Dephlegmator nedir? Bu bir vapur, fıskiye, tsarga veya damıtma sütunu, yani hala kaçak içki montaj şemasına dahil olan bir cihaz. Esas olarak, güçlü bir içeceğin el işi üretiminde uzmanlar tarafından kullanılır. Peki ya da geleneksel kaçak içki demleme okuluna bağlı üretim. Genel olarak, bu meslekte suç teşkil eden bir şey yoktur, tabii ki yetkililer tarafından bunun için verilmiş bir izin olmadıkça. Bu nedenle, kendi elinizle bir kaçak içki için bir deflegmatör monte ederken veya hazır bir cihaz satın alırken, her şeyden önce mesleğinizin yasallaştırılmasına dikkat etmelisiniz.
Neden bir dephlegmator'a ihtiyacımız var
Alkol buharının bir kısmını ek bir damıtma turuna, yani bir temizleme işlemine geri döndürmek için bir kaçak içki deflegmatörü gereklidir. Başka bir deyişle, bu cihaz, fuzel yağlarını ay ışığından neredeyse tamamen hariç tutmanıza izin verir. Ancak herkes, düşük kaliteli alkol içtikten sonra vücudun en güçlü zehirlenmesine neden olanın onlar olduğunu hatırlar.
Ayrıca, bir geri akış kondansatörü ile damıtma, içeceğin derecesini önemli ölçüde artırır. Onsuz ürün 40 dereceye kadar bir güçle elde edilirse, bu cihazla ayın gücü 70-75 dereceye ulaşır. Böylece reflü kolonu kendi sağlığına ve müşterilerinin iyiliğine yabancı olmayan profesyonel şarap üreticilerinin tercihidir.
kendin yap dephlegmator
Kabuk ve tüp deflegmatörü özel bir mağazadan satın alınabilir, fabrikada sipariş edilebilir veya elle yapılabilir. Elbette ev yapımı bir ürün, bakır ve paslanmaz çelikten yapılmış güzel bir cihazdan farklı olacaktır, ancak yine de işlevini yerine getirecektir.
Basit bir buharlı pişirici yapmak için bir teneke kutuya, bunun için bir teneke kapağa, bir çift bağlantı parçasına ve silikon tüplere ihtiyacınız olacak. Banka 0,75 litreyi geçmemelidir. Her iki bağlantı da kapağa kesilir ve bunlara alttan iki tüp takılır. Derzlerden ve bağlantılardan havanın geçmesini önlemek için dolgu macunu veya silikon ile doldurulmaları gerekir. Damıtma aparatından kavanoza giren tüp, çıkıştan 2-2,5 cm daha uzundur. Bakır borular, daha sonra bunlara esnek bir hortum takılması için bağlantı elemanlarının üst kısmına monte edilir.
Karmaşık deflegmatör
Deneyimsiz bir damıtıcı, bir giriş ve bir çıkış borulu ev yapımı bir geri akış kondansatöründen memnun olabilir. Ama deflegmatör nedir? Bu, moonshini zararlı kirliliklerden temizleyen bir cihazdır ve bu elemanın verimliliğini artırmak için,daha zor.
İşte bu yüzden profesyonel damıtıcılar, beş giriş ve beş çıkış borulu bir hava tahliye cihazı yaparlar. Bu durumda da 5 adet coil vardır.
Böyle bir cihaz yapmak da oldukça basittir. Tüpler eski bir buzdolabından alınabilir, sadece soğutucudan durulamayı unutmayın. Daha sonra eşit uzunlukta kesilirler, plastik bir boruya yerleştirilirler ve epoksi yapıştırıcı ile sabitlenirler. Ortaya çıkan boru bağlantı parçasına takılır ve cihaz kaçak içki şemasına dahil edilir.
Yarım litrelik bir kavanozun bu durumda vazgeçilmez olduğu aşikar. Geri akış kondansatörünün kapasitesi biraz daha fazla olmalıdır: 2-4 litre. Tüplerin tüm bağlantıları ve bobinlere geçişleri ve ay ışığı yine de dolgu macunu, silikon veya epoksi yapıştırıcı ile dikkatlice kapatılmalıdır.
Çift duvarlı deflegmatör
Dephlegmators türleri farklıdır, bunlardan biri çift duvarlıdır. Bunu kendi ellerinizle yapmak, ancak metallerle çalışma ve kaynak yapma konusunda gerekli becerilere sahipseniz mümkündür. Çalışma şişesi bir parça çinko borudan yapılır veya galvanizli demirden kaynaklanır. Sonuç olarak, ağır bir bardağa benzemelidir. Aynı uzunlukta 5 bakır boru ile donatılmış, içlerinde plastik boru bulunan iki bağlantı parçası, şişenin kapağına kesilir.
İkinci aşama, iç şişenin imalatını içerir. Bir öncekinden daha büyük çap ve uzunlukta paslanmaz çelik bir camdır. Büyük bir bardağın boynunda, iç şişe için bir sabitleme ve su için iki bağlantı parçası yapılır. bir aracılığıylaşişenin duvarları arasına soğuk su girecek ve ikincisinden zaten ısıtılmış su tahliye edilecektir. Şişenin içinde, ara boşlukta soğuk kalması için suyun akışı sürekli olmalıdır. İç şişenin bağlantı parçaları, ay ışığının şemasına dahildir.
