Piyasadaki çok çeşitli plakalarla, kafanız karışmak ve tam olarak neye ihtiyacınız olduğuna karar vermek çok kolaydır. Özellikle son yıllarda popüler olan indüksiyon ve cam seramik sobalardır. Ama aralarından nasıl seçim yapılır? Bunu yapmak için, indüksiyonlu ocağın cam-seramik ocaktan nasıl farklı olduğunu bulmanız, özelliklerini karşılaştırmanız, her türün avantaj ve dezavantajlarını anlamanız gerekir.
Seramik cam ocak
Sunulan tabak türlerinden birini seçmeden önce, her biri hakkında mümkün olduğunca çok şey öğrenmelisiniz. Cam seramikle başlayalım.
İnternette oldukça yaygın bir soru var: “Cam-seramik soba indüksiyon mu değil mi?” Cevap net - hayır!
Tüm indüksiyon ocaklarının %99'u cam seramikten yapılmıştır, nadir durumlarda cam seramikten yapılmış modeller de vardır.paslanmaz çelikten. Ayrıca cam-seramik modelleri grubu, farklı ısıtma yöntemlerine sahip çeşitler içerir:
- Spiral.
- Kızılötesi.
- Hi-Light.
Böylece, indüksiyon ve cam-seramik sobalar arasındaki fark hakkında basit bir sonuç çıkarabiliriz. İlk seçenek daha geniş bir çeşit yelpazesi içerir.
Cam seramik panellerin artıları ve eksileri
Bu tip ocakların avantajları şunlardır:
- Sevimli görünüm.
- Nispeten ucuz maliyet.
- Isıtma alanı otomatik olarak küçülür/artar. Bu faktör bulaşıkların alt boyutundan etkilenir.
- Brülörlerin üniform ısınması.
- Ocak alanı tam olarak ısıtılmaz, işlem sadece bulaşıkların olduğu alanda gerçekleştirilir.
- Sobada artık ısı göstergesi var. Kırmızımsı nokta size her zaman ocağı kapatmayı unuttuğunuzu hatırlatacaktır.
Dezavantajları şunları içerir:
- Yüksek elektrik tüketimi (indüksiyon modeline kıyasla).
- Cam seramik yüzeyde alüminyum ve bakır kaplar kalıyor.
- Kenarlarda ufalanma olasılığı yüksektir.
- Pişirme sırasında sürekli hazır bulunma ihtiyacı. Fışkıran çorba veya tatlı şurup yüzeyi tamamen mahvedebilir.
- Cam seramikler yalnızca özel aletlerle temizlenebilir.
İndüksiyon Ocak
İndüksiyonlu ocak ile cam seramik ocak arasındaki temel fark, ilk durumda sobanın ısınmamasıdır. Bu tip ocaklar için mıknatıslı tabanlı özel pişirme kapları kullanılır. Isıtma, kabın dibine etki eden bir manyetik alan aracılığıyla gerçekleşir. Bu alan, indüksiyonlu pişiricinin entegre panellerine akan akım ile oluşturulmaktadır. Bu çalışma prensibi sayesinde elektrik tüm pano alanında değil tek bir yerde biriktiğinden daha az harcanır.
İndüksiyonlu pişiricinin bariz avantajlarına rağmen, onu kullanmak her zaman karlı değildir. Ayrıca, çalışma sırasında oluşan manyetik alanın odanın mikro iklimini, diğer ev aletlerinin işleyişini ve başkalarının refahını etkilediğine dikkat edilmelidir.
İndüksiyonlu ocakların avantajları ve dezavantajları
Bu seçeneğin avantajları:
- Düşük güç tüketimi ile yüksek performans.
- Modern indüksiyon modelleri yüksek verimliliğe sahiptir (%90'dan fazla).
- Brülörlerin hızlı ısıtılması ve soğutulması.
- Mutlak kullanım güvenliği. İndüksiyonlu ocağa dokunduğunuzda yanmanız mümkün değil.
- Güç dalgalanmalarından bağımsızlık.
