Soğan gibi bir sebze günlük beslenmemizde bulunur. Avrupa'da aile soğanları daha çok arpacık soğanı olarak bilinir. Biz ona aile, çalı, saksağan, çalı demeye alışkınız. Makale, hangi mahsul türlerinin mevcut olduğunu ve bunların nasıl yetiştirileceğini anlatıyor.
Aile yayının tanımı
Bu soğan türü, bahçıvanlarımız arasında en yaygın ekinlerden biridir. Aile soğanları en yaygın soğan çeşitleridir. Fark, çok sulu ve kokulu olmasıdır. Ek olarak, sebzenin sadece hafif bir acılığı vardır. Birçok tüketici, hafif tadı için onu takdir ediyor. Yayın adı, çoklu birincil formlara aitti. En ünlü tür, küçük yumruları ve yumuşak yaprakları olan arpacıktır. Yuvalarda (4-10 adet) büyürler. Böyle bir ailenin ağırlığı 150-300 gram arasında değişmektedir.
Elbette, mütevazı boyutları nedeniyle ampullerin temizlenmesi çok uygun değildir. Ancak bu, dünyanın her yerinden sebzeyi harika yemekler hazırlamak için isteyerek kullanan mutfak uzmanlarını durdurmaz. Aile soğanları sadece kızartılmaz, marine edilmez, haşlanır, hatta reçel bile yapılır. Taze sebze salata için idealdir.
İncelemelere göre, aile soğanları evde iyi saklanır. Mart ayında sebze, sulu yeşillikler için penceredeki saksılara bile ekilebilir.
Kültür kabuğunun farklı renkleri olabilir: kırmızımsı, bronz, altın ve mor. Bağlamda, ampul pembe-leylak veya beyaz olabilir. Bitki, yemek pişirmek için kolayca kullanılan gür yeşilliklerle karakterizedir. Hassas ve ince tüyler bazen balmumu kaplama ile kaplanır, 30-50 santimetre yüksekliğe ulaşırlar.
Kültür, yüzey tabakasında bulunan bir üriner kök sistemine sahiptir. Çiçek salkımları yüksek bir ok üzerinde bulunur ve şemsiye gibi görünür. Küçük tohumlar soğanlara benziyor.
En iyi çeşitler
Kültürün birçok çeşidi vardır. Aile soğanlarının en iyi çeşitleri geç, orta ve erken olgunlaşmaya ayrılabilir. Çok fazla bitki türü olduğu için sadece bahçıvanların sevdiği en popüler çeşitleri vereceğiz:
- Veliky Ustyug türü yuvarlak bir şekle sahiptir. Bu çeşitlilik, güçlü ve güçlü bir tat ile karakterizedir. Ampuller kırmızı-kahverengi renktedir ve her biri yaklaşık 80 g ağırlığındadır. Çeşitliliğin verimi yüksektir.
- Knyazhich soğanı hoş bir tada ve narin bir renge (pembe-kahverengi) sahiptir. Etin içi pembedir. Ampuller çok iyi durumda, her biri 75 gram ağırlığa sahip.
- Eski Mümin çeşidi Vologda bölgesinden elde edilmiştir. Ampullerin alışılmadık bir bakır-pembe renk. Soğanın tadı oldukça keskin olmasına rağmen hoştur. Çeşitliliğin adı, bitkilerin inanılmaz derecede faydalı elementler içermesinden değil, Eski İnananların onu bir çare olarak kullanmalarından kaynaklanmaktadır.
- Albic - yarı keskin bir tada ve düz yuvarlak ampullere sahip bitkiler. Kültür, büyük miktarda yeşillik ve yumru kök verir. Her bir ampul yaklaşık 50 gram ağırlığındadır.
- Prometheus çeşidinin bitkileri hassas bir tada sahiptir. Bahçıvanlar yüksek verimli kültür türünü severdi. Üstelik her bir ampulün ağırlığı 80 g'a ulaşıyor.
- Seryozha, yuvarlak yumru şekline ve inanılmaz baharatlı bir tada sahip bir çeşittir.
- Grant, yalnızca ampul değil, aynı zamanda yüksek kaliteli yeşillikler de üreten verimli bir çeşittir.
Aile soğanı çeşitleri çok uzun bir süre için listelenebilir, çok büyük miktarlarda sunulurlar. Bu nedenle istenirse olgunlaşma süresine ve tat özelliklerine göre uygun çeşidi seçebilirsiniz.
