Kıyma makinesi her ev hanımının mutfağında olmazsa olmaz bir eşyadır. Çeşitli et yemekleri hazırlamak için kullanılabilir. Et doğramaya ek olarak, bu ünite balıkları, sebzeleri işleyebilir. Günümüzde piyasada birbirinden özellikleri bakımından farklılık gösteren çok çeşitli kıyma makineleri bulunmaktadır. Size uygun seçeneği seçmek için kıyma makinesinin cihazını bilmeniz gerekir. Bu tip mutfak aletleri mekanik olabileceği gibi elektrikli de olabilir. Geçmişte ev kadınlarının büyük çoğunluğu mekanik cihazlar kullanıyordu.
Günümüzde kadınlar giderek daha fazla elektrikli cihaz kullanımına başvuruyor. Kullanmadan önce, kıyma makinesinin çalışma kurallarına aşina olmalısınız. Cihaz çocuklardan uzakta çalıştırılmalıdır.
Elektrikli kıyma makinesinin avantajları nelerdir?
Bu ünitenin diğer türlere göre bir takım avantajları vardır:
- Elektrikli kıyma makinesinin cihazı, mekanik olandan daha güvenlidir. Özel bir itici sayesinde, kişinin parmaklarıyla et parçalarını düzeltmesine gerek yoktur. Az altılmış yaralanma riski.
- Bu tür kıyma makinesibüyük gücü var. Eti mutfak robotundan daha iyi öğütür. Çok fazla damar bulunan bir et parçasını işlemeniz gerekiyorsa, elektrikli kıyma makinesi bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır. Harika bir dolma elde edeceksiniz.
- Elektrikli aparatın tezgah kenarına sabitlenmesine veya vidalanmasına gerek yoktur. Çalışması için gerekli olan tek koşul, yakınlarda 220 V'luk bir prizin bulunması olacaktır.
Tasarım
Kıyma makinesi cihazı aşağıdaki öğeleri içerir:
- Plastik veya metal gövde.
- Motor (cihazın içinde bulunur).
- Et alıcısı.
- Özel et tepsisi.
- Auger şaftı.
- Plastik et itici.
- Bıçak takımı.
- Özel ızgara;
- Sabitleme için kapak.
Bazı kıyma makineleri aşağıdaki ayrıntılarla desteklenir:
- Izgara seti. Her birinin belirli bir delik çapı vardır.
- Balık ve sebze kesmek için bıçaklar.
- Meyve kesmek için ağızlık ve rende seti.
- Hamur başlığı.
- Sosis oluşturmak için nozullar.
Nasıl çalışır?
Satın almadan önce, cihaz ve kıyma makinesinin çalışma prensibi hakkında her şeyi bilmek önemlidir. Cihazın uzun süre hizmet verebilmesi için etin doğru şekilde kesilmesi gerekmektedir. Parçalar et haznesine oturmalı ve içine sıkışmamalıdır. Plastik bir itici kullanmak daha iyidir. Etin burgu miline ulaşması için bu gereklidir. Milden geçen parçalar ızgaraya düşer. Ondan sonra bıçakla kesilirler.
Et haznesindeki mil üzerinde özel nervürler vardır. Büyük et parçalarından küçük olanlar yapmak için gereklidirler. Cihazın ürünü sürekli öğüttüğü unutulmamalıdır. Bu nedenle, et alıcısına zamanında yeni ürün porsiyonları koymak gerekir. Izgaradan taze kıyılmış et, kullanıma hazır görünür. Cihaz cihazı, tasarımda karmaşık öğeler içermez.
Makineyi kullanırken hangi kurallara uymalıyım?
Bir kıyma makinesi genellikle bir yıldan uzun süreliğine satın alınır. Bu nedenle ünitenin uzun süre düzgün çalışması için şu kurallara uymalısınız:
- Etle birlikte kemikleri, en küçükleri bile işlemeye çalışmanıza gerek yok. Bıçakların yanı sıra cihazın motorunun da arızasız çalışması için eti küçük parçalara ayırmak daha iyidir.
- İş tamamlandıktan sonra cihazı hemen sökmelisiniz. Tüm bileşenlerin yıkanması ve ardından bir havluyla kurutulması gerekir.