- Bir brülörün ısınmasını diğerinin pahasına hızlandırma yeteneği.
- Otomatik açma ve kapama fonksiyonunun varlığı. Tencere yüzeye yerleştirildiğinde ocak açılır,kaldırıldığında kapatın.
- İndüksiyonlu ocak havayı ısıtmadığında, bu nedenle havalandırmaya gerek yoktur.
- Kullanım kolaylığı.
- Çekici görünüm.
- Her türlü iç mekan stiliyle uyumlu kombinasyon.
Dezavantajları:
- Yüksek fiyat.
- Maliyeti de oldukça büyük olan özel yemekler satın alma ihtiyacı.
- Elektrik kablolarında artan yükler.
- Bazı öğeler üzerindeki etki - banka kartları, flash sürücüler vb.
- Kurulum için bir yer seçme zorluğu. Ocağı yerleştirirken çeşitli teknik hususlar dikkate alınmalıdır.
Karşılaştırmalı parametreler
İndüksiyonlu ve cam seramik ocakları karşılaştırırken aşağıdaki özellikler dikkate alınmalıdır:
- Isıtma yöntemleri.
- İşlem özellikleri.
- Yemek yaparken hazır bulunma ihtiyacı.
- Güvenlik.
- Dış etkenlere dayanıklıdır.
- Fiyat.
Isıtma teknolojisi
İndüksiyonlu ocakta ısıtma elemanı yoktur. Isıtma, ocak üzerine yerleştirilen bulaşıklarla etkileşime giren yüksek frekanslı radyasyon nedeniyle gerçekleştirilir. Böylece kapalı bir devre oluşur ve içindekiler tamamen pişene kadar ısıtılır.
Cam seramik soba çok daha fazla ısıtma seçeneğine sahiptir (yukarıda yazılmıştır) veherkes kendileri için daha uygun olanı seçebilecek. Her ısıtma teknolojisinin kendine has özellikleri vardır, bu nedenle seçim çalışma parametrelerine göre yapılmalıdır.
Özellikler
İndüksiyonlu ocak ile cam seramik model arasındaki fonksiyonel parametreler açısından fark nedir? Güç açısından, indüksiyon paneli rakibini birçok kez geride bırakıyor. Daha önce belirtildiği gibi, verimlilik seviyesi %90'dan başlar. Alternatif modeller için bu rakam 1,5-3 kat daha az olabilir.
İndüksiyonlu ocak neden cam seramik modelden daha iyidir? Bu cihazlarda yemek pişirirken sobanın yüzeyi tamamen ısınmaz, işlem sadece bulaşıkların altındaki alanda gerçekleşir, ardından duvarlar ve içindekiler ısıtılır. Bunun ısıtma hızı üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Örneğin, bir litrelik suyu ısıtmak için bir indüksiyonlu ocak sadece iki dakika sürecektir. Bir cam seramik ocak iki kat daha uzun sürecektir.
İş üzerinde kontrol
İndüksiyon tipi cihaz, pişirme işlemi sırasında kurum ve diğer kirleticilerin oluşmasını engelleyen bir işleve sahiptir. Girdap akımları bulaşıkların altındaki alanı ısıtarak serbest yüzeyi soğuk bırakır. Bu, plaka çalışmasının sürekli izlenmesi ihtiyacını az altır. İndüksiyonlu ocak kullanmaya başlarken pişirmeye daha fazla dikkat etmeniz gerekecek ancak zamanlasistemin anlaşılması ve bu ihtiyaç ortadan kalkacaktır.
Henüz indüksiyonlu ocak ile cam seramik ocak arasındaki farkın ne olduğunu bilmiyor musunuz? Bazı cam-seramik soba modelleri, kaynatma sırasında ısınmayı az altmanıza ve cihazı ayarlanan zamanlayıcıya göre kapatmanıza izin veren bir işleve sahiptir. Bu, pişirmeyi kolaylaştırır ve pişirme yüzeyini temiz tutar.
