Haydi bunun ne olduğunu bulmaya çalışalım - bir blender mı? Mutfak aletinin adı, İngilizce Blender (mikser) teriminden gelmektedir. Aslında bu cihaz, yiyecekleri öğütmek, emülsiyonlar hazırlamak, içecekleri, musları ve kokteylleri çırpmak için tasarlanmıştır. Ürün mikser ve mutfak robotu kombinasyonudur. İlk analogdan, malzemeleri karıştırma yeteneği ve ikinci - öğütme için bıçak ağızlıkları aldı.
Dip modeller
Sonra, bir daldırma blenderi düşünün. Nedir, aşağıdaki özellikler anlamanıza yardımcı olacaktır:
- evdeki mutfak işlerinin çoğuna odaklanır;
- kompakt, çeşitli kaplarda küçük porsiyonları öğütebilir;
- çok sayıda ek dahil;
- Çalışma sırasında cihaz ellerde tutulur, dikkatsiz kullanım bileşenlerin sıçramasıyla doludur.
Böyle bir cihaz tüketiciler arasında popülerdir çünkü mutfak robotunu neredeyse tamamen değiştirmenize olanak tanır. Ek bir avantaj, kompakt boyutlardır,üniteyi kolayca taşımanıza ve küçük bir mutfakta, kullanılabilir alan işgal etmeden saklamanıza olanak tanır. Sette:
- buz kırıcı;
- püre, mus, kıyma, hamur için nozullar;
- mikser, kahve değirmeni.
Sabit blender
Bu nasıl bir cihaz, biraz daha düşüneceğiz. Bu makine çorba ve kokteyl hazırlamak için idealdir.
Genel özellikler:
- çeşitli kıvamdaki sıvıların hazırlanması da dahil olmak üzere birçok göreve odaklanan cihaz;
- Çalışma sırasında cihazı elinizde tutmanıza gerek yoktur, neredeyse hiç bileşen sıçraması olmaz;
- eksileri arasında sağlam boyutlar ve son derece büyük porsiyonlar pişirme yeteneği vardır.
Tanımlanan cihaz, gıda işleme sırasında el ele tutuşmayı gerektirmediği için günlük kullanım için harikadır, çorba ve smoothie pürelerinin hazırlanmasında iyi çalışır ve sıvı bileşenleri sıçratmaz.
Seçim kriterleri
Bu yöndeki ana parametre güçtür. Bu rakam 0,5-2,0 kW arasında değişmektedir. Belirtilen karakteristik ne kadar büyük olursa, dalgıç versiyon ürünleri o kadar hızlı işler ve daha az ısınır. Bu ürün yardımıyla buz kırmak, kıyma ve kemik yapmak oldukça mümkün.
0,5 kilovat yumuşak yiyecekleri öğütmek için yeterlidir. Genişletilmiş ev işlerini gerçekleştirmek için daha büyük işlem gücüne sahip bir birim gerekecektir. Fındıkkıran veya buzkıran olarak, kapasiteye sahip bir cihaza ihtiyacınız var.700-800 watt'tan az değil. 1 kW'ı aşan güç derecesine sahip bir cihaz genellikle profesyonel kullanıcılar tarafından kullanılır ve klasik muadillerinden çok daha pahalıya mal olur.
Hız ve çalışma modları
Ev tipi blender, çeşitli çalışma hızları için bir mekanizma ile donatılmıştır. Ne kadar çok olursa, ürünlerin işlenmesi ve tekdüzeliklerinin sağlanması açısından birimin ayarlanması o kadar doğru olacaktır. Standart ev ihtiyaçları için 2-3 hız seçeneği oldukça yeterlidir. Kullanıcı, esnek hız ayarları imkanını ayrıcalığa koyarsa, 6-8 modlu modellere dikkat etmek mantıklıdır.
Suya daldırılabilir tip gıda öğütücü, bıçakların maksimum hızda türbin dönüşünde ifade edilen yararlı bir ek işlevselliğe sahiptir. Bu mod, maksimum kütle homojenliği elde etmek için genellikle bileşenlerin işlenmesinin sonunda etkinleştirilir. Darbe ayarı, aşırı yük altındayken (örneğin, buz kırma sırasında) fikstürün aşırı ısınmasını önler. Bu modda, ünite sık sık kesintilerle hızlı çalışır, hız ise güç düğmesine basılarak ayarlanır.
