Ülkemizin mağazalarında soursepa aroması ile siyah veya yeşil çay bulabilirsiniz - sulu, lezzetli, zengindir. Ancak tüm alıcılar ne tür bir meyve olduğunu, nerede büyüdüğünü, özelliklerinin neler olduğunu bilmiyor. Birçok bahçıvan muhtemelen içeride mi yoksa bir serada mı yetiştirilebileceğini merak ediyor. Nokta nokta gidelim.
Sausep bitkisi: açıklama
Aslında, bu meyvenin Rusça adı soursop veya dikenli annona'dır ve "sosis" sadece İngilizce soursop adının bir transkripsiyonudur. Bu, 7 ila 9 metre yüksekliğinde, yaprak dökmeyen bir ağaç olan Annon ailesinin bir bitkisidir. Genç sürgünler tüylüdür. Yapraklar geniş, kokulu, parlak, pürüzsüz, altta açık yeşil ve üstte daha koyu renktedir.
Dallarda ve gövdenin hemen üzerinde bulunan kısa saplı tek tomurcuklarda çiçek açarlar. Dışa doğru, 3 iç ve 3 dış yapraktan oluşan bir koniye benzerler. Sosis meyvesi, sulu denilen çok nadir bir çok yapraklıdır - halıların kenarlarının bir füzyon çizgisini gösterir, ancak meyve bu dikiş boyunca açılmaz. Cilt olgunlaştıkça değişir.koyu yeşilden sarımsı renge, koyu dikenlerle kaplı. İçinde pamuk yünü andıran beyaz yoğun bir hamur var. Taze meyvelerin tat hissi, limonata ekşiliği, ananas ve çilek aromalarıyla ağzınızda eriyen jöleye benzer. Katılıyorum, oldukça sıra dışı bir kombinasyon. Ayrıca, bu bitkinin meyveleri ailelerinin en büyüğüdür: 5-7 kg ağırlığa, 15 cm genişliğe ve 35 cm uzunluğa ulaşırlar. Ancak hamurun içinde rastgele bulunan siyah tohumlar yenemez - zehirlidirler.
Sosis Meyve Ağacı Yaşam Alanı
Nasıl bir meyve bu, anladık. Şimdi bu bitkiyi yetiştirmek için ne tür bir doğal yaşam alanına ihtiyaç olduğunu öğreneceğiz. Sos, tropik bir iklime ihtiyaç duyar, çünkü vahşi ve ekili biçimde habitatı Bahamalar ve Bermuda, Karayipler, Güney Meksika, Peru, Arjantin'dir. İnsanlar onu Sri Lanka, Hindistan, Güney Çin, Güneydoğu Asya, Avustralya ve uygun bir iklimin olduğu Pasifik adalarında yetiştirmeyi öğrendiler. Yöremizde ekşi elmanın meyvelerini karşılamak neredeyse imkansızdır çünkü bunlar taşınamaz ve Avrupa ülkelerinde yetiştirilmesi sadece botanik bahçelerinde mümkündür.
Ekşi meyve yemek
Bunun çok sıra dışı bir bitki olduğu, açıklamadan belli oldu. Sadece bu kokulu meyvenin suyuna batırılmış kuru çay yaprakları Avrupa'ya ulaşır.
Bu içecek çok ferahlatıcı ve hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir,böbrek hastalığının tedavisi ve önlenmesi için kullanılır. Ancak soursop'un büyük miktarlarda yetiştiği ülkelerde, şurup, dondurma, şerbet, jöle, kek ve diğer tatlıların bir bileşeni olarak kolayca kullanılır. Fermente meyve suyu, elma şarabına benzeyen düşük alkollü bir içecek yapmak için kullanılır ve süt ve şekerle taze sıkılmış, soursep içeren harika bir ferahlatıcı kokteyldir. İnanılmaz lezzetli ve sağlıklı olması, bu meyvelerin tıpta yaygın olarak kullanıldığını doğrulamaktadır.
Sosis bitkisinin faydalı özellikleri
Soursop'un yetiştiği yerde, yerel halkın sağlığını korur. İşte bu egzotik meyveyi kullanmanın bazı yolları:
- Tohum yağı bitleri öldürür (pediküloz).
- Olgunlaşmamış meyveler ezilir ve dizanteri ile tedavi edilir.
- Ezilmiş yapraklar cilt hastalıklarını iyileştirir, kümes hayvanları yapar.
- Ezilmiş ve demlenmiş tohumlar kusmaya neden olur.
- Olgun meyveler aşırı kilo ile mücadelede yardımcı olur, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir, bağırsak mikroflorasını yeniler, salgılanan mide suyu miktarını düzenler.
- Meyveden sıkılan meyve suyu kan basıncını düşürür.
- Tonik çay içeceği vücudu onarır, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir.
Bazı bilim adamları, soursop'un anti kanserojen özelliklere sahip olduğunu, yani kanser tedavisinde yardımcı olduğunu iddia ediyor. Ancak bu konuyla ilgili çalışmalar belirtilen özellikleri ortaya koymamıştır. Aynı zamanda, ekstraktın aşırı dozu aşağıdakilere etki eder:sinir hücreleri. Sausep ayrıca uykuyu iyileştirmek için kullanılır: yapraklarla bir yastığı doldururlar, yatmadan önce tüketilen bir içecek yaparlar. Ama bu iddianın bile hiçbir bilimsel kanıtı yok.
Yani, bir Rus bahçesinde soursop yetiştirmek işe yaramayabilir, ancak artık soursep bitkisi hakkında çok şey biliyorsunuz: ne olduğu, nerede büyüdüğü ve nasıl kullanıldığı. En azından aromalı çayın tadını çıkarabilir ve çoğunlukla tropik ülkelere gidip meyvenin kendisini tadabilirsiniz.