Toprak hazırlama
Aile soğanı verimli toprakları sever. Toprak boş altılmalıdır. Kültür için nötr asitlik daha kabul edilebilir. Eskiden bakliyat, patates ve havuç bulunan yataklara soğan ekilebilir. Bir aile soğanı dikmeyi planlıyorsanız, sonbaharda toprağa metrekare başına beş kilograma kadar humus eklemeniz gerekir. Ayrıca metrekareye 15 gr potasyum tuzu ve 25 gr süperfosfat eklemekte fayda var.
Ekim tarihi
Arpacık soğuğa dayanıklı bir bitkidir. O tamamendondan korkmaz ve bu nedenle Mart ve Nisan aylarında açık toprağa ekilebilir. İlk yeşillikler Mayıs ayında hasat edilebilir.
Erken tüy almak için soğan ekim ayında ekilebilir. Kış başlamadan önce kök salmak için zamanı olacak, ancak büyümeyecek. Ancak Nisan ayının başlarında, yeşillikleri zaten toplayabilirsiniz. Tabii ki, daha kuzey bölgelerde, bazı soğanların donması nedeniyle kış için ekim o kadar başarılı olmayabilir.
Soğanların geç ekimi, yeşilliklerin hızlı gelişmesine yol açar, ancak kökler zayıf gelişir, bu da ampulün kötü şekillendirildiği anlamına gelir. Bu, hasadı olumsuz etkiler.
İşaretleme yatakları
Soğanlar, birbirinden 10 santimetre uzaklıkta, yirmi santimetrelik sıralar arasında geri çekilerek ekilir. Metrekare başına bu iniş seçeneği ile malzeme tüketimi en az bir kilogramdır. Büyümek için orta boy ampuller almak daha iyidir. Küçük olanlar iyi bir hasat vermeyecektir. Yeşillik için ekilebilirler. Tohumları çok yakın dikmek de buna değmez, böylece soğanlar çok küçülmez.
Ampulleri hazırlama
Aile soğanı yetiştirmek basit bir işlemdir, ancak biraz bilgi gerektirir. Ekimden önce tohum hazırlanmalıdır. Ampuller fazla kuru kabuklardan temizlenir. Daha sonra bir bakır sülfat çözeltisinde (10 litre sıvı başına bir çorba kaşığı) salamura edilir. Daha sonra soğan temiz su ile yıkanır. Tohumun karmaşık bir gübre çözeltisine batırılması da önerilir. Bu, nem arzını yenileyecek,depolama sırasında kaybolur. Çözeltiye on saat boyunca bir sebze koyabilirsiniz.
İstenirse ampuller filizlenebilir, ancak bu hiç gerekli değildir.
Soğan dikmek
Aile soğanı soğanları toprak +5 dereceye kadar ısınmadan ekilir. Kültürün sıralar halinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. İlk önce ekim için oluklar oluşturulur ve daha sonra su ile doldurulur. Ardından, soğanı 2-3 santimetreden fazla olmayan bir derinliğe yerleştirin. Bitkinin kökleri besin eksikliğinden muzdarip olacağından, çok yükseğe dikmeye değmez, ancak derinleştirilmeleri de önerilmez. Oluklara odun külü eklenebilir. Ardından, yataklar toprakla kaplanır ve yukarıdan malçlanır.
Daha fazla bakım
Dikimden hemen sonra ve sürgünler on santimetreye kadar çıkana kadar soğanın bakıma ihtiyacı yoktur. Sulama şu anda gerekli değildir. Kökler, nem arayışı içinde derinlemesine büyümelidir, böylece gelecekte bitki tüm besinleri alır. Sadece toprağı malçlayabilirsiniz. Bunun için kesilmiş çim kullanabilirsiniz. Bu yöntem sadece nemi korumakla kalmayacak, aynı zamanda bir dereceye kadar yabani otlara karşı da koruyacaktır. Malç sadece nemi iyi tutmakla kalmaz, aynı zamanda oksijene mükemmel erişim sağlar. Bitkiler haftada bir kez sulanmalıdır. Genellikle soğan, yetiştirme sırasında ayrı pansuman gerektirmez. Ancak bazen tüyler erken sararmaya başlar. Daha sonra 10 litre su için bir potasyum tuzu (10 g), amonyum nitrat (10 g) çözeltisi yapabilirsiniz. Potasyum tuzu yerine odun külü kullanılabilir. Organik gübrelerdenkuş pisliği veya gübre kullanın. Büyüme mevsimi boyunca, ancak kurumuş topraklarda soğan yetiştiriliyorsa iki kez uygulanırlar. İlk pansuman yeşillik oluşumu sırasında, ikincisi - soğan oluşumunun başlangıcında uygulanır.
