Şu anda, çok sayıda çeşitli mantar türü bilinmektedir - bunlardan yüz binden fazla vardır. Gerçekte çok daha fazlası olduğu varsayılsa da - iki buçuk - üç yüz bin. Çoğu karada yetişir. En azından biraz hayatın olabileceği her yerde bulunurlar.
Miselyum
Mantarların meyve gövdelerinde birçok spor oluşur. Örneğin, sadece bir hafta içinde petrolün 16 milyarı olgunlaşıyor! Olgunlaştıklarında, meyve veren vücuttan düşmeye başlarlar. Mantarların büyük çoğunluğunun sporları, hava akımları tarafından çok uzak mesafelere taşınır. Dağılımları hayvanlar, kemirgenler, sümüklü böcekler, sinekler, larvalar tarafından kolaylaştırılır. Bu fenomene zookori denir.
Belirli koşullara girerek, sporlar filizlenmeye başlar, uzunluk ve dal olarak çok hızlı büyüyen hifler gelişir. Mantar miselleri oluşur. Meyve veren bir vücut nasıl yetiştirilir - okumaya devam edin. Miselyum, alt tabakaya her yöne nüfuz eder. İplikleri hızla gelişir ve topraktaki besinleri özümser. Hyphae farklı sporlardan büyürmiselyum. Bazı bölgelerde buluşurlar ve birleşirler. Meyve veren vücudun geliştiği bu yerde yoğun bir düğüm belirir. Koşullar uygunsa, miselyum sürekli büyür. Koşullar kötüleştiğinde hissizleşir ve büyümesi durur.
Miselyum: üretim teknolojisi
Kendi başınıza miselyum yetiştirmek için tel veya örgü şişlerinden bir ilmek yapmanız gerekir. Ardından, yabancı mikroorganizmaların içine girmemesi için ateşe verin. Daha sonra mantar kırılır, bir halka ile küçük bir parça kesilir (bacağın üst kısmı kullanılır). Nihai numune, hidrojen peroksit ile işlenir ve tıpasını kalsine ettikten sonra bir test tüpüne yerleştirilir. İçinde mantar olan bir kap termostata veya karanlık bir yere konur.
Mantar toplayıcı iki hafta içinde yeni bir çevrede ustalaşıyor. Bundan sonra, mantar miselyumunu çoğ altmak için kullanılabilir. Onlardan petrol ve porcini mantarlarının meyve veren gövdesi nasıl yetiştirilir? Bunun hakkında biraz daha aşağıda konuşacağız, ama şimdilik test tüpümüze dönelim. Ana kültür 1-2 derecelik bir sıcaklıkta saklanır. Her yıl yeni bir besin toprağında yeniden ekilebilir. Ancak çok uzun süre saklanırsa ve sıklıkla yeniden tohumlanırsa mikrobiyolojik bileşimi izlenmelidir.
Çeşitler
Mantarın miselyumu, sitoplazmalı tübüller olan ince renksiz iplikler veya hiflerden oluşur. Farklı mantarlarda, iplikler farklı şekillerde iç içe geçer, dallanır, birlikte büyür, demetler ve filmler oluşturur. Sınırsız büyüme ve yan dallara sahiptirler. Mantar miselyum onlarınbitkisel vücut ve fonksiyonel amacına göre iki kısma ayrılır:
- Substrate miselyum - substrata nüfuz eder. Onun yardımıyla su, içinde çözünen maddelerle emilir ve taşınır.
- Hava veya yüzey miselyumu, substratın üzerine çıkar ve üreme organlarını oluşturur.
Bina
Miselyum, tamamen alt tabakaya daldırıldığı için, sporlardan ve meyve veren gövdeden daha zor tespit edilir. Mantarın miselyumu, sporlardan gelişen hiflerden oluşur. Miselyumun büyümesi apikaldir ve her yöne dallanır. Miselyum, dış koşullara bağlı olarak farklı bir büyüme hızına ve yaşam beklentisine sahiptir. Yapıya gelince, düşündüğümüz sistemin aşağıdaki türleri ayırt edilir:
- Hücresel miselyum - bölümlere göre ayrı hücrelere bölünür. Her hücrenin bir veya daha fazla çekirdeği vardır.
