Şarap mantarı her zaman işlevsel özelliğiyle ayırt edildi - içecek şişelerini kapatmak için kullanıldı. Eski zamanlarda, şişeler ağaç kabuğu, çeşitli doğaçlama malzemeler ve hatta taşlarla kaplıydı. Ama bildiğiniz gibi ilerleme büyük adımlar atıyor ve şarap mantarlarını da etkiledi.
Bugün, bir şarap şişesi tıpası sadece bir şişeyi kapatmanın bir yolu değil, aynı zamanda kendi estetik işlevi olan bir aksesuardır. Çok sıra dışı bir görünüme sahip tasarımcı şarap mantarları bile var. Böyle bir mantarın maliyeti bazen kaliteli şarap şişesinin maliyetinden daha yüksektir.
Günümüzdeki normal mantarlar da çok çeşitlidir: vakumlu mantarlar, cam mantarlar, geleneksel mantarlar, düğmeli şarap şişesi mantarları, vb. Her türün güvenliği, kaliteyi ve açılma kolaylığını belirleyen kendine has özellikleri vardır.
Bu yazımızda şarap şişeleri için mantar çeşitlerini detaylı olarak inceleyeceğiz, neyden yapıldığını öğreneceğiz, avantajlarını ve dezavantajlarını tartışacağız.
Geleneksel şarap tıpası
Geleneksel şişe kapakları, ince gözenekli yapılarıyla öne çıkan meşe kabuğundan yapılır. Böyle bir mantar, şarabın olgunlaşmasına katkıda bulunan, aromasını, tadını ve rengini iyileştiren bir miktar havanın kendi içinden geçmesine izin verir.
Bu tür mantarlı şişeler, kapak malzemesinin kurumaması ve alkollü içeceğin bozulmaması için yatay olarak saklanmalıdır. Aynı zamanda, uzmanlar mantarın olası bir kusurunu dışlamıyor - malzemedeki bakteri ve trikloranisol içeriği, içeceğin tadını ve kokusunu olumsuz yönde etkiliyor. Bu kusurun önlenmesi mümkün değildir, bu nedenle yasaya göre şarap üreticileri hasarlı ürünü başka bir ürünle değiştirmekle yükümlüdür.
Son zamanlarda, çeşitli türlerde doğal mantarlar çok popüler hale geldi. Yüksek kaliteli malzeme ve modern ürün tasarımı, çeşitli şaraplar için idealdir.
Aglomere (preslenmiş) şarap tıpası
Aglomere şarap şişesi mantarı, kabuk parçalarının en iyi şekilde birbirine yapışmasına yardımcı olan sentetik malzemelerle karıştırılmış ezilmiş meşe kabuğu artıklarından yapılır. Gelecekte, mantarların kendileri bu kütleden oluşur.
Fiyatı oldukça uygun ve malzemelerin karıştırılması alkollü içecek üzerindeki olumsuz etkiyi ortadan kaldırıyor. Eksilerden, malzemenin pratik olarak nefes almadığı not edilebilir, bu nedenle bu tür mantarlı şaraplar uzun süre saklanamaz.
Cam şarap mantarları
Bazen şarap şişeleri cam mantarlarla kapatılır. Değerleri var:
- onlar farklıgüzel görünüm;
- güvenli ve sıkı bir mührü garanti eder;
- çevre standartlarına uyun;
- Böyle bir tıpanın altındaki iyi şarap, uzun süre lezzetli ve kaliteli kalabilir.
Ancak cam tıpaların dezavantajları da vardır:
- Sızdırmazlığı sağlamak için özel bir polimer ile işlenirler;
- şarap olgunlaşmaz, yani tat ve aroma özellikleri gelişmez;
- En büyük dezavantajı yüksek maliyetidir.
Sentetik şarap tıpası
Şarap şişeleri için sentetik mantar, 21. yüzyıl için sıcak bir seçenektir. Sentetik ürünler yapmak için geleneksel olarak yağ, mısır veya şeker kamışı kullanılır. Kalitesiz malzeme kullanılırsa şarabın kötü kokmasına neden olabilir.
Sentetik mantarların da avantajları vardır:
- üretimi kolay;
- maliyetleri düşük;
- şaraba giren hava miktarını belirleyebilirsiniz.
Plastik şarap mantarları
Plastik mantar, sentetik plastik bazlıdır, ancak köpürme teknolojisi hariçtir. Bu tür mantarlar şişeyi çok sıkı kapatırken, açmak oldukça zor olabilir. Genellikle ucuz köpüklü şaraplar plastik ürünlerle kaplanır.
Vidalı kapaklar
Şarap şişesi vidalı kapağı alüminyum alaşımdan yapılmıştırhavanın şişeye girmesini önleyen dahili bir plastik conta. Kaliteli içecekler açılışa kadar hoş bir tadı koruduğu için, bu tür mantarlar şarap yapımında giderek daha popüler hale geliyor. Ancak bu tür kapaklı içecekler uzun süre saklanamaz.
Vidalı kapaklar, başlangıçta kusursuz bir tada sahip olan pahalı içecekleri bile kapatır.
Şarap şişeleri için vakumlu kapaklar
Vakum tıpaları, bir içeceği daha önceden açılmış bir şişede saklamak istiyorsanız kullanımı kolay olduğu için bu günlerde çok popüler. Kaliteli bir şarabın bir günden fazla açık tutulursa tadını ve aromasını kaybettiğini herkes bilir.
Vakum mantarı, olduğu gibi, şişeden hava pompalar, bu nedenle şarap 30 güne kadar saklanabilir. Görünüşünde, böyle bir mantar normalden farklı değildir. Üretimde kullanılan malzemeler gıda ile temas edebilir.
Popüler şarap mantarlarından bahsetmişken, OXO mantarından bahsetmemek mümkün değil. OXO şarap tıpası, şarabın kısa süreli saklanması için uygundur, her tür şişe için evrenseldir. Yumuşak, rahat bir kol ve dayanıklı paslanmaz çelik yapıya sahiptir.
Bunlar en popüler şarap mantarları ama aslında çok daha fazla çeşidi var. Şarap mantarlarını sadece kullanım amacı için değil, şık bir aksesuar veya hediyelik eşya olarak da satın alabilirsiniz. tabii ki hepsikalite, kullanım kolaylığı bakımından farklılık gösterir, ancak çeşitlerin her birinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır ve bu nedenle dikkati hak eder.
