Son zamanlarda sağlıklı ve lezzetli ev yapımı ekmek yapmak çok popüler hale geldi. Modern ekmek makineleri tüm döngüyü tamamen otomatik olarak gerçekleştirir. Hamur işlerinin iyi kabarması ve pişmesi için talimatları takip etmek önemlidir. Peki kaliteli ev yapımı ekmek yapmak için ekmek yapma makinenizi nasıl kullanıyorsunuz?
Temel kurallar
Güzel, lezzetli ve mis kokulu hamur işleri elde etmek için çok fonksiyonlu ve kaliteli bir ekmek makinesi tek başına yeterli değildir. Cihazın iş için hazırlanmasına, kullanılan bileşenlerin kalitesine, eylem sırasına dikkat etmek önemlidir. Tüm modellerde ekmek makinesinin nasıl kullanılacağını ayrıntılı olarak açıklayan talimatlar bulunur.
Bu tür ekipmanın düzgün çalışması için temel önerileri ele alalım.
Ekmek yapma makinesinin doğru yerleştirilmesi
Ekmek makinesi değilbir taslak içine veya çalışan brülörlerin yakınına yerleştirilmelidir. Unutulmamalıdır ki dış sıcaklık pişmiş ekmeğin kalitesini etkiler. Örneğin, cihaz serin bir yerdeyse çok iyi yükselmeyebilir veya tam tersi - çok sıcakken çok yükselebilir.
Programları seçin
Ekmek makinesini kullanmadan önce, ekranına dikkatlice bakmanız gerekir. Bir "Menü" (Menü) düğmesine sahip olmalıdır - ekmek türünü seçer (kepek, buğday, Fransız, yumurta vb.). Çoğu zaman, cihazlarda pişirme boyutunu seçen bir “Boyut” düğmesi de vardır (küçük - 500 g, orta - 700 g, büyük - 900 g). Ek olarak, soba orta, hafif, kızarmış bir "Kabuk" (Kabuk) düğmesi ile donatılabilir. Malzemeleri fırına yüklemeden önce yukarıda açıklanan düğmeleri kullanarak gerekli tüm parametreleri ayarlamalısınız.
Malzemeler yükleniyor
Ekmeğin cinsine ve ağırlığına karar verdikten sonra gerekli malzemeleri kovaya yüklemeye başlayabilirsiniz. Orta boy bir topuz pişirmek için yaklaşık ürün sayısı sunuyoruz:
- kuru maya - 1,5 çay kaşığı;
- buğday unu - 450 gram (3 ölçü kabı);
- ılık süt veya su - 310 ml;
- şeker - 1, 5-2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1-1, 5 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı. kaşık.
Ürünler sırayla yüklenir: önce maya, sonra un, şeker, tuz, su veya süt, tereyağı. Ardından, sobanın kapağını kapatmanız ve "Başlat" (Başlat) düğmesine basmanız gerekir. Ekmek yapımcısı hamuru yoğuracak ve pişirecektir. Ekran yoğurma ve pişirme süresini gösterecektir. Ekmek piştiğinde sesli bir sinyal sizi bilgilendirecektir. Bundan sonra "Dur" düğmesine basmanız ve bitmiş ekmeği çıkarmanız gerekir.
Ekmeğin yanı sıra farklı hamur türlerini (maya, köfte) yoğuran, kek pişiren ve hatta reçel yapan modeller var. Ekmek makinesini kullanmaya başlamadan önce "Menüyü" incelemeniz gerekir. Bu düğmeye basarak, bu cihazın özelliklerini görebilirsiniz. Farklı ekipman üreticilerinin farklı kontrolleri ve işlevleri olabilir. Farklı marka ekmek yapma makinelerini nasıl kullanacağınızı düşünün.
Ekmek makineleri "Mulinex"
MOULINEX ekmek makineleri bugün çok popüler. Birçok model arasından, pişirme için çeşitli formları olan bir seçenek seçebilirsiniz. Böyle bir ekmek makinesinde sadece geleneksel ekmek değil, aynı zamanda kalachi, çörekler ve çok daha fazlasını pişirebilirsiniz. Ek olarak cihaz, her üyenin kendi tercihlerine sahip olduğu aileler için çok önemli olan mevcut üç kabuklu pişirme seviyesinden birini seçmenize izin verir. Bazı modellerde sıcak tutma özelliği vardır. Mulinex ekmek yapma makinesi nasıl kullanılır?
1. Bir program seçmek için menü düğmesini kullanın.
2. Ağırlık, ürünün ağırlığını belirler.
3. Program izin verirse kabuğun kızarma derecesi seçilir.
4. "+\-" düğmesi, zaman programında gecikmeli başlatma ve ayar anlamına gelir.
5. Tüm modellerde"Başlat"\"Durdur"\"İptal" düğmeleri.
Bittiğinde cihaz bip sesi çıkarır. Pişirme kabının özel bir yapışmaz kaplaması vardır, bu nedenle pişmiş ürünlerin yanmış tarafları olmaz. Ayrıca tüm ekmek üreticileri bir tarif kitabı, ölçü kaşığı ve bardak ile birlikte gelir.
Ekmek makineleri "Redmond"
REDMOND ticari markasına ait ekmek makineleri, kompakt boyutları, sessiz çalışması, oldukça basit ve sezgisel arayüzü ve ağırlığı 0,5 - 1 kg olan yüksek kaliteli pişirme özellikleri ile ayırt edilir. Kabuğun farklı bir rengini elde etmek mümkündür. Redmond ekmek yapma makinesi nasıl kullanılır? Ürünler 17 ila 25 programa sahiptir. Cihaz, bir saat boyunca otomatik ısıtma sayesinde pişmiş hamur işlerinin optimum sıcaklığını korur. Gecikmeli başlatma, pişirmenin başlama zamanını ayarlamanıza olanak tanır.
Hamur yoğurma bıçağı çubuğa takılır, kalıp dikkatlice yağlanır, malzemeler konur ve programlar ayarlanır.
Panasonic ekmek yapma makinesi nasıl kullanılır?
Lezzetli ve sağlıklı ekmek pişirmenin iki modu vardır:
- "Temel". Ekmek yapma makinesi hamuru yoğurur, dinlendirir ve pişirir.
- "Hızlı". Bu modda ekmek çok daha hızlı pişirilir çünkü hamurun kabarma süresi kısalır. Pişirme o kadar bereketli değil ama lezzetli.
Tüm malzemeleri kesinlikle tarife göre belirli bir sırayla eklemek gerekir, aksi takdirde önemli ölçüde etkileyebilirunlu mamüllerin kalitesi hakkında.
Yoğurma "Hamur" modunda yapılır. Bazı modellerde ekmek, pizza vb. için hamur için özel modlar olabilir. Ayrıca çeşitli kekler ve daha fazlasını pişirmek için modlar olabilir.
Yeterince geniş bir otomatik program seçiminin varlığı, kullanıcıların kişisel zamanlarını unlu mamuller pişirmek için boşa harcamamalarına, ancak bu işi evrensel bir cihaza emanet etmelerine olanak tanır. Tek yapmanız gereken malzemeleri kaseye eklemek ve başlangıç saatini ayarlamak.