Bitkiler hastalıklardan veya zararlılardan etkilenirse, yüzde bir Bordeaux karışımı çözeltisi ile ilaçlama yapılmalıdır. Ancak işlendikten sonra yeşillikler yenmemelidir. Soğanların hasattan iki hafta önce işlenmesi tavsiye edilmez.
Hasat
Tüylerin çoğu kuruduktan sonra hasada başlayabilirsiniz. Bu genellikle Temmuz sonunda olur. Zamanlama büyük ölçüde çeşitliliğe bağlıdır. Ayrıca, hazır sebzeleri hasat etmeyi ve yerde tutmaya da değmez, çünkü o zaman soğan zayıf bir şekilde saklanabilir. Planlanan hasattan birkaç hafta önce sulama durdurulur. Aşırı nem büyümeyi etkinleştirebilir ve bu da olgunlaşma sürecini etkiler.
Olgun soğanlar kuru havada kazılır ve akşama kadar yataklarda kurumaya bırakılır. Hasat için güneşli bir gün seçmek en iyisidir. Sebzeler kuru ve karanlık bir odada temizlendikten sonra. Kurutma işlemi yaklaşık on beş gün sürer. Soğanın hazır olma derecesi soğanın boynuna göre belirlenir. Kuru hale gelmelidir. Kuruduktan sonra kurutulmuş yeşillikler kesilir. Uzun süreli depolama için mahsulün sıralanması gerekir. Hasarlı ampuller yakın gelecekte kullanılmak üzere seçilir. Yüksek kaliteli sebzeler, karanlık odalarda, düşük nem koşullarında kutularda saklanır.
Zararlılar ve hastalıklar
Yargılamabahçıvanlara göre, ailenin hastalıklara ve zararlılara karşı dirençli olduğu söylenebilir. Uygun tarım teknolojisi, sağlıklı bitkiler elde etmenin anahtarıdır. Bunu yapmak için, dikim için sadece dezenfekte edici çözeltilerle muamele edilen yüksek kaliteli malzeme seçilir. Bitkileri soğan sineği gibi zararlılardan korumak için ekimler tütün tozu, odun külü ile işlenir. Ayrıca, önleyici bir önlem olarak, mahsul havuç yataklarının yanına ekilebilir. Sıralar arasındaki toprak, yabani otları temizleyerek gevşetilmelidir. Dikimlerin yakınında biberiye, pelin, domates üstleri düzenleyebilirsiniz. Keskin kokusu ile otlar, zararlıları etkili bir şekilde uzaklaştırır. Bordeaux sıvısı haşere kontrolüne yardımcı olur.
Bazen kültürün yeşilliklerinin sararması gibi bir sorun oluyor. Bu fenomenin nedenleri çok farklı olabilir, bu da sorunun farklı şekillerde çözülmesi gerekeceği anlamına gelir. Azot eksikliği ile sararma mümkündür. Sorunun bir göstergesi, tüylerde beyaz uçların ortaya çıkmasıdır. Organik üst pansuman kullanarak oldukça basit bir şekilde çözebilirsiniz.
Ayrıca bitkilerde potasyum eksikliği olabilir. Bu durumda potasyum tuzu veya kül kullanın.
Tüylerin sararmasına soğan sineği de neden olabilir. Larvası sadece yeşilliklerden değil, ampullerden de zarar görür. Zararlıyı kontrol etmek için Ash, Agraverin ve Fitoverm kullanılır.
Yeşilliklerin sararması da taşmaya katkıda bulunur.
Olası büyüyen sorunlar
Bazen bazı ampuller, kışın saklama koşullarının ihlal edildiğini gösteren oka giderdönem. Böyle bir sorunla karşılaşmanız durumunda bitkilerin çiçek sapları çıkarılmalıdır.
Soğan yeşile döner, ancak ampulün kendisini hiç büyütmez. Bu olgunun birçok nedeni olabilir: yanlış tarım uygulamaları, ekim tarihlerinin ihlali, toprakta azot fazlalığı.
Bu sorunlardan kaçınmak için mahsulü erken ekmeniz, ekimden sonraki ilk haftalarda sulamamanız ve yeşil kütlenin büyümesine neden olan azotlu gübrelerle aşırıya kaçmamanız gerekir.
Genel olarak aile soğanı, basit tarım teknikleri ile tamamen iddiasız bir bitkidir. Temel bakım kurallarına uygunluk, harika bir hasat almanızı sağlar. Dünyanın her yerinde, kültür, hassas tadı ve mükemmel nitelikleri için değerlidir. Makalemizin yeni başlayan bahçıvanların soğan dikme ile başa çıkmasına yardımcı olacağını umuyoruz.
