Modern endüstri, ev için yeni cihazlar piyasaya sürerek yaşam kalitesini büyük ölçüde artırır. Böyle bir araç bir bıçak bileyicidir. Her türlü delici ve kesici nesneyi kolayca keskinleştirmenizi sağlar.
Ev ve endüstri için taşlama makineleri
İnsanlık her gün kesici aletler kullanır: makas, bıçak, tornavida, b alta vb. Bu öğelerin herhangi birinin sık kullanımı körelir. Metal bıçağın keskin kenarı hızla "oturur", bu da aleti kullanılamaz hale getirir. Ve bu sadece diğer katı nesnelerle temas sırasında meydana gelen mekanik etkiden kaynaklanmaz. Bıçak kullanılmadığında bile donuklaşır. Herhangi bir kalitede çelik zamanla paslanır ve bu da ince bir kenarın keskinliğini doğrudan etkiler. Bu nedenle, bu tür ürünlerin sürekli olarak zayıflatılması gerekir.
Keskin metal aletlerin periyodik olarak bilenmesi de üretimde gereklidir. Herhangi bir endüstriyel işlemin kalitesi, ekipmanın çalışmaya hazır olmasına bağlıdır. Üretim tesislerinde takım bilemeçok daha sık yapılır, çünkü bu gibi durumlarda bıçaklara binen yük daha fazladır.
Öğütücü, endüstriyel ve evsel görevleri çözmek için gerekli bir araçtır. Bıçakları bilemek için modern bir makine, bıçağın geometrisini mümkün olduğunca korurken metal nesnelerin keskinliğini birkaç saniye içinde geri kazanmanıza olanak tanır.
Optimum bıçak açısı
Bıçağı etkili bir şekilde kullanmak için bıçağı belirli bir açıda keskinleştirmek önemlidir. Bileme işlemi, bıçağın kenarları arasındaki açıyı eski haline getirmelidir.
Her bıçak türü için önerilen açılar vardır:
- Ekmek, sebze ve meyveler için bıçak - 15-20 derece.
- Çeşitli ürünler için çok amaçlı bıçak - 20 ila 25 derece.
- Turist bıçağı - 25-30 derece.
- Sert malzemeleri kesmek için bıçak - 30-40 derece.
Bıçaklar, aşındırıcı çubuklar, bileme taşları kullanılarak manuel olarak önerilen açıda bilenebilir. Ancak bu durumda bıçağın gerekli açısını elde etmek oldukça zordur. Bu işlemi kolaylaştırmak ve hızlandırmak için özel cihazlar geliştirilmiştir - bıçak bileme makineleri. Kullanımı kolaydır ve basit bir tasarıma sahiptirler.
Bıçak bileme makineleri nelerdir
Bu, hızlı dönen aşındırıcı disklere sahip büyük boyutlu bir elektrikli cihazdır. Diğer bileme cihazlarıyla karşılaştırıldığında, makineler bileme açısını mümkün olduğunca doğru bir şekilde ayarlamanıza ve bıçağı işlemenize olanak tanır.birkaç saniye.
Bu tür üniteler, mutfak kesme aletlerinin sık sık bilenmesi gereken halka açık yemek işletmelerinde (restoranlar ve kafeler) kullanılmaktadır. Evde bıçak bileme makineleri, bu cihazların yüksek maliyeti nedeniyle pratik değildir.
Modern elektrikli bileme makineleri, farklı kenar tiplerine sahip bıçakları yüksek kalitede işler. Aynı anda hem bir tarafı hem de her iki tarafı keskinleştirebilirler. Bir makine yardımıyla, optimum kesim kesiminin oluşturulmasından cilalamaya kadar bıçak işlemenin tüm aşamalarını tamamlamak mümkündür.
Genellikle, bu tür cihazların çalışma modunu seçme işlevi vardır. Pahalı malzemeden ince bir bıçağı keskinleştirmeniz veya avcılık, dış mekan ve cep bıçakları için daha karmaşık bir işlem yapmanız gerekiyorsa yumuşak bir mod ayarlamanıza olanak tanır. Makineyi sökmeye gerek yoktur. Cihazın gövdesi üzerinde gerekli bileme parametrelerini seçebileceğiniz bir kontrol paneli bulunmaktadır.