Kullanılmış nozullar ve bağlantı
Ev tipi bir daldırma blenderi genellikle üç tür ataşmanla donatılmıştır: bir mikser, bir doğrayıcı ve çırpma için bir çırpma teli. Bu unsurlar, yumurta aklarını çırpmaktan kıyma pişirmeye kadar mutfak sürecini sağlamak için yeterlidir.
Diğer faydalı ekler:
- Patates püresi için uyarlama, kırbaçlamanıza izin vermez, ancakpatatesleri düşük hızlarda rendeleyin, bu da bitmiş ürünün havadar olmasına neden olur.
- Vakum pompası. Bu nozul sayesinde plastik ve polietilen kaplardan havanın alınması, ürünlerin uzun süreli saklanmasını sağlar.
Neredeyse tüm blender türleri şebekeden çalışır, kablonun uzunluğu yaklaşık 1500 milimetredir. Uygulamanın gösterdiği gibi, bu kanıtlanmış ve güvenilir bir seçenektir. Büyük mutfaklara ve birkaç çalışma yüzeyine aynı anda hizmet vermek için pille çalışan modifikasyonlar geliştirilmiştir. Benzer cihazlar, elektriğin olmadığı bir kır pikniğinde veya kulübede de kullanışlı olacaktır. Kablosuz ünitenin ana dezavantajı, şarj olmadan kısa bir çalışma süresidir (30 dakikadan fazla değildir).
Güç ve hız modları
Güç parametresi, blenderin kullanım kılavuzunda belirtilmiştir. Sabit modeller için bu özellik 250-1500 watt arasında değişmektedir. Çorba ve smoothie hazırlamak için 600 watt'a kadar bir parametre yeterlidir. Katı ürünlerin (fındık, buz, çilek) öğütülmesi en iyi şekilde en az 0,7 kW gücünde bir cihazda ve hamur karıştırıcı olarak - 1,0 kW ve üzeri ile yapılır.
Ev blenderleri için hız modları 20 pozisyona ulaşır. Bu, taşlama ürünleri açısından en iyi sonuçları elde etmenizi sağlar. Ancak, ekstra hız için ekstra ödeme yapmanız gerekmez. Ev mutfağındaki çoğu yemek pişirme ve mutfak işi, 1-4 hız ayar modları ile çözülür. türbinve nabız aralıkları, cihazı sıklıkla kullanan tüketiciler ve çeşitli ürünleri işlemek için uygundur.
Bıçaklar ve kase
Bir blenderin işlevleri bir veya iki bıçak tarafından gerçekleştirilir. İkinci durumda, yüklenen malzemenin işlem süresi azalır. Çalışma elemanlarının şekli düz veya kavislidir. En son değişiklikler, maddeyi daha iyi öğütür ve karıştırır. Paslanmaz çelik bıçaklar daha uzun ömürlüdür ve aşındırıcı saldırıdan korkmadıkları için daha güvenilirdir.
Söz konusu cihazın kasesi metal, plastik veya camdan yapılmıştır. En hafif ve en ucuz plastik kaplardır. Bu sürahi evde ve seyrek kullanım için uygundur. Cam model çizilmez, sıcak ürünleri işlemenizi sağlar, ancak mekanik deformasyona maruz kalır. Metal versiyonu en pahalı olanıdır. Dezavantajları arasında haznenin opak olması yer alır, bu da öğütme sürecini gözlemlemeyi imkansız hale getirir.
Dalgıç alet operasyonu
Böyle bir cihazla işlenebilecek bileşenlerin sayısı genellikle kullanılan tabakların hacmi ile sınırlıdır. Hazırlanan karışımın sıçramaması için kap yeterli derinliğe sahip olmalıdır. Daldırma blender ile ne pişirilebilir? Çorbalar, püreler, shake'ler, muslar, smoothie'ler ve daha fazlası dahil olmak üzere pürüzsüz bir kıvam gerektiren hemen hemen tüm yemekler.
