Bugün, neredeyse hiçbir bahçe arsası en az bir bektaşi üzümü çalısı olmadan yapamaz. Bu meyvenin o kadar çok çeşidi vardır ki, sayıları yüzlercedir. Bektaşi üzümü, Vladivostok'tan St. Petersburg'a kadar her yerde yetişir. Bugün uzun zamandır bilinen, unutulmuş bektaşi üzümü çeşidini "tarih" i hatırlamayı öneriyoruz. Bu yazıda dikim ve bakım kurallarını inceleyebilir, açıklamayı okuyabilirsiniz.
Çeşitliliğin özellikleri
Bektaşi üzümü uzun zamandır birçok insanın favori meyvesi olmuştur. Birçok mineral ve vitamin içerir ve tadı başka hiçbir kültürle karşılaştırılamaz. Bektaşi üzümü çeşidi "tarih", bu kültürün en eski temsilcilerinden biridir. Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildiğine inanılıyor, ancak Rusya'da Sovyet döneminden beri ülkede yetiştirildiği için uzun zamandır bir halk çeşidi olarak kabul ediliyor.
"Tarih"in özelliği uzun meyve vermesidir. Tamamen olgunlaşmış meyveleri, arazileri şehir dışında bulunan ve orada yaşamayan bahçıvanlar için çok uygun olan, parçalanmadan üç haftaya kadar çalı üzerinde olabilir.sürekli.
Bektaşi üzümü "hurma" reçel, komposto, reçel yapmak için bir malzeme görevi görebilir. Kışın taze kokulu meyvelerin tadını çıkarmak ve vitamin eksikliğini gidermek için dondurulabilir.
Burcun açıklaması
Bu bitki oldukça yayılıyor ve güçlü dalları var. Bektaşi üzümü "tarihinin" bireysel temsilcilerinin yüksekliği iki metreye ulaşabilir. Çeşitliliğe hızlı büyüme ve yeni sürgünler verme yeteneği verilir, yoğun yeşil bir yeşillik kütlesine sahiptir.
Her dal keskin, uzun dikenlerle zengin bir şekilde kaplıdır. Sadece yıllık sürgünlerde bu silah yoktur. Yeşillik büyük, parlak, uçları yuvarlak. Daha yaşlı çalılar buruşuk yapraklara sahip olabilir ve genç bitkilerde bulunanlardan daha büyüktür.
Çiçeklerin yumurtalıkları açık yeşil, aşağı doğru. Çalı, rengi beyaz olan, ancak yeşilimsi bir renk tonu olan küçük çiçeklerle çiçek açar.
Meyveler
Açıklaması bu makalede sunulan Bektaşi üzümü "hurma", hasadı ile ayırt edilir. Meyveler büyüktür, bazı örnekler yirmi grama kadar çıkabilir. Şekilleri armuda benziyor ama yuvarlak olanları da var, kenarları yok.
Kabuğun rengi kahverengiye yakın, çekirdek yeşil, dutun bir tarafı mora yakın renktedir. Meyveler oldukça yoğun, içi sulu, ancak kabuğu çatlamaya karşı korur ve iyi saklanır ve şekillerini kaybetmeden, patlamadan taşınır. Ticaret elbisesi uzun süre saklanır. Bilereçel yaparken, içinde bütün meyveler görülür.
Bektaşi üzümü tadı
Tarih çeşidi, lezzet özellikleriyle ayırt edilir. Bu bektaşi üzümünün meyveleri çok kokulu, alışılmadık derecede tatlıdır, kabuğu tadı ekşilikle tamamlar. Bunlar serinletici meyvelerdir, en sıcak zamanda susuzluğunuzu giderir, güç verir.
Şeker çeşidinde ortalama yüzde on oranında bulunur, bu sabit yağışlı ve güneşli günlerde olur. Sezonda çok yağmur varsa şeker miktarı azalır, ancak yaz kurak ve sıcaksa bunun tersi doğrudur.