Elektrikli bıçak bileme makinesi hem restoran hem de ev kullanımında kullanılabilir. İlk durumda, başvuru tamamen haklıdır. Fikstürün yüksek maliyeti çabucak kendini amorti eder.
Elektrikli kalemtraşların faydaları
Elektrikli bıçak bileme makinesi çok popüler. İstenilen açıyı doğru bir şekilde koruyarak bıçağı herhangi bir uzunluk ve kalınlıkta kalitatif olarak keskinleştirmenizi sağlar. Modern elektrikli makineler, bıçağın eğimini otomatik olarak algılar. Cihaz, bıçakları mükemmel şekilde keskinleştirirdalgalı bıçaklar.
Bu armatürün bir başka avantajı da çok yönlülüğüdür. Böyle bir makine, makas, tornavida ve diğer keskin aletleri bilemek için kullanılabilir. Parlatmadan sonra bıçak yeni gibi görünür.
Genellikle elektrikli makineler, bıçağa dik yerleştirilmiş birkaç aşındırıcı diskten ve kılavuz elemanlardan oluşur. Bıçağı böyle bir cihazda bilemek tek hareketle gerçekleştirilir. Daha karmaşık modellerde, farklı tane boyutlarına sahip birkaç disk seti bulunur.
Öğütücülerin önemli bir avantajı, uzun hizmet ömürleridir. Temel olarak, bu tür cihazlar, seramik veya elmas kaplamalı taşlama elemanları ile tedarik edilir. Günlük kullanımda bile, bu tür bıçakları değiştirme ihtiyacı son derece nadirdir. Ev yapımı bıçak bileme makineleri asla tamir edilemez.
Evrensel bileme aracı
Avrupa ve Japon ürünlerini bilemek için, üç aşamalı bıçak ve makas bileme işlemine yönelik evrensel bir makine vardır. İlkinde, bıçaklar, ikinci - 15-20 derece arasında, 15 dereceye kadar bileme açısı ile işlenir. Üçüncüsü, mikroskobik bir açı oluşturan kompozit diskleri kullanır. Bu tedavi ince bir keskin uçlu oluşturur.
Bu tip makine mutfak, kamp ve cep bıçaklarını bilemek için uygundur.
Öğütücü
Bu, keçe veaşındırıcı daireler. Böyle bir makine, üretim tesislerinde ve bıçakların toplu bileme yerlerinde kullanılır. İşleme, gerekli bilgiye sahip profesyonel çalışanlar tarafından gerçekleştirilir. Deneyimi olmayan bir kişi, bıçağı yüksek kalitede bilemekle kalmayacak, aynı zamanda onu mahvedecektir.
Profesyonel bıçak bileme makinesi, uzun süreli bıçak keskinliği sağlar.
DIY bıçak bileme makinesi
Otomatik bileme makineleri uygun fiyatlı değilse ve elle bileme bıçakları çok uzun ve verimsizse, kendi ellerinizle bir alet yapabilirsiniz. Üretimi çok az zaman ve çaba gerektiren ev yapımı tasarımlar için çeşitli seçenekler vardır.
Bir araç oluşturmak için ihtiyacınız olan:
- aşındırıcı çubuklar veya taşlar;
- bıçak durdurucu.
Takım tezgahlarında ve elektrikli makinelerde kullanılan diskler olarak hazır taşları kullanabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, 5 mm kalınlığında küçük cam plakalar almanız ve çift taraflı bant kullanarak yüzeylerine farklı tane boyutlarındaki zımpara kağıdı yapıştırmanız gerekir. Böyle bir cihazı kullanırken, bıçağı aşırı ısıtmamak için hızlı hareketler yapmanız önerilmez.
Ahşap çubuklardan kalemtıraş
Bu aleti yapmak için aynı boyutta iki aşındırıcı ve ahşap çubuğa ihtiyacınız olacak. Prosedür:
- İstediğiniz bileme açısını ölçün ve uygulayınahşap bloklar üzerinde ilgili işaretler.
- İşaretli çizgilere bir bileme taşı uygulayın ve genişliğini her iki tarafta işaretleyin.
- İşaretler üzerinde 15 mm derinlikte kesimler yapın.
- Oluklara aşındırıcı çubuklar yerleştirin.
- Yapıyı cıvatalarla sabitleyin.