- Bıçakları bir kıyma makinesinde periyodik olarak keskinleştirmek gerekir. Cihazları öyle ki zamanla donuklaşıyorlar.
Teknik seçerken nelere dikkat etmeliyim?
Vazgeçilmez bir mutfak aleti haline gelecek bir kıyma makinesi satın almak için aşağıdaki özelliklere dikkat etmelisiniz:
- İnsanların satın almadan önce dikkat ettiği ana parametre cihazın gücüdür. 400 watt ile 2000 watt arasındadır. Çalışmanın sonucunun güç göstergesine bağlı olacağını anlamalısınız. Dakika başına performans, aradığınız cihazın ne kadar güçlü olduğunu gösterir. Güç ne kadar yüksek olursa, kıyma makinesi damarların bulunduğu etle o kadar iyi başa çıkar. Gücü 1000 ila 1500 watt arasında değişen cihazların satın alınması tavsiye edilir. Bu kıyma makineleri iyidir çünkü çalışma sırasında fazla ses çıkarmazlar. Daha güçlü bir cihaz alırsanız çok daha gürültülü olur.
- Eşit derecede önemli bir husus da kıyma makinesinin yapıldığı malzemedir. Plastik kasalı ve çelik kasalı üniteler vardır. Alaşımın ambalaj üzerindeki bileşimine bakmakta fayda var, insan sağlığına zararlı partiküller içermemelidir.
- Burgu ve bıçaklar en iyi metalden alınır. Kafesler ayrıca metal satın alınmalıdır. Yükleri plastik muadillerinden daha iyi idare ederler. Yorumlar buna tanıklık ediyor. En dayanıklı kıyma makinelerinin, burgu aktarma cihazının metalden yapıldığı yerler olduğuna inanılmaktadır.
- Kıyma makinesinin ters işlevi varsa, bu teknik, bu işlevi olmayan analoglardan daha uygun olacaktır. İşleme sırasında mekanizmaya bir damar veya et parçası takılırsa, özel bir düğmeye basmaya değer ve aksama ortadan kalkacaktır. Mekanik bir kıyma makinesinin cihazı, böyle bir durumda cihazın sökülmesini içerir.
- İki çalışma modu olan bir cihazı tercih etmek daha iyidir. Bu durumda, kıyma makinesi yalnızca kesinlikle gerekli olduğunda tam güçte açılabilir. Tam kapasitede çalışmazsa ses efekti azalacaktır.
- Motorun olası aşırı ısınmadan korunmasına dikkat etmelisiniz. Eğer birbu işleve sahip bir model satın alın, korumasız bir cihazdan çok daha uzun süre çalışacaktır. Motor korumalı model sadece on beş dakika kesintisiz çalışır. Böylece hostes cihazı yakamayacak.
- Satın almadan önce kişinin bir kıyma makinesinden ne beklediğini, cihazda hangi işlevleri görmesi gerektiğini anlamalısınız. Bazıları için et işleme için bir dizi bıçak yeterlidir. Diğerleri cihazda sebze rendesi ve meyve sıkacağı görmek istiyor.
- Manuel bir kıyma makinesinin cihazını ve ayrıca bir elektrikli modelin tasarımını incelemeniz önerilir. Hostes için hangi tipin uygun olduğunu anlamalısın.
Bosch
Et işlemek için bir cihaz seçerken Bosch kıyma makinesine dikkat etmelisiniz. Cihaz ev kullanımı için çok uygundur. Bosh MFW 45020 modeli en çok talep gören modeldir ve en uygun nominal gücü 500 watt'tır. Bu cihazın maksimum motor gücü 1600W'dir.
Kıyma makinesi, dakikada 2,8 kilogram et olan iyi bir performans sağlar. Bu modelin bir tersi var ve ayrıca iki ızgara var. Farklı et kesimi için iki nozul vardır. Izgaradaki deliklerin çapı 4,5 mm'dir. Bu model, aşırı yük koruma fonksiyonunun varlığı ile diğerlerinden farklıdır. Bu konfigürasyondaki tek olumsuz, meyve kesmek için bir ağızlığın olmamasıdır. Kıyma makinesinin ağırlığı küçük - 4,45 kilogram.
