Artık günlük yaşamda giderek daha sık çeşitli elektrikli aletler kullanıyorlar, ancak manuel kıyma makinesi gibi basit bir mekanizma her evde. Ve bazı durumlarda, onun yardımıyla işi daha hızlı ve daha iyi yapabilirsiniz. Örneğin az miktarda et öğütmeniz gerekiyorsa veya farklı ataşmanlar kullanmanız gerekiyorsa çok kullanışlıdır. Yani, burada okuyun - manuel bir kıyma makinesinin nasıl monte edileceği. Adım adım fotoğraflar, süreci basit ve anlaşılır hale getirecektir.
Ayrıntılar ve amaçları
Manuel bir kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini anlamak için, hangi parçalardan oluştuğuna bir bakalım. Bu daha sonra karıştırılmaması için önemlidir.
Yani, tüm cihaz metal bir çerçeve (boru, kasa) ve farklı boyutlarda bir dizi parçadan oluşur.
En üstte, tüm ürünleri işlenmek üzere yüklediğimiz alım tepsisi bulunur. Tepsiden, yarı mamul ürünümüz, burgunun şaft üzerinde bulunduğu boruya girer (kolaylık için, basitçe burgu diyeceğiz), eti bıçaklara besler ve onu öğüten onlardır. kıyma. Küçük deliklerden daha fazlarendeleyin (bir disk tarafından yerinde tutulur), kıyma bir kaseye düşer.
İşlemin devam etmesi için burguyu manuel olarak çevirmeniz gerekir. Arkasındaki kulp ile yapıyoruz.
Şimdi manuel bir kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini bulalım. Fotoğraf, adım adım bir araya getirmenize yardımcı olacaktır. Hiç de zor değil.
Şaftın montajı
Parçaları masanın çalışma yüzeyine yerleştirerek montaja başlamak daha iyidir, daha uygun olacaktır. Sadece tamamen monte ettiğimizde tezgaha vidalamak mümkün olacak.
Öncelikle burguyu kıyma makinesi kasasına takmanız gerekir. Kasa (unutmayın), kıyma makinesinin tezgahın üzerine tutturulmuş en büyük kısmıdır. Burguyu önden büyük bir deliğe yerleştiriyoruz. Bu durumda mil, kasanın diğer tarafındaki dar bir delikten geçirilmelidir. Burada bir vida ile sabitlenecek, bunun için özel bir diş var (ama henüz vidaya dokunmuyoruz). Manuel bir kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini anlamak için fotoğrafa dikkatlice bakın.
Bıçakları yerleştirin ve rendeleyin
Kıyma makinesinin montajı oldukça basit olsa da mekanizmanın düzgün çalışması ve etin hızlı ve zahmetsizce öğütülmesi için bilmeniz gereken birkaç nokta var.
Bıçaklar, borunun geniş açıklığında helezonun geniş kenarına yerleştirilmelidir (birbirlerine bağlıdırlar ve tek bir bütün sistemi temsil ederler). Burada çok dikkatli olmalısınız: Bıçakları yanlış yerleştirirseniz mekanizmamız çalışır, ancak verimliliği düşer.sıfıra eşittir. Çok kalitesizdir ve kıymayı uzun süre öğütür ve sürekli tıkanır. Bu nedenle, manuel bir kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini bilmek önemlidir, asıl şey bıçakları doğru şekilde yerleştirmektir. Aşağıdaki fotoğrafa bakın: bıçak ızgaraya sıkıca oturmalı, bu nedenle düz tarafı dışa dönük olmalıdır.
Gördüğünüz gibi, bir çeşit şeridi olmayan (yuvarlak ve pürüzsüz) taraf kasanın içine ve ızgaraya doğru bir şerit ile girmelidir.
Artık sıra ızgarayı koymak. Kitte bunlardan birkaçı var ve eti ne kadar ince öğüteceğimiz, hücrenin boyutuna bağlı olacaktır. Hücreler ne kadar büyükse, parçalar da o kadar büyük olur.
Lütfen dikkat: ızgarada bir girinti var - kasadaki çıkıntıya düşmelidir. Bu yapılmazsa, sadece doldurmayı değil, ızgarayı ve hatta mekanizmayı da mahvedebilirsiniz. Çıkıntı çabadan düşecek ve ızgara bıçaklara tam olarak oturmayacaktır. Bu da mekanizmanın zayıf performansına yol açacaktır.
Doğru yapılırsa, ızgara kasaya çok iyi oturur ve çıkıntı yapmaz.
Sadece diski vidalamak için kalır. Baştan sona vidalanması gerekiyor. Doğru bir şekilde monte edilmiş, bu parça şöyle görünmelidir.
Kolu vidalayın
Kıyma makinesinin montajını tamamlamak için kolu vidalamanız gerekir. Kasanın arka (dar) tarafında bir diş bulunan özel bir cıvata ile sabitlenir. Vida sonuna kadar sıkılmalıdır.
Bazı modellerde sızdırmazlık için özel plastik contalar kullanılırcontalar. Cıvatayı sıkmadan önce dışarıdan dar bir deliğe yerleştirilmelidirler. Ancak dikkatli olun: bazı modellerde tam içerideler.
Böylece manuel bir kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini bulduk. Şimdi her şeyi doğru yapıp yapmadığımızı kontrol etmemiz gerekiyor.
Doğru montaj ve kurulumun kontrol edilmesi
Doğru montajı kontrol etmek için önce mekanizmamızı tezgah üzerine kurmanız gerekir. Bunun için alttan özel bir cihaz var: kare metal plaka veya durdurma için özel ayaklar ve alttan vida.
Yüklerken, plaka masa tablasının yukarısına yerleştirilmelidir ve vida masa tablasının altındaki düzleme sıkıca bastıracaktır. Manuel bir kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini bilmek ve bunu tamamladıktan sonra, doğru montajı kontrol etmeniz gerekir. Bunu yapmak için biraz et alın ve işleyin. İşler hızlı giderse her şey doğru kurulur.
Başlığı takmanız gerekiyorsa
Ev yapımı sosis yapmak için bir memeye ihtiyacınız var. Kurulumu, bıçaklı bir kıyma makinesinin montajından biraz farklıdır. Ardından, nozullu manuel bir kıyma makinesinin nasıl monte edileceğini düşünün.
Bunu yapmak için, burguyu kasaya yerleştirerek hemen özel bir ızgara koyacağız (fotoğrafımızda). Bıçak sokmayacağız. Ardından özel bir nozul ekleyin (kitte birkaç tane olabilir). Memeyi yerinde tutmak için bir pah (çıkıntı) da olabileceğini unutmayınız. Ardından diski sabitliyoruz.
İşte bu, sosis öğütücümüz hazır.
Ev yapımı sosislerin ancak özel hazırlanmış bir bağırsak varsa (başlığa konur ve elle tutulur) yapılabileceğini ekleyin.
