğe ulaşabilir ve hatta yarı çalı olarak kabul edilir. Yaprakları görünüşte maydanoza benzer, ancak tadı ondan belirgin şekilde farklıdır. Kişniş dona karşı oldukça dayanıklıdır, bu nedenle soğuk enlemlerde bile ekimi mümkündür. Bitki tohumların yardımıyla çoğalır.
Bu baharatı hem yeşillik hem de öğütülmüş tohumlar şeklinde hemen hemen her yemeğe ekleyebilirsiniz: salatalar, et. Genellikle maya karışımına eklenir - çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Kişniş tohumları şekerlemelerin hazırlanmasında ve alkollü içeceklerin imalatında kullanılır. Ayrıcaonları çaya ekleyin. Baharat hipoalerjenik olarak kabul edilir, bu nedenle zencefil, tarçın, biber ve hardal gibi hem tatlı hem de baharatlı geleneksel baharatlara karşı hoşgörüsüzlüğü çekenler için harikadır.
Kişniş tadı hemen hemen herkese tanıdık geliyor, onu başka bir şeyle karıştırmak mümkün değil. Bu bitkinin nasıl adlandırılacağı önemli değil, ama şimdi sorunun ortaya çıkması pek mümkün değil: "Kişniş - bu nedir?". Artık baharatın bu sık kullanılan ismi kafa karışıklığına neden olmayacak.