"tarih" çeşidinin erdemleri
Bu bektaşi üzümünün bahçıvanları bu kadar sevmesine şaşmamalı ve onlarca yıldır çeşidini değiştirmeden yetiştiriliyor. Bu kültürün birçok türü unutulmuştur, ancak hurma bektaşi üzümü hala popülerdir. Onun sırrı nedir? Bu:
- mükemmel tat;
- taze mahsullerin uzun süreli depolanması imkanı;
- çeşit hem kuraklığa hem de dona (-35 dereceye kadar) ve su basmasına karşı dayanıklıdır;
- uzun çalı ömrü ve istikrarlı meyve verme.
Ayrı bir öğe, çeşitliliğin yüksek verimliliğidir. Bahçıvanlar yetişkin bir bitkiden yılda en az 25 kilogram sağlıklı ve lezzetli çilek toplar. Genç çalılar meyve büyüklüğü açısından şampiyon olarak kabul edilir, tüm bektaşi üzümü çeşitlerinin en büyüğüdür.
"hurma" bektaşi üzümünün tartışılmaz bir başka avantajı da uzun "hizmet ömrü"dür. Hemen hemen tüm diğer çeşitlerverim düştüğü veya çalı tamamen meyve vermeyi bıraktığı için her yedi yılda bir gençleşmek gerekir, bu gibi durumlarda genç bitkiler yerlerine ekilir. Bektaşi üzümü "hurma" meyve verme yeteneğini kaybetmeyebilir ve verim en az on beş yıl boyunca sabit kalacaktır.
Kusurlar
Çeşit geç kabul edilir ve ilk hasat Temmuz ortasında alınabilir, ancak olgunlaşmanın zirvesi Ağustos ortasında olacaktır. Bu biraz rahatsızlık olarak kabul edilebilir, ancak daha erken olgunlaşan çeşitler yetiştirerek bu eksiyi düzeltmek hala mümkündür. Bektaşi üzümü "tarihinde" bahçıvanları başka ne sevmez? Bu:
- toprağın doygunluğuna bağlı olarak, stabil bir gübreleme gereklidir;
- Külleme, sferoteka gibi bazı hastalıklara karşı zayıf direnç, bu nedenle önleyici ilaçlama yapmanız gerekir.
Büyümek için mükemmel bir yer
Bektaşi üzümü "hurma" sadece nötr toprakta yetişir, asitlenmeyi tolere etmez. Bir çukura bir çalı dikmeden önce, kireç (sönmüş) veya dolomit unu dökmek gerekir. Dikim sırasında toprağa mineral ve organik gübreler uygulanır. Çalı yerine oturduktan sonra etrafındaki toprak iyi humus ile serilmelidir. Çalı diktikten sonraki üçüncü yılda meyve vermesi beklenebilir.
Bir "hurma" bektaşi üzümü ekecek bir bahçıvanın hatırlaması gereken en önemli şey, çeşidin kuş üzümü yanında yetiştirmeyi sevmediğidir. ona dakök sistemi güçlü olduğu ve yanlarda büyüdüğü için alana ihtiyaç vardır. Çalılar arasındaki mesafe en az bir buçuk metre olmalıdır. Bu kurallara uyulmazsa hasat azalır, meyveler daha küçük ve ekşi olur.
Bektaşi üzümü bakımı
Dalları sağlam bir şekilde kesmek, fazla sürgünleri çıkarmak gerekir. Üst pansumanlar fosfor, potasyum, humus ile yapılır. Çalı verimli toprağa ekilirse, meyve vermeye başlamadan önce, yani ekimden sonraki üç yıl içinde gübre eklemenize gerek yoktur.
Hastalıktan korunma zorunludur. Külleme fark edilirse, peynir altı suyu (bir kısım peynir altı suyu on kısım su ile karıştırılır) veya özel bir müstahzar püskürtebilirsiniz.
Bektaşi üzümü "tarihi": yorumlar
Çeşitliliğin kusurları olmasına rağmen, birçok insan tarafından yetiştirilir. Bahçıvanlara göre bektaşi üzümü bakımı basittir, asıl şey zaman içinde kesmek, inceltmek, hastalıkları tedavi etmektir. Böğürtlenlerin tadını, yüksek ve istikrarlı verimi ve çalıların dayanıklılığını övüyorlar.
