Normal çalışma için insan vücudunun günde 1,5-2 litre suya ihtiyacı vardır. Tabii ki, normal kaynatılmış musluktan içebilir veya şişelenmiş olarak satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, bazen kendinize gerçekten lezzetli ve sıra dışı bir şey ısmarlamak istersiniz. Burası karbonatlı su için bir sifonun kurtarmaya geldiği yer. Her zevke uygun gazlı sağlıklı içecekleri evinizde hazırlayabilirsiniz.
Sifon kullanmanın avantajları
Sovyet zamanlarında bu tür cihazlar çok popülerdi. Çok güzel değillerdi, ancak kullanışlı ve oldukça güvenilir cihazlardı. Bugün soda sifonlarının modası tekrar geri döndü. Onkologların araştırmalarına göre, mağazalardan alınan gazlı içeceklerin tüketimi kolaylıkla pankreas kanseri gelişimine yol açabilir. Ve gerçekten, çünkü kimse üreticilerin içeceklerine tam olarak ne eklediğini bilmiyor. Bazı ucuz Rus poplarının etiketini okumak, içindekiler adına kimyasal formüllerin bolluğu nedeniyle sizi korkutabilir. Belki de bu yüzden soda sifonu gibi ekipmanlara olan ilgi yeniden arttı. Su. Sonuçta, evde bir fizz hazırladıktan sonra kalitesinden tamamen emin olabilirsiniz.
Sifonların şüphesiz bir diğer avantajı da içlerindeki içeceğin gaz kaybı olmadan çok uzun süre saklanabilmesidir. Sıradan soda herkesin bildiği gibi birkaç saat içinde tükenir.
Çalışma prensibi
Suyu karbonatlamak için sifon gibi bir cihaz kullanmak son derece basittir. Üstteki koruyucu valf önce vidalanır ve ardından yerine bir kutu karbon dioksit vidalanır. Bu prosedür dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Teneke kutu kesinlikle iplik boyunca gitmelidir. Bu durumda sifonun içinde bulunan iğne membranını tam dik olarak delecektir. Bu gerçekleştikten sonra, gaz suyu doyurarak içeri akmaya başlayacaktır. Ayrıca, her şey son derece basittir. Bir bardağa su dökmek için üstteki düğmeye basmanız yeterlidir. Sıvının kendisi ağızdan akacaktır. Bunun nedeni, gazın şişenin üst kısmında artan bir basınç oluşturmasıdır. SSCB'nin karbonatlı su sifonu tamamen aynı tasarıma sahipti.
Kullanım Şartları
Cihazı kullanırken bazı önerilere uymalısınız. Sonuçta, silindir ve sifonun kendisi basınç altındadır ve yanlış kullanılırsa patlayabilir. En önemlisi - kabı en tepeye kadar dolduramazsınız. Gaz için sifonda boş alan olmalıdır. Modern modellerde kullanım güvenliğini sağlamak içinözel valf. Sifona olması gerekenden daha fazla su dökmeye çalışırsanız, fazlalık musluktan dışarı akacaktır. Tabii ki, böyle güvenli bir model satın almak en iyisidir.
Su dökülürken ve karbonatlama işlemi sırasında sifonun çevrilmemesi veya yatırılmaması önemle tavsiye edilir. Yalnızca üretici tarafından belirtilen yedek kartuşlar kullanılabilir. İçeceğin hazırlanması sırasında sifonun üzerine çok fazla eğilmeyin. Ayrıca çocukların bu ürünü kullanmasına izin verilmesi kesinlikle önerilmez. Sifona dökülen su soğuk olmalıdır. Sıcak kullanılamaz.
Modern sifonların gövdesi plastik veya paslanmaz çelikten yapılabilir. İkinci tür cihaz daha güvenli olarak kabul edilir. Evet ve bu modeller biraz daha sağlam görünüyor. Tabii ki, onlar da daha pahalı.
Klasik sifonlar
Şu anda mağazadan veya İnternetten yalnızca iki tür sifon satın alınabilir. Klasik versiyonun çalışma prensibi yukarıda ele alındı. Bu tür modellerin avantajı, her şeyden önce, kullanım kolaylığı ve düşük maliyet olarak düşünülebilir. Böyle bir cihazı en fazla 2-4 bin ruble için satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, bu tasarımın karbonatlı suyu için bir sifonun bazı dezavantajları vardır. Ana şey, periyodik olarak yeni kartuş satın alma ihtiyacıdır. Sadece 1 litre su için yeterlidir. Silindirler 10 adetlik paketler halinde satılmaktadır. ve oldukça pahalıdır (yaklaşık 500 r).
Böylece klasik bir sifon sadece uygunduraile veya bireysel kullanım için. Büyük bir şirket için yeterli miktarda içecek onunla hazırlanamaz.