- Hücresel olmayan mantar miselyumu - bölümleri yoktur ve içinde birçok çekirdek bulunan devasa bir hücredir.
Bazı mantarların vejetatif gövdesi, tomurcuklanan veya bölünen hücrelerdir. Dağılmazlarsa, psödomiselyum oluşabilir. Bazı mantarların neden bu tür vejetatif bir vücuda sahip olduğu hakkında sadece tahminde bulunulabilir. Açıkçası, belirli yetiştirme koşullarına bir adaptasyon vardı: miselyumun üzerine orman meyveleri veya ağaçların suyu şeklinde şekerli bir sıvı bulaşabilirdi. Bu, miselyumun yapısını değiştirdi
Referans için:
- Substrat - maddelerinin beslendiği toprakmantar.
- Miselyum ve miselyum bir ve aynıdır. Bir yer altı ağıyla temsil edilirler.
- Meyve veren vücut bir mantardır.
- Bitkisel vücut - miselyum veya miselyum.
Anlaşmazlıklar ve büyümeleri
Sporların alt tabakada çimlenebilmesi için belirli bir nem, sıcaklık ve asitte olması gerekir. Farklı mantar türleri için bu göstergeler farklıdır. Spor normal bir ortama girdiğinde çimlenmeye başlar. İlk miselyum oluşur. Hücreleri bir çekirdeğe sahiptir. Bu tür mantar miselyumu meyve veren cisimler oluşturamaz. Bu, tek çekirdekli bir hücre, farklı bir genetik yapıya sahip başka bir çekirdekle birleştiğinde olur. Füzyon sonucunda binükleer hücreler elde edilir. Zaten meyve veren bir vücuda dönüşen bir miselyum oluşturabiliyorlar.
Mantar sporları: yapı
Daha sıklıkla mantarlar, başka bir yere hızlı bir geçiş ve daha fazla üreme olduğu için sporlarla çoğalır. Mantarın bir kısmı bir spor tabakası ile kaplıdır. Yapısı farklıdır:
- Lamellar - plakalarda sporlar oluştuğunda.
- Tübüler - sporlar tübüllerin içinde bulunur.
- İntrafetal - üreme yapısı mantarın içindedir.
Anlaşmazlıklar: Bunları kendi başınıza nasıl çözebilirsiniz?
Mantarların üremek için sporlara ihtiyacı vardır. Onları almak kolaydır. Bunu yapmak için, 5-10 cm derinliğe kadar bir şapka ile toprağa olgunlaşmış, solucan olmayan bir mantar ekilmelidir, 2-3 gün sonra şapka çıkarılır ve sporlar yerde kalır.
Başka bir yöntem kullanabilirsiniz. İçinbu olgunlaşmış ve kurtlu olmayan mantar kapağı ezilmeli, daha sonra parçaları iki gün boyunca nehir suyuna batırmalı ve karanlık bir yere koymalısınız. Demlenen sıvı, mantar yetiştirmenin planlandığı bahçeye dökülmelidir. 1-3 yıl sonra miselyum filizlenir.
Mantar miselyum
Bu mantarlar değerli gıda ürünleridir. Proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengindirler. Petrol yüksek verim sağlar ve arka bahçede büyümek için karlı bir mahsuldür. Gölgeli yerleri tercih ederler: ağaçların ve çalıların taçlarının altında, ahududu ve çilek tarlalarında, müştemilatların ve çitlerin gölgesinde. Ana şey, güneşin doğrudan ışınlarının üzerlerine düşmemesidir.
