Bu "güneşli" dut harika bir tada ve harika özelliklere sahiptir. Bunlar arasında, etkileyici rengiyle üzümün büyüleyici ve çekici güzelliği, en iyi üzüm çeşitlerinin sahip olduğu sayısız renk tonlarının keyifli yelpazesi, bu muhteşem kültürün meyvelerinin şeklinin mükemmelliği ve çeşitliliği vardır. Ne de olsa, bu meyvenin önce gözlerle yenildiğini söylemeleri boşuna değil…
Büyüyen
Eskiden sadece güney bölgelerde ekilen bu mahsul, günümüzde kuzeydeki sebze bahçelerinde veya meyve bahçelerinde de görülmektedir. Bu, yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde mümkün oldu - şu anda Kuzey koşullarında yetiştirilen en iyi üzüm çeşitlerini yaratmayı başardılar. Bu dut, eski kültürlerden biri olarak kabul edilir. Üzümler, çok sayıda arkeolojik buluntunun kanıtladığı gibi, Tunç Çağı'ndan beri var olmuştur. Kümeleri antik kaya resimleri üzerindedir, ayrıca ülkemizin topraklarında, özellikle Kırım bölgesinde, amforalarda ve testilerde de kazılmıştır.
Görünüşe göre, bu nedenle, yüzyıllar boyunca, bu kültürün doğal evrimi gerçekleşti, meyvelerin ve salkımların büyüklüğü, mükemmel tadı vb. ile ayırt edilen yeni en iyi üzüm çeşitleri ortaya çıktı.
Bugün bu bitkinin yetiştiği ülkelerde yedi binden fazla çeşidi vardır. Eski Sovyetler Birliği ülkelerinde sofralık üzümler de dahil olmak üzere en iyi üzüm çeşitleri belirlendi. Bunlar sözde yerli türlerdir - Ermeni, Dağıstan, Gürcü, Tacik, Özbek. Birçoğu, onlarca yıldır kalite açısından yetiştirildikleri ve geliştirildikleri belirli bir alanda ortaya çıktı.
Yerlilerin yanı sıra Fransa, İspanya, İtalya ve Almanya gibi Avrupa ülkelerinden ithal edilerek tanıtılan en iyi üzüm çeşitleri bu mahsulün ülkemizde ekiminde önemli rol oynadı.
Yine de, "yerel" bir kökene sahip türler, uzmanlar tarafından, kendi topraklarının doğal koşullarına getirilen türlere göre daha fazla adapte edilmiş olarak kabul edilir. Örnek olarak, en iyi Gürcü üzüm çeşitlerini getirebiliriz - Gürcü iklimine mükemmel şekilde uyarlanmış, bir zamanlar etkisi altında olan Rkatsiteli ve Saperavi. Bu sadece mükemmel verimlerde değil, aynı zamanda mükemmel lezzette de ifade edilir.
Görüntülemeler
Uzmanlar, ülkemizde son yirmi yılda bu meyve mahsulünde gerçek bir patlama olduğunu söylüyorlar. Yetiştiriciler yılda on yeni ürün yetiştiriyor ve hepsi "en iyi üzüm çeşitleri" unvanını hak ediyor. Ancak salkımların ve meyvelerin büyüklüğünün peşinde koşarken, bazı türlerde yirmi sekiz grama kadar ulaşan bazı çeşitler lezzetini ve faydalı özelliklerini kaybeder.
Bugün bahçelerimizde ve meyve bahçelerimizde bu kültür çok yaygındır. Ancak, yetiştiriciliğinin istenen sonuçları vermesi için, yaz sakinlerinin önce çok çeşitli türler olduğunu anlamaları, belirli bir bölge için en uygun üzüm çeşitlerinin hangileri olduğunu bulmaları gerekir.
Olgunlaşma açısından, bu bitki geç ve çok geç, erken, erken-orta, orta ve orta-geç ve amacına göre - evrensel, masa ve teknik olarak ayrılmıştır. Her alt grup, sırayla, çoğu kendi kategorisinde gerçekten en iyi olan, yeterince fazla sayıda alt türden oluşur. Sofralık üzüm çeşitleri en yüksek kalite olarak kabul edilir. Çoğu amatör bahçıvan onları bahçelerine dikmeyi tercih eder.
Sofra ve şarap çeşitlerinin faydaları
Diğer - evrensel ve şarap çeşitlerine kıyasla mükemmel bir sunumları var. Bugün piyasada ağırlıklı olarak taze olarak tüketilen, çok çeşitli meyve özelliklerine sahip çok sayıda sofra çeşidi bulunmaktadır. Birçok tür ilginçtir çünkü daha sonraki şarap üretimi için yetiştirilirler. Gurme sevenler için, en iyi şaraplık üzüm çeşitleri aşağıdaki özelliklerde farklılık göstermelidir: meyvelerin şeker içeriği,hindistan cevizi tadı varlığı, yüksek meyve suyu geri dönüşü ve daha da önemlisi dona ve zararlılara karşı direnç.
On
Yeni başlayan bahçıvanlar ve yaz sakinleri her zaman her şeyden önce, arazilerine hangi bitkileri ekecekleri konusunda uzmanlarla ilgilenirler. Üzüm gibi bir kültür istisna değildir. Ve en iyi çeşit sorusuna güvenilir bir şekilde cevap vermek zor olsa da, yetiştiriciler çoğunlukla en iyi 10 üzüm çeşidinden bahseder, ancak çoğu zaman her birinin kendi tercihleri ve kendi “favorileri” vardır. Bununla birlikte, çok uzun zamandır tat özelliklerini kaybetmeyen türler var, belirli bir bölge için harikalar. Ek olarak, bunlar en sık "en iyi üzüm çeşitleri" yıllık adaylığına girenlerdir, fotoğrafları en sık özel literatürde vb. Basılır.
