Rusya'nın Orta, Orta Volga ve Ural bölgelerinin bahçelerinde son zamanlarda erik bektaşi üzümü yaygınlaştı. İlginç çeşitlilik nedir? Mahsulün yetiştirme koşulları nelerdir? Bu sorular, kendileri için yeni bir ürün yetiştirmeye karar veren bahçıvanların ilgisini çekiyor.
Seçim
Erik bektaşi üzümü, erik ve erik 259-23 olmak üzere iki çeşidi geçmenin bir sonucu olarak ortaya çıktı. Islah çalışmaları, I. V. Michurin Tüm Rusya Bahçe Bitkileri Araştırma Enstitüsü'nde, enstitü çalışanı K. D. Sergeeva'nın rehberliğinde gerçekleştirildi. 1992'de, çeşitlilik kullanım için onaylandı ve Devlet Islah Başarıları Kaydı listesine dahil edildi.
Kuru erik bektaşi üzümü, bahçelerde ve yazlık evlerde hak ettiği yeri almasını sağlayan bir dizi olumlu özelliğe sahiptir. Çeşitlilik, kışa dayanıklı meyve ve meyve çalıları grubuna aittir. İyi bir hasat için çok önemli olan külleme karşı çok hassas değildir. Çalıların düşük dikenliği, bitkinin bakımını kolaylaştırır. Hasat da rahatsızlığa neden olmaz. Meyveler yüksek tat özelliklerine sahiptir.
Listelenen avantajlara ek olarak, bitkinin ana dezavantajları ayırt edilebilir. Ana olan, ortaya çıkan çilek kütlesinin kararsızlığıdır. Farklı yıllarda önemli ölçüde değişebilir.
Bektaşi erik: çeşit açıklaması
Çalı ortalama yüksekliğe, yayılmaya, dallanmaya ve sürgün yoğunluğuna sahiptir. Büyüyen genç dallar kalın, tüysüz, yeşildir. Orta kalınlıkta, açık kahverengi eski meyve sürgünleri. Dikenler, dalların alt kısmında bulunan zayıf bir şekilde ifade edilir.
Orta ve büyük boy meyveler. Armut biçimli veya oval şekillidirler. Meyve rengi koyu kırmızıdır. Tamamen olgunlaştığında siyah bir renk alır. Çeşitliliğin özelliği, meyvelerin kendine özgü tatlı ve ekşi tadı ve sıra dışı aromasıdır.
Bitki bakım koşulları
Kuru bektaşi üzümü çeşidi yetiştirmek için özel koşullar gerektirmez. Bahçıvanların yalnızca temel kuralları hatırlaması gerekir:
- verimliliği artırmak için, sitede aynı veya farklı çeşitlerden birkaç bektaşi üzümü çalısı büyümelidir;
- bitki iyi aydınlatılmış yerleri sever;
- Genç sürgünler erken ilkbaharda tomurcuklanmadan önce veya sonbaharın başlarında ekilir.
Hasattan önce, çalının üç kök pansumanı genellikle farklı türde mineral ve organik gübrelerle yapılır. İlk uygulamaları yaprak çiçeklenme döneminde gerçekleşir. Çiçeklenme başlangıcında, ikinci bir üst pansuman yapılır. Yumurtalık oluşumu sırasında -üçüncü.
Listelenen bakım türlerine ek olarak, yabancı otları çıkarmak, toprağı gevşetmek ve gerekirse sulamak zorunludur. Haşere kontrolü ayrıca verimi artırır.
Daha önce ahududu veya kuş üzümü yetiştirilen alanlara kuru erik bektaşi üzümü ekilmesi önerilmez.
Berry işleme
Bektaşi üzümü sulu kokulu meyveleri ile ileride kullanılmak üzere çeşitli işleme ve hasat türleri için uygundur. Meyvelerden jöle, meyve suyu, şarap, reçel, hatmi hazırlanır. Bektaşi üzümü dondurmak için kullanılabilir. Meyveler de tatlı olarak taze yenir.
Meyvenin diğer amacına bağlı olarak, örneğin komposto ve dekapaj için olgunlaşmadan hasat edilebilirler. Yarı olgun meyveler reçel olur. Tamamen olgunlaşmış, tatlı ve sofra şarapları için mükemmel bir hammaddedir. İçlerindeki faydalı maddelerin içeriği meyve olgunlaşma aşamasına bağlıdır.
Bektaşi üzümü taşımayı iyi tolere eder. İşlenmeyi bekleyerek 3-4 güne kadar saklanabilirler. Ancak meyveler kuru olmalı ve meyvelerin yerleştirildiği kapların hacmi 5 litreden fazla olmamalıdır.