Mantar ekmeden önce toprak iyice gevşetilmelidir. Çeşitli otların yabancı otları ve kökleri, diğer bitkilere karışmadığı sürece bırakılabilir. Hazırlanan arsaya mantar miselyumu ekilir. Mantarlar uzun süre beklemek zorunda kalmayacak. 2-2, 5 ay sonra miselyum meyve vermeye başlar. Bu süreden önce, iniş alanının yüzeyinde gözle görülür bir değişiklik tespit edilemez. Ekilen miselyum yukarıdan küçük bir kompost tabakasıyla kaplanmıştır.
Meyvelenme ilkbaharın başlarında başlar ve sonbaharın sonlarında biter. Soğuk havaların başlamasıyla birlikte mantar miselyumu da ekilebilir. Ancak bunun için en iyi dönemler Eylül başı - Aralık ayının ilk on yılı, Şubat sonu - Mayıs ortası.
Hasat sırasında mantarlar kesilmemelidir, dikkatlice sökmek daha iyidir. O zaman meyve veren vücut yerde kalmayacak ve başlamayacaktır.çürümek, böcekleri çekmek. Mantarları çıkarmanın imkansız olduğuna dair bir görüş var, çünkü bu miselyuma zarar verebilir. Hiç de bile. Champignon, küf mantarları grubuna aittir, kök sistemine sahip değildir. Tüm sporlar yerde kalacak ve ölmeyecek. Mantarları topladıktan sonra iki hafta içinde tekrar büyüyecekler.
Kış soğuğu döneminde, ekimin yalıtılmasına gerek yoktur. Mantarın sporları ve miselyumu çok düşük sıcaklıklara bile sakince dayanacaktır. Bu zamanda büyüme durur, sporlar uyur. İlkbaharda uyanırlar ve bol hasat yaparlar.
Her yıl sonbaharın sonlarında, meyve verme dönemi geçtiğinde miselyumun üzerine humus veya humus serpilmesi tavsiye edilir. Kimyasal gübre yok! Miselyum, her yıl boyutu artan, 8-10 yıl gibi uzun bir süre yaşar.
Cep miselyum
Bu mantar iç mekanlarda ekilebilir, ancak daha iyidir - açık alanda. Meyve ağaçlarının yanında veya altında bir yer seçilir. Daha sonra 30 cm derinliğinde bir çukur kazılır, üzerine düşen yapraklar, orman toprağı ve turba eklenmelidir. Porcini mantarlarının miselyumu, toprak ve yosunla birlikte deliğe yerleştirilir. Ormandan getirilen yapraklar ve ladin döküntüleri serpilir. Yukarıdan miselyum levhalarla kaplıdır. Bu belirli bir nemi koruyacaktır.
Kuru havalarda miselyumu haftada iki kez sulayın. Ortaya çıkma olasılığını artırmak için suya mikroorganizmalar eklenebilir. Kışın soğuğunda miselyumlu alan yukarıdan dökülen yapraklar, saman, ladin dalları veya yosunlarla kaplanmalıdır. İlkbaharın başlamasıyla birlikte malç kaldırılır.
Chitin miselyum - ne işe yarar?
Mantarların özel iyileştirici özellikleri, kitin de dahil olmak üzere içlerinde bulunan glukanlar ve polisakkaritlerle ilişkilidir. Bunların üzerinde daha ayrıntılı duralım:
- Mantarın miselyumu, kanser önleyici aktiviteye ve yara iyileştirme yeteneğine sahip kitin liflerinden oluşur.
- Yanıklara uygulanan kurutulmuş miselyum. Yaralar daha hızlı iyileşir ve iltihaplanmaz.
- Kitin lifleri özellikle ilgi çekicidir - bir gıda analogu olarak.
- Tıpta giderek daha fazla kullanılıyorlar - önleyici amaçlar için kullanılıyorlar.
- Tarımda, kitin içeren müstahzarlar, tohumların ekim öncesi muamelesi için kullanılır. Ondan sonra iyi çimlenme verirler.
