En eski çağlardan beri ülkemizde ekmeğin sofralarda ayrı bir yeri vardı. Onun hakkında kaç söz katlandı, ona ne kadar emek verildi? Bu nedenle bu ürünün saklanmasına özel önem verildi.
Ekmek kutusu - önce ve şimdi
Önceden, sözde ahşap kutular büyük talep görüyordu. İnsanlar, ustalıkla yapılırsa, içindeki ekmeğin özelliklerini yedi gün koruduğunu, kokulu ve yumuşak kaldığını söylediler. Ağacın hafif, gözenekli bir yapısı vardır. Bu sayede kutu içindeki nem mükemmel bir şekilde düzenlenir. Atalarımız onu güzelce tasarladı, oymalarla süsledi, parlak, zarif desenlerle boyadı. Bugün böyle bir kutuya - tahta ekmek kutusu diyoruz.
Bugün, tahtadan ekmek depolamak için bağımsız olarak kutular yapan ustalar var. Elbette artık ustalar eski günlerde olduğundan daha kullanışlı tasarımlar geliştirdiler. Modern ahşap ekmek kutusu, sıradan bir aile için tasarlandığından daha kompakt bir şekle sahiptir. Sonuçta, daha önce ailede 10-15 kişi varsa, bugün çoğunlukla 3-4 kişidir.
Elbette bu ürünün önemli bir dezavantajı var - yıkaması oldukça zor. Ağaç nemi çok kolay emer ve uzun süre kurur. Bu nedenle, bu konuyu dikkatlice düşünün. Tahta ekmek kutusunu temizlerken çok ıslak sünger ve bez kullanmayın ve kapağı açık olarak ılık bir yerde kurumaya bırakın. Aksi takdirde, ekmek saklamak için güzel bir kutu yerine sadece şişmiş bir tahta parçası alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Kendim yapabilir miyim?
Evde kendin yapmak için marangozluk aletlerini biraz da olsa kullanmayı bilen herkes olabilir. Aşağıda bunun yapılabileceği birkaç yolu açıklıyoruz. Genel şema değişmeden kalır, sadece ayrıntılar değişir. Ancak bunlardan birini seçmeden önce ne kadar ekmek saklamayı planladığınızı düşünmelisiniz.
Kendi ellerinizle yapılan bir tahta ekmek kutusu, ana kuralı hatırlarsanız size birçok fayda ve neşe getirecektir - içindeki bağıl nem yüzdesi yavaşça değişirse ekmek çok daha uzun süre yumuşak kalacaktır. Ahşap kutunun doldurulmasına bağlıdır: Ne kadar çok ürün içerirse, nemdeki değişim o kadar yavaş olur. Ama aynı zamanda tamamen katletmeye değmez. Ve ürün kırışacak ve kapağını kapatmayacaksınız.
Ailede az sayıda insan varsa, sıradan bir küçük ekmek kutusu yapacaktır, ancak çok varsa, o zaman iki bölmeden oluşan bir ekmek kutusu yapmak en iyisidir. Farklı ekmek çeşitlerini saklayabilecekler.
Genel üretim şeması
Öncelikle bir tahtaya ihtiyacınız olacak. Huş ağacı, meşe, dişbudak veya ıhlamur seçmek en iyisidir. Ancak çam kullanmamalısınız, reçine kokusu ile doyurulur ve ekmek kokuları kolayca emer. Kalınlığı yaklaşık on milimetre olmalıdır. Ayrıca esnek kapağın yapılacağı rayları, tutacağı ve bağlantı elemanlarını da stoklayın.
Tahtayı iki yan duvar yapmak için kullanıyoruz, üst çubuk ve alt. Yan duvarlarda içeriden yarım daire şeklinde oluklar yapılır. Bunun için bir freze bıçağı kullanmanızı öneririz. Örneğin, bir matkaba takılması gereken bir parmak kesici kullanılabilir. Kapak oluklar boyunca hareket edecektir.
Ahşap ekmek kutumuz için ayrıca bir kapak gerekecektir. Küçük kalınlıkta ahşap çıtalardan yapılmıştır. Çıtalar ya bir kordon ile sabitlenir ya da bir kumaş tabana yapıştırılır.
Ekmek kutusu seçenekleri
Daha önce de söylediğimiz gibi, tahta ekmek kutusu yapmanın genel prensibi değişmeden kalır. Ayrıntılar ne olabilir?
Örneğin aynı şemaya göre geniş bir aile için iki katmanlı bir ürün yapabilirsiniz. İkincisi, formun kendisi değişebilir. Yuvarlak, dikdörtgen, kare, şekilli ahşap ekmek sepetleri oluşturabilirsiniz. Yukarıdaki fotoğraf size "kutunun" şeklinin herhangi biri olabileceğini gösteriyor. Kapılar farklı şekillerde de takılabilir. İsteğe bağlı olarak ince raylardan oluşan hareketli bir çatı olacaktır. Yoğun olabilir, yan duvarlara tutturucularla tutturulabilir ve yukarı veya aşağı açılabilir. Tamamen sıra dışı bir seçenek bile yapabilirsiniz - veekmek kutunuzun kapağı mikrodalga fırın kapağı gibi yana doğru açılacaktır.
Ürünün iç yüzeyi herhangi bir şey ile kaplanmamıştır ancak dışı vernik veya keten tohumu yağı ile açılabilir. Ayrıca, her şey sizin hayal gücünüze bağlıdır - birçoğu ev yapımı ekmek kutularını oymalar, tablolar vb. ile dekore eder.
Sonsöz
Elbette modern pazar bize ekmek kutuları için çok sayıda seçenek sunuyor. Plastik, metal, ahşap ve diğer malzemelerden yapılırlar. Görünüşe göre, tüm bunlar uzun zamandır fabrikalarda damgalandığında ve mağazalarda serbestçe satıldığında neden acı çekiyor ve her şeyi kendiniz yapıyorsunuz? Ama sonuçta kişinin kendi yaptığı bir şey her zaman odaya ayrı bir sıcaklık ve rahatlık verir.
Diğer malzemelerden yapılmış ekmek kutularına gelince, hiçbirinin ahşap ekmek kutusu ile aynı niteliklere sahip olmadığını belirtmek isterim. Tüketici incelemeleri, yalnızca ahşap ürünlerin ekmeğin doğal tadını ve yumuşaklığını uzun süre koruduğunu göstermektedir. Ve bunu kendin yapmaya karar verirsen, ihtiyacın olan stili koruyabileceksin, kullanılan malzemelerin kalitesine güveneceksin ve sadece hayalini kur.