Cihazı aynı anda çok sayıda malzemeyi işlemeye zorlayarak aşırı yüklemeyin. Aksi takdirde, ünitenin aşırı ısınması ve arızası göz ardı edilmez. ile uzun20-30 dakikada bir kısa molalar vermelisiniz (daha fazla bilgi için kullanım kılavuzuna bakın). Kullandıktan sonra, çalışma elemanını ve ona bağlı ekleri yıkayın ve kurulayın.
Sabit blender. Üretim malzemesi
Sabit bir blenderin tanımı öncelikle vücut kısmı ile başlamalıdır. Plastik veya metalden yapılabilir. İkinci durumda, malzeme sıcak sıvılara ve artan ısıl işlem görmüş ürünlere karşı çok daha dayanıklıdır. Metal taban, en sıcak bileşenlerin öğütülmesini mümkün kılar. Aynı zamanda, bu sürüm daha çevre dostu ve bakımı daha kolaydır. Genellikle modern tasarımdaki ünitenin gövdesi plastikten yapılmıştır. Tutma yerlerinde ve alt kısımda bulunan kauçuk ek parçalar, cihazların taşınmasını ve yüklenmesini kolaylaştırır.
Sabit modellerin kullanım kuralları
Kaseyi "başarısız" olacak şekilde doldurmanız önerilmez. Yükseklikteki kenar boşluğu yaklaşık 20-30 milimetre olmalıdır. Bu blender güvenlik uygulamaları, yiyeceklerin eşit ve hızlı bir şekilde işlenmesini sağlayarak blenderinizin ömrünü uzatacaktır.
Ana işlemden önce, bütün sebze veya meyvelerin öğütülmesi zor olduğundan, cihaz aşırı yüklendiğinden malzemeler kesilmelidir. Gerekli miktarı birkaç geçişte ölçülü kısımlarda işlemek, tüm bileşenlerin bir kerede işlenmesinden daha iyidir. Kase plastikten yapılmışsa, sıcak yiyecekleri öğütmeyin. İş sürecinde, periyodik olarak yapmanız gerekirmalzemeleri kasede iyice karışması için cihazı sallayın.
Sabit modifikasyonlar, sert kuru yiyecekleri (kraker, fındık, yeşillik) parçalamak için tasarlanmamıştır. Sarımsak ve soğanın birkaç yemek kaşığı su ilavesiyle işlenmesi tavsiye edilir.
Öneriler
Değerlendirilen mutfak aletleri plastik veya metal bir kasa ile donatılmıştır. İkinci versiyon daha güvenilir ve daha pahalıdır. Bir birim satın alırken, kullanıcılardan ve uzmanlardan gelen aşağıdaki önerileri dikkate alın:
- Suya daldırılabilir veya sabit bir model seçerken ana görevleri göz önünde bulundurun.
- Sabit bir değişikliğin depolanması ve kullanılması ek boş alan gerektirir.
- Daldırma blender, kompakt ve çok yönlü olmakla birlikte çoğu ev işinin üstesinden gelir.
- Makine işlemlerinin karmaşıklığı ve sayısı güç parametresine bağlıdır.
- Bıçakların özelliği ve hız modlarının çeşitliliği, homojen bir kütle elde etmek için ürünlerin işlenmesi sürecini hızlandırmayı mümkün kılar.
- Öncelikle, duruma değil, çalışma elemanlarının üretim malzemesine odaklanmalısınız.
Redmond karıştırıcılar
Bu üreticinin ekipmanı iç pazarda popülerdir, yüksek yapı kalitesi, işlevsellik ve uygun fiyat ile ayırt edilir. Bu markanın çeşitli modifikasyonlarının özelliklerini göz önünde bulundurun.
Model RHB-2941 mikser, blender ve doğrayıcıyı mükemmel bir şekilde birleştirir, güzel bir tasarıma sahiptir, ayrıca çırpma teli ile birlikte gelir.kırbaçlama. Özellikler:
- güç - 1,3 kW;
- hız sayısı - iki;
- gövde/daldırma elemanı malzemesi - plastik/metal;
- genişlik - 60 mm;
- ağırlık - 770 g;
- özellikler - ölçü kabı, doğrayıcı, çırpma seçeneği, türbin modu;
- tahmini maliyet - 2, 2 bin ruble'den.