Arcadia
Çeşitlilik uzun zamandır sadece ev arazileri için değil, aynı zamanda büyük tarlalar için de gerçek bir dekorasyon olmuştur. Sadece mahsulün yüksek kalitesi nedeniyle değil, aynı zamanda büyük stabilitesi ve çok kolay hayatta kalması nedeniyle böyle bir evrensel tanınmayı hak etti. Erkenci bir üzüm olduğu için dünya çeşitlerinde ilk on içinde haklı olarak onur yerlerinden birini alır. Arcadia, iki veya daha fazla kilogram ağırlığa ulaşan çok büyük kümelerle karakterizedir. Bu sofra çeşidi, etli ve sulu ete, hafif bir hindistan cevizi aromasına sahiptir.
Zevk
Bu çeşitlilik her zaman ilk onda anılır. Ayrıca, çok erken dönemlere aittir.çeşitler. Hastalık ve dona karşı dirence ek olarak, Rapture'ın ayrıca bir, ancak oldukça nadir ve dahası değerli bir avantajı vardır: meyveleri pratik olarak çatlamaz ve hiç çürümez.
Kishmish beyaz
Ülkemizde popüler olan bu orta olgunlaşan üzümün silindirik geniş kenarlı fırçaları vardır. Çok büyük değiller - üç yüz grama kadar, ancak etli ve lezzetli meyvelerle. Bu çeşitlilik en çok arananlardan biri olarak kabul edilir. Meyveleri, bir kişinin sinirlilik ve stres yüklerinden kurtulmasına yardımcı olur. Hiç kemikleri yok. Meyvenin derisi ince ve şeffaftır, bazen küçük siyah noktalar vardır. Böğürtlenlerin etli kısmı etli, çok hoş bir tada sahiptir.
Codryanka
Bu Moldova çeşidi çok hoş bir tada sahiptir, estetik formları ile göze hoş gelir. Süper erken olgunlaşma, iri, koyu mor oval meyvelerinin yüksek verimi ve yüksek lezzetiyle birleştiğinde, Kodryanka'yı asma sevenler için vazgeçilmez kılmıştır. Çeşit, uzun yıllardır sofralık üzümlerin ilk on içinde haklı olarak istikrarlı yerini almıştır.
Kadın Parmakları
Hemen hemen tüm bahçıvanlar, biraz orijinal olarak adlandırılan bu üzümü bilir. Orta büyüklükte kümelere sahip bu mevsim ortası çeşidi - büyük ve uzun, taşların olmaması ve meyvelerin şekli - oval uzatılmış. Hafif balmumu ile kaplanmıştır ve orta derecede ekşi ve orta derecede tatlı bir tada sahiptirler.
Plevne
Yaz sakinlerimizin bahçelerinde yıllarca meyve veren çeşitlien yüksek verimi göstermiştir. Görünüşe göre, bu nedenle, her zaman ilk on türdedir. Plevne herhangi bir toprakta iyi yetişir, tüm göstergelerinde kararlı ve dayanıklıdır. Kümeleri, kalibre edilmiş, uzatılmış meyveler ve uyumlu bir tada sahip gibi aynı hizadadır. Çeşit piyasada yoğun talep görüyor, ayrıca çok erken olgunlaşıyor.
Ekstra zarif
Bu çeşidin üzümleri popülerlik haklarını kanıtlamıştır. Erken olgunlaşır, dona, yağmura ve kuraklığa dayanır ve pratik olarak hastalanmaz. Elegant, büyük, yumurta şeklinde, orijinal meyveleri olan güzel kümelere sahiptir. Bahçıvanların ifade ettiği gibi normalleştirmek çok kolaydır ve kıstırma ile ilgili hiçbir sorun yoktur. Çeşitlilik kümeleri zarar görmez ve bu nedenle piyasada sürekli talep görmektedir. Bunun “tembeller için üzüm” olduğuna inanılıyor.
Laura
Yetiştiricilere göre çeşitlilik büyük umut vaat ediyor. Güneyde, Laura ve Rapture bir hafta arayla olgunlaşır. Çeşitliliğin sarımsı- altın renkli çok büyük dikdörtgen meyveleri vardır. Meyve eti gevrek ve yumuşaktır. Laura'nın asması iyi olgunlaşır, yirmi dereceye kadar donlara kolayca dayanır. Daha şiddetli soğuk havalarda bitkinin barınmaya ihtiyacı vardır.
Tılsım veya Kesha-1
Ünlü Rapture'nin "torunu" ve birçok hibrit biçimin "ebeveyni" olan bu çeşit, mükemmel özellikleri - erken olgunlaşma, yüksek verim, zararlılara veya hastalıklara karşı direnç, dona dayanıklılık ve güçlü büyüme - nedeniyle, çokendüstriyel ölçekte üzüm yetiştiren amatörler ve profesyoneller arasında popülerdir.
Strashensky
Bu çeşit, en iyi türlerin bile zorlu rekabetine dayanır. Kuraklığa karşı yüksek direnci, diğer formların kuruduğu ve öldüğü bir zamanda büyümesini ve gelişmesini sağlar. Çeşitlilik, ortalama bir erikten yetişen yuvarlak koyu mavi meyvelerin yanı sıra beş litrelik bir kovaya bile sığmayan büyük fırçalara sahiptir. Aynı zamanda, Strashensky aşırı yüklenmeye karşı hassastır, bu nedenle büyük kümeler elde etmek için normalleştirilmesi gerekir. Çeşit, Ağustos ortasına kadar olgunlaşır ve dünyadaki en iyi büyük dut üzümlerinden biri olarak ününü doğrular.
