Keskin bir bıçakla çalışmanın daha rahat ve verimli olduğunu herkes bilir, çünkü kör bir aletle çalışırken olduğu gibi kuvvet uygulamanıza gerek yoktur ve gerekli yiyeceklerden korkmanıza gerek yoktur. ürünler düzensiz ve çirkin kesilecektir. Bu alet sürekli bakıma ihtiyaç duyar, kullanımı kolay ve engelsiz olacak şekilde keskin olmalıdır. Bunu yapmak için özel bir bıçak bileme makinesine ihtiyacınız var, bu sayede bıçağın çok keskin ve kullanımı kolay hale getirilebilir.
Yüksek hızlı elektrikli bileme makineleri şu anda çok popüler, ancak bunları günlük yaşamda kullanmamak daha iyidir, çünkü taşlama çarkında kontrolsüz ısıtma bıçağa geri dönülmez şekilde zarar verebilir. Üreticiler, üzerinde mekanik işlemin taşlama kayışları kullanılarak gerçekleştirildiği bıçakları bilemek için özel bir makineye sahiptir. Birçok insan sürekli olarak demir bıçağın neden donuklaştığını merak ediyor ve bunun olmaması için yapılabilir mi?
Bıçağın demir kısmı sürekli olarak yiyeceklerin üzerindeki aşındırıcı parçacıklara maruz kalır. Buna göre, bıçak silinir. Bu nedenle, her evde bıçağı mükemmel durumda tutmaya yardımcı olacak bir bıçak bileme makinesi olmalıdır. Genel olarak, bileme tekniği her zaman emek yoğun tekniklere dönüşür. Ana görevleri, taşlama sırasında bıçaktaki kusurları ortadan kaldırmaktır. Bu süreçteki ana şey verilen açının doğruluğudur, burada herhangi bir kuvvete ihtiyaç yoktur. Bileme taşının bıçakla belirli ve sabit bir açıda temas halinde olmasına özen gösterilmelidir.
İyi bir bileme için bloğun çok uzun olması, bıçağın uzunluğunun en az iki veya üç katı olması önemlidir, aksi takdirde işlem özellikle yeni başlayanlar için zor olabilir. Bıçak bileme makinesinin bir elmas çubuğa sahip olabileceğini belirtmekte fayda var - onların çalışması daha uygundur ve bileme mükemmel ve verimli bir şekilde gerçekleşecektir. Böyle bir aşındırıcı çok uzun olmayabilir, yine de herhangi bir bıçağı keskinleştirmek için uygun, hızlı ve kolay olacaktır. Çubuk üzerindeki tane kristalleri tek tip olmalıdır, aynı boyutta değilse bileme çok doğru olmayacaktır. Bu nedenle, özellikle yassı bıçakları bilemek için kullanılan bir makine, eşit parçacıklı bir aşındırıcıya sahip olmalıdır. Seramik çubuklar en ucuz olarak kabul edilir, ancak küçük ve aynı kristallere sahip böyle bir malzeme bulmak oldukça zordur. Bu nedenle, yalnızca son çare olarak kullanılmalıdırlar. Bunları kullanırken, suyla ıslatmak ve pürüzsüz bir yüzeye sahip olmaları için iki çubuğu birbirine sürtmek daha iyidir.
OlmalıJapon su taşlarından yapılan aşındırıcıların takım tezgahlarında da kullanılabileceğini de belirtmek gerekir. Diğer bileşenlerden elde edilen benzer malzemelerden biraz daha pahalıdırlar, ancak yine de doğal olanlardan daha ucuzdurlar. Gözenek hacminin ve bağlayıcının hacminin yanı sıra aşındırıcı tanelerin kendileri tarafından belirlenen yumuşaktırlar. Ancak maliyetine rağmen, bıçakları bilemek için böyle bir makine profesyoneller arasında çok popüler. Bu durumda birçok uzman için fiyat önemli değil, çünkü yapılan işin kalitesi çok daha önemli. Daha sonra sürekli kar elde etmek için ekipman satın almak için bir kez para yatırabilirsiniz.