Bu modelin ayırt edici özellikleri, S şeklinde bir bıçağın, akım korumasının ve kaymayı önleyici tabanın varlığıdır. Hız dakikada 9-16 bin devir, kablo uzunluğu 1300 mm, haznenin hacmi 0,5 litre.
Değişiklikler RHB-2908 ve RHB-SB-2932
Karıştırıcı "Redmond RHB-2908" çevre dostu hammaddelerden yapılmıştır, yüksek güç parametresine ve düşük gürültü seviyesine sahiptir. Bu modelin avantajları arasında mekanik bir kontrol türü, gövde ergonomisi ve yüksek kaliteli çalışan bıçaklar bulunur.
Parametreler:
- güç göstergesi - 0,75 ila 1,2 kW arasında;
- kasa malzemesi - plastik/metal;
- hız sayısı - beş;
- genişlik/derinlik - 65/65 mm;
- turbo modu, doğrayıcı, ölçülü bir kap ve çırpma için bir çırpıcının varlığı.
Tüketicilerin diğer artıları arasında aşırı ısınmaya karşı koruma, kablo uzunluğu - 1400 mm, keskin metal bıçaklar sayılabilir. Eksiler arasında sıkı düğmeye basılması ve bakımın zayıf olması sayılabilir.
RHB-SB-2932 versiyonu kompakt boyutlara sahiptir, üretici tarafından beyan edilen görevlerle mükemmel bir şekilde baş eder. cihazergonomik bir tutamak, mekanik tip kontrol, özgün tasarım ile donatılmıştır. İşlevselliğe ek olarak, ünite tasarımıyla sahiplerini memnun edecek, mutfak iç dekorasyonunun ek bir dekorasyonu olacak.
Özellikler:
- güç göstergesi - 0,9 kW;
- gövde/daldırma malzemesi - plastik/metal;
- ağırlık - 750 g;
- kase derinliği - 60mm;
- bir helikopter ve bir ölçü kabının varlığı.
Cihazın özellikleri arasında dört ağızlı titanyum kaplı bıçak, sıcaklık sınırlayıcı ve hamur yoğurmak için tasarlanmamış bir çırpma teli bulunuyor.
RHB-SB-2930 ve RHB-M2900 Serisi
Birçoğu, ev için hangi şirketin blender seçeceğini merak ediyor. Kullanıcılar Redmond RHB-SB-2930 modeline dikkat etmenizi tavsiye ediyor. Bu ünite, çok çeşitli hız modları sayesinde akıcı bir konfigürasyon, aydınlatma varlığı ve gelişmiş işlevsellik içeren "premium" kategorisine aittir.
Teknik veriler:
- güç - 1,35 kW;
- kasa/çalışan eleman - plastik/metal;
- genişlik - 50 mm;
- kütle - 1980;
- Çırpıcı, doğrayıcı ve turbo ile birlikte gelir;
- hız sayısı - beş;
- fiyat - 5, 2 bin ruble'den.
Artıları arasında 1600 rpm'ye varan hız, elektronik motor koruması, alaşımlı çelikten yapılmış beş yapraklı bıçaklar bulunur. Dezavantajları - yüksek gürültü seviyesi, buz toplama seçeneğinin olmaması.
Modifikasyon RHB-M2900, ek bir kahve değirmeni ve seyahat ile birlikte gelircam şişe. Sahipler, yüksek yapı kalitesini, düşük gürültü seviyesini, mükemmel performansı ve uygun fiyatı (4, 3 bin ruble'den) takdir edeceklerdir.
Parametreler:
- güç göstergesi - 0,35 kW;
- çekirdek/daldırma - plastik/metal;
- hız sayısı - iki;
- kase derinliği - 165mm;
- ağırlık - 1500 g;
- bir darbe modu ve bir kıyıcının varlığı.
Artılar - haznenin kapasitesi bir litredir, bir kahve değirmeni varlığı, titreşim önleyici lastik ayaklar, yanlış montaj durumunda motoru bloke eder. Eksileri - çırpma yok, düşük güç.