Balonlu modeller
Bu tür cihazların ana tasarım özellikleri, küçük boyut ve yerleşik bir gaz silindirinin varlığıdır. Klasik modellere kıyasla ana avantajları tam güvenliktir. Silindir 60 litre için tasarlanmıştır ve bu nedenle istenirse bir partide kullanılabilir. Bu tür sifonların bir başka avantajı da havalandırma derecesini kontrol edebilmesidir. Tipik olarak, üreticiler üç derece su doygunluğu sağlar. Bu tasarımın karbonatlı suyu için bir ev sifonu özellikle uygundur çünkü bir kutu genellikle 1-1,5 yıl için yeterlidir.
Büyük silindirli modellerin dezavantajları, her şeyden önce, onları sudan başka bir şeyle doldurmanın imkansız olmasıdır. Yani böyle bir sifonda şerbetli tatlı bir içecek hazırlayamazsınız. Ancak istenirse bir bardağa biraz şurup dökebilir, üstüne gazlı bez doldurabilir ve her şeyi karıştırabilirsiniz. Normal tatlı soda alacaksınız.
Ekolojik sifonlar
Bu çeşitlilik en uygun ve güvenilir olarak kabul edilir. Ancak çevre sifonları oldukça pahalıdır. Tipik olarak, bu tür modeller ayrıca çok çeşitli aksesuarlarla birlikte verilir. Tasarımın ana özellikleri, çevre dostu tek kullanımlık kartuşların varlığını içerir.temiz malzemeler. Çok pahalıdırlar, ancak bu tür sifonlar sodayı saniyeler içinde hazırlar.
Popüler markalar: Sodastream
Sifonlar bugün Rusya pazarına birçok şirket tarafından tedarik edilmektedir. Sodastream (İsrail) şu anda en popüler markalardan biridir. Bunlar çok güvenilir ve kullanımı kolay modellerdir. Normal karbonatlaşma seviyesine ulaşıldığında, Sodastream karbonatlama sifonu, sahibine sesli bir sinyal verir. Bu markanın cihazlarında birkaç değişiklik üretildi. Her biri, kasanın içinde bulunan 60 litrelik bir hacimle donatılmıştır. Bu markanın modellerinin maliyeti yaklaşık 5000 ruble. Silindirin değiştirilmesi yaklaşık 2000 rubleye mal olacak.
Sifonlar Isi
Bu markanın cihazları Avusturya'da üretilmektedir. Isi tarafından soda sifonlarının piyasaya sürülmesi, neredeyse icat edildiği andan itibaren başladı. Güvenilirlik ve kaliteli işçiliğin yanı sıra bu markanın modelleri oldukça güzel bir tasarımla öne çıkıyor.
Soda sifonları hakkında incelemeler
Yani, suyu karbonatlamak için bir sifon almaya karar verdiniz. Bu tür ekipmanları sürekli kullananların geri bildirimleri elbette sizin için çok faydalı olacaktır. İnternette bu tür ekipmanlarla ilgili yazıların bulunduğu forumlara bakarsanız, yukarıda açıklanan iki markanın şu anda ülkemizde en popüler sifon markaları olarak kabul edildiği ortaya çıkıyor. Bu modellerin her ikisinin de birçok avantajı vardır. Eksikliklere gelince, Sodastream ürünlerinin dezavantajları özellikle uygun boyutlar değildir. Çok yüksek bir yükseklik nedeniyleörneğin sifon buzdolabına konulamaz.
Isi, yalnızca koruyucu valflerinin metal bir diş yerine plastiğe vidalandığı için azarlanır. Bazı ev kadınları bunu tehlikeli buluyor. Aksi takdirde, Isi karbonatlı su sifonu gibi bir cihaz oldukça güvenilir ve kullanışlı olarak kabul edilir.
Tarhun nasıl yapılır
Son olarak da en popüler gazlı içeceklerden birinin tarifini verelim. Tarhun yapmak için pişirmeniz gerekiyor:
- Taze tarhun - 40 gr Bu otu mağazadan satın alabilir veya hatta yazlık evinizde kendiniz yetiştirebilirsiniz.
- Limon - birkaç parça.
- Şeker - 80 gr.
Bir litre suyu bir tencereye dökün, ateşe verin ve kaynamasını bekleyin. Gazı söndürün ve kaynar suya ince kıyılmış tarhun ekleyin. Tencereyi bir kapakla kapatın ve 30 dakika demlenmeye bırakın.
Limonları çok ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, üzerine şeker serpin ve ezerek ezin. Tarhun demlendikten sonra, tatlı ve ekşi kütleyi tavaya aktarın. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen içeceği şişeleyin. Onları buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra çözeltiyi suyu karbonatlamak için bir sifona dökün. Kutu vidalandı ve lezzetli içecek hazır.
İşçilik açısından, suyu havalandırmak için kullanılan modern sifonlar, eski Sovyet tasarımlarından pratik olarak daha düşük değildir ve tasarım açısından, onları büyüklük sırasına göre geride bırakırlar. lezzetli içebilmek içinsağlığa zarar vermeden çıkar, bu kullanışlı cihazlardan birini almaya değer.