Güvenlik
Birçok kullanıcı, internette gerçeklerle desteklenmeyen yorumları okuduktan sonra indüksiyonlu ocak hakkında eleştiride bulunur. İddiaların nedeni, mikrodalga radyasyonunun diğerleri ve yiyecekler üzerindeki olumsuz etkisine ilişkin varsayımlardır. Aslında, bir indüksiyon cihazından kaynaklanan zarar, mikrodalga fırın veya cep telefonundan daha fazla değildir.
Güç ve dayanıklılık
Cam seramik ocaklar, ısı nedeniyle dış hasara karşı çok daha hassastır. Şeker veya tuzun etkilerine tolerans göstermez, bu maddelerin kristalleri panelin yüzeyini çizebilir. Ve ayrıca bir nokta vuruşuyla hasar görebilir. Cam seramiklerin görünümü, temizlenmemiş bir yüzeyin tekrar tekrar ısıtılmasıyla zayıf bir şekilde yansıtılır. Sonuç olarak, çıkarılması zor veya hiç temizlenemeyen karbon birikintileri oluşabilir.
Bu göstergelere sahip indüksiyon panelleri çok daha basittir.
Fiyat
İndüksiyonlu ocak ile cam seramik ocak arasındaki fark nedir? İndüksiyonlu ocakların en önemli dezavantajı çok yüksek maliyetidir. Ayrıcaüzerinde yemek pişirmek, aynı zamanda oldukça pahalıya mal olan özel mutfak eşyaları gerektirir. Cam seramik ocak, indüksiyon modellerinden çok daha ekonomiktir. Ancak yüksek maliyetin olmaması, aşağıdaki özelliklerle kısmen telafi edilir:
- Cam seramikler ayrıca özel tabakların satın alınmasını gerektirir. Başka bir şey de gereksinimlerin biraz daha düşük olmasıdır.
- Endüksiyon cihazı güç tüketimi açısından çok daha ekonomiktir.
Çıktı yerine
İndüksiyonlu ocak ile cam seramik ocak arasındaki farkı nasıl anlayacağınızı bilmiyor musunuz? Her iki ocak da çekici bir görünüme sahiptir, yüksek kaliteli darbeye dayanıklı camla kaplanmıştır, ancak çalışma biçimleri tamamen farklıdır. İndüksiyon modeli daha yeni ve daha güvenlidir, bu özellikle çocukların olduğu evlerde önemlidir. Isınması zaman almadığı için çok daha az elektrik tüketir ve yiyecekleri daha hızlı pişirir. İndüksiyon modeli, cam yüzeyde asla bulaşık ve yanmış yiyecek izi bırakmaz. Cam seramik ocakta bu sorunlar zaman zaman ortaya çıkacaktır.
Her iki ocak tipinin dezavantajları arasında, maliyeti pek memnun etmeyecek özel yemeklerin satın alınması yer alır. Bu tencere, daha iyi ısı iletimi için tamamen düz ve kalın bir tabana sahip olmalıdır. İdeal malzemeler dökme demir ve paslanmaz çeliktir. Seramik kullanılabilir, ancak ısıyı iyi iletmezler. Emaye kapta yiyecekler yanabilir.
Ocakların kurulumunda veHer iki türde de karmaşık bir şey yoktur, ancak cihazların özelliklerine aşina olan bir profesyonelin yardımı olmadan yönetmenin mümkün olması pek olası değildir. Plakaların bakımı özel çözümler kullanılarak yapılır.
Cam seramik ocak geliştirilirken, daha fazla işlevselliğe vurgu yapıldı. İndüksiyon modelinin özelliği, yüksek güç ve güvenliktir. Peki ne seçilir - indüksiyon mu yoksa cam seramik soba mı? Her birinin artıları ve eksileri vardır, bu nedenle elektrikli ocak seçimi bireysel tercihlere ve uygulamalara göre yapılmalıdır.
Güvenle yalnızca tek bir tavsiye verilebilir - iyi bir üne sahip güvenilir bir markadan bir cihaz seçin!