Redmond sürümleri RSB-CBM-3400 ve RFP-3950
Bu nedir - iç kısımda bir blender mı? Bu nüansı anlamak, birinci sınıf RHB-CBM-3400'ün değiştirilmesine izin verecektir. Tuşlar için bir arka ışık ile donatılmış mükemmel bir tasarıma sahiptir. Makine, buz kırma, kuruyemiş ve böğürtlen işleme dahil birçok işlem için tasarlanmıştır. Model kompakttır, ayrıca resimli tariflerin olduğu bir kitapla birlikte gelir.
Özellikler:
- güç parametresi - 1,2 kW;
- gövde/çalışma elemanı – cam/metal;
- hız sayısı - üç;
- ağırlık - 4500 g;
- bir darbe modu ve bir kıyıcının varlığı;
- fiyat - 8,9 bin ruble'den.
Avantajları arasında ilk akım koruma kategorisi, dakikada 2 bin devire varan hız, hatalı montaj ve aşırı ısınma kontrolörü bulunur. Eksileri - kısa kablo ve ne zaman yüksek gürültübuz işleme.
RFP-3950 sürümü ayrıca "premium" kategorisine aittir, mükemmel bir tasarıma ve birçok ek işlevselliğe (parçalayıcı, karıştırıcı, rende) sahiptir. Modelin montajı ve montajı kolaydır, fazla yer kaplamaz, gürültü seviyesi düşüktür. Karıştırıcının alt kısmında kaymaz bir kaplama vardır, kullanımdan sonra kase için uygun bir kapağa dönüşür.
Temel özellikler:
- güç – 1,0 kW;
- iskelet/çalışma elemanı - plastik/metal;
- hız sayısı - bir;
- genişlik/derinlik - 365/265 mm;
- ağırlık - 4000 g;
- kırbaçlama ve doğrama için bir çırpma telinin varlığı;
- maliyet - 5, 7 bin ruble'den.
Avantajları arasında - dakikada 1300 dönüş hızı, hazne kapasitesi (1.4 l), bıçağın çok yönlülüğü ve çok işlevliliği yer alır. Eksiklikler arasında ek modların olmaması var.
Derecelendirme modelleri
Evde bir karıştırıcıya ne için ihtiyacınız olduğuna bağlı olarak, doğru modifikasyonu seçerken başlamalısınız. Aşağıdaki Redmond derecelendirme tablosu bu konuda size yardımcı olacaktır.
| Ad | Güç parametresi, kW | Çalışma prensibi | Tahmini maliyet, ovun. | Genel puan (beş puanlık bir ölçekte) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Suya daldırılabilir | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Sabit | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Suya daldırılabilir | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Suya daldırılabilir | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Suya daldırılabilir | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Sabit | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Suya daldırılabilir | 3000 | 5, 0 |
Bakım ve temizlik
Birkaç kullanımdan sonra blenderi nasıl tamir edeceğinizi düşünmemek için belirli çalışma kurallarına uymalısınız. Çalışmadan sonra üniteyi yıkayın ve kurutun. Kabul edilebilir bir voltaja sahip bir güç kaynağına bağlanmalıdır (bu gösterge kullanım talimatlarında belirtilmiştir). Ayrıca, fikstürü aşırı yüklemeyin, uzun bir çalışma sürecinde dinlenmesine izin verin.
Bazı sabit sürümler otomatik temizleme işleviyle donatılmıştır. İşin tamamlanmasından sonra, bu tür üniteler ılık suyla doldurulur, ardından "Temizleme" düğmesine basılarak işlem etkinleştirilir. Bu durumda, meme dönecek ve sıvı akacaktır.kasenin içi ve iş parçası. Cihazı kendiniz temizlemek kolaydır ancak keskin bıçaklardan dolayı yaralanma riski vardır.
Sonuç
Üretilen mutfak aletleri çeşitleri arasında blender ayrı bir yere sahiptir. Aynı anda birkaç birimi birleştirdiği için bu şaşırtıcı değil. Aynı zamanda, cihaz küçük boyutlar ve ağırlık bakımından farklılık gösterir. Dalgıç modeller neredeyse hiç depolama alanı gerektirmez, ancak bir blender ve mutfak robotunun tüm işlevlerine sahiptirler. Bu eklenti ile çorbalardan kokteyllere ve tatlılara kadar çok sayıda yemeğin temelini hazırlayabilirsiniz.