Çalışma prensibi
Dephlegmator'ın çalışma prensibi, mayayı oluşturan alkol ve diğer maddelerin özelliklerine dayanmaktadır. Alkolün buharlaşma sıcaklığının 75 derece olduğu, yani bu ısıtma seviyesinde buhara dönüştüğü bilinmektedir. Su için bu sıcaklığın 100 derece olduğu bilinmektedir. Çeşitli füzel yağları ve ağır fraksiyonlar için buharlaşma hızı 80 dereceden 100 dereceye kadar değişir.
Moonshine hala, buhar neredeyse 100 derecelik bir sıcaklığa ulaşır, doğal olarak alkol ve çeşitli safsızlıklar tüplerden birlikte bobine geçer ve içinde yoğunlaşarak bir içeceğe dönüşür. Çok kaliteli ve güçlü değil.
Ancak ay ışığına hala bir deflegmatör dahil edildiğinde, içinden geçen buhar 75 dereceye kadar soğur, füzel yağı kondensi duvarlara yerleşir ve alkol tüplerden bobine doğru hareket etmeye devam eder. buhar şeklinde. Orada soğuyarak kondensat haline gelir ve damıtıcı saf bir ürün alır.
Bir kaçak içki yapmanın sorunu, buharın geçtiği tüm alanlardaki sıcaklığı kontrol etmektir: başlangıç deposundan son bobine kadar.
Yüksek kaliteli kaçak içki elde etme koşulları
Dephlegmator'ın ne olduğunu, nasıl çalıştığını vedeğerinden daha fazla, kaçak içki kalitesini önemli ölçüde artırabilirsiniz. Ancak, yalnızca doğru aparat ve ek temizleme cihazlarının varlığı nihai ürünün performansını etkilemez.
Yüksek kaliteli hammadde seçme, tarifi takip etme, moonshine'ın çalışması sırasında öngörülen kaynama noktalarını koruma ihtiyacını unutmamalıyız. Bütün bunlar nihayetinde kaçak içkinin saflığını ve gücünü etkiler.
Evde demlemenin rektifiyeden çok farklı olduğu açıklığa kavuşturulmalıdır. İlk durumda, alkol damıtma ile elde edilir ve ikincisinde - buhar fraksiyonunun ayrılmasının bir sonucu olarak.
Bu yüzden kaçak içki ve votka tat ve vücut üzerindeki etkileri bakımından çok farklıdır.
Endüstride ay ışığı
Moonshine sadece bu içeceği sevenler tarafından garajlarda ve arka bahçelerde demlenmez. Bu içecek sıradan insanlar arasında çok popülerdir ve endüstriyel ölçekte üretilir. Sonuçta, iyi bilinen viski sıradan kaçak içkidir, ancak yalnızca meşe fıçılarda yıllandırılır. Ancak, aslında, onu elde etme süreci, normal Rus insanından çok az farklıdır. Ay ışığını fıçılarda saklamak Rusların aklına gelmedi.
Sektörde, deflegmatöre çekmece denir. Geri akış oranını arttırır ve sadece safsızlıkların buharını temizlemez. Bu cihaz, buharın bir kısmını damıtma küpüne ve ayrıca çöken sıvıya geri döndüren bir dizi tüpe sahiptir. Endüstriyel bir cihazdan gelen kaçak içki çok daha iyidir. Ancak böyle bir cihazı kendi elinizle yapmak artık işe yaramayacak. Basınç göstergeleri, sıcaklık sensörleri, zamanlayıcılar veakıllı kontrol işlemcisi.
Bir işletme olarak Moonshine
Moonshine'ın cihazını hala anlayarak ve üretiminin kimyasal ve fiziksel süreçlerini bilerek, onu kendi ellerinizle monte edebilir ve satılık moonshine üretmeye başlayabilirsiniz. Ancak bu faaliyetin eyalet vergi dairesi tarafından yasallaştırılması gerektiğini unutmamalıyız. Ek olarak, küçük de olsa, ancak kaçak içki üretimi için bir girişim oluşturmak için diğer devlet hizmetlerinden izin almanız gerekir. Ve örneğin, itfaiye veya SES, sertifikasız, ev yapımı ekipmanların kullanımına izin vermeyecektir.
Dolayısıyla moonshine'ın endüstriyel üretimine başlarken fabrikada tüm kurallara göre yapılmış ve kalite belgesine sahip bir moonshine satın almanız gerekecektir. Ancak, istenen cihazı satın almak, daha fazla çalışması ve gerekirse onarımı için cihaz bilgisi gerekli olacaktır.
Üreticilerin kendileri tarafından çevrimiçi platformlar veya özel mağazalarda satılırlar. Önceden izin almadan hala bir kaçak içki satın alabilirsiniz. Satın alma ve kurulumdan sonra verilirler. Ekipmana bir hava tahliye cihazı dahil edilebilir veya ayrıca satın alınabilir.
Sonuç
Reflü kondansatörü nedir, netleşti, ancak yine de kaçak içki bileşiminde önemlidir. Zorluklardan korkmanıza gerek yok, ancak projenin uygulanmasına cesaretle katılın, çünkü alkol, depolarda uzun süre saklanmayan bir üründür.gecikmiş. Asıl mesele, her şeyi yerleşik mevzuata uygun olarak yapmak, böylece gelecekte sorun yaşamamak.