DiğerÖzellikler
Bu cihaz türü, ergonomisi ile öne çıkan özel bir tasarıma sahiptir. Kıyma makinesi, tüm eklerin yerleştirildiği ayrı bir bölmeye sahiptir. Model özel kauçuk ayaklara sahiptir. Cihazın çalışması sırasında ek stabilite sağlarlar. Cihazın gövdesi plastikten yapılmıştır. Bu model fiyatı ile alıcıları cezbetmektedir. Bu şirketten daha güçlü cihazlar da var.
Mulinex tekniği nasıl farklı?
Mulinex kıyma makinesinin cihazının kendine has özellikleri vardır. Bu üretici, ürünlerinin kalitesi nedeniyle pazarda kendini kanıtlamıştır.
Yüksek güç ile karakterize edilen kıyma makineleri serisine dikkat etmeye değer. Bu modeller arasında popüler olan HV7 2200, çok yönlülüğü ile öne çıkıyor. Cihazla birlikte sebzelerle çalışmak için ek nozullar ve rendeler dahildir. Aksesuarlarda ayrıca üç ek ızgara görebilirsiniz. Özel paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Ayrıca bir sosis eki vardır. Cihaz yüksek performans indeksine sahiptir. Dakikada 4,3 kilo et demektir.
Cihazın paneli metalden yapılmıştır. Et almak için metal bir tepsi de vardır. Kıyma makinesi "Mulinex" mutfakta fazla yer kaplamaz, ağırlığı azdır. Cihaz sizinle birlikte ülkeye götürülebilir, bunun için uygun bir tutamak sağlanmıştır.
Vida cihazının özellikleri
Kıyma makinesi burgunun cihazını incelemek gereklidir. Bununla kastedilen ana detaybirim. Et parçalarının cihazdan geçişinden sorumludur. Burgu metalden yapılmıştır, oldukça dayanıklıdır. Kıyma makinesinin bu kısmı, iticileri olan bir spirale benziyor. Gittikçe hareket edip kayıyorlar, kaburgalar ve kıyma makinesi gövdesi arasından geçerken bile et parçalarını öğütüyorlar.
Arkadan burgu miline bir burç takılması gerektiği unutulmamalıdır. Sıvının dışarı akmaması ve dişli kutusuna düşmemesi için gereklidir.
İncelemeler
Müşteri incelemelerinin istatistiklerine bakıldığında Bosch elektrikli kıyma makinelerinin büyük talep gördüğünü söyleyebiliriz. İnsanlar, Bosch'un mekanik kıyma makinelerine kıyasla yadsınamaz avantajlara sahip olduğunu belirtiyor. Hepsinden önemlisi, cihazın ve bıçaklarının gücünü övüyor. Alıcılar, kıyma makinesinin ette damarlar ve filmlerle bile başa çıktığını ve bunun sonucunda mükemmel kıyılmış et elde edildiğini söylüyor. Birçoğu hızı ve gücü takdir etti. Hostesler, kıyma pişirmenin en fazla yirmi dakika sürmesinden memnunlar. Sebze ve meyveleri kesmek için ek nozullardan da hoş bir şekilde memnun. Bunun gibi insanlar cihazın temizlenmesi ve sökülmesi ve yeniden takılması kolaydır.
Mulinex kıyma makinesi ev hanımları arasında popülerdir. Birçoğu manuel kıyma makinesinden bu şirketin modellerine geçti ve çok mutlu. Kadınlar, ellerinin ağır bir sapı bükmekten yorulduğunu not eder. Ayrıca, cihaz sürekli tıkandı. Damarlarla baş edemedi. "Mulinex" modelleri, görevlerle mükemmel bir şekilde başa çıkıyor. Kıyma hazırlamak için çok fazla zaman harcamanıza gerek yok. Cihaz çok gürültülü değil, tüm aile için eti hızla kaydırıyor. İncelemelerdeki hostesler bu cihazla muhteşem köfteler elde edildiğini yazıyor.
Birçok kişi Mulinex'in ekstra bıçak ve rende içerdiğini ve bu üniteyi mutfak robotu yerine kullanabileceğinizi beğeniyor.
Sonuç
Ev aletleri dünyası sürekli gelişiyor. Her yıl daha fazla teknolojik ve üretken cihaz var. Ancak, et kıyma makinelerinin genel çalışma prensibi ve düzeni hemen hemen değişmeden kalır.
