Elektrikli dikey ızgara, çeşitli tariflere göre yemekleri hızlı ve verimli bir şekilde hazırlamanıza olanak tanıyan çok işlevli bir üründür. Ürünün çok yönlülüğü, en sevdiğiniz yiyecekleri kızartmanıza ve hatta pişirmenize olanak tanır. Çalışma yüzeyini ısıtma işlevini yerine getiren evrensel düzenleyicilerin varlığı nedeniyle, farklı derecelerde kavurma ile bağımsız olarak sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz. Bu özellik özellikle sulu biftek sevenler arasında talep görmektedir. Elektrikli ızgara tasarımına göre taşınabilir ve sabit olabilir ve bu da uygulama olanaklarını etkiler.
Çalışma prensibi
Bugün uygulanmakta olan dikey ızgara, yüzeyden ısıtma prensibine göre çalışmaktadır. Optimum sıcaklık koşulları elektrik beslemesi ile sağlanır. Isıtma, +700 °C'ye kadar ısıtabilen güçlü, ancak kompakt ısıtma elemanları ile gerçekleştirilir. Bazı modeller kuvars lambalarla donatılabilir, maksimum sıcaklıkhangi - bin derece içinde.
Dikey ızgaranın çalışma yüzeyi ve diğer önemli parçalar paslanmaz çelikten veya dayanıklı seramikten yapılabilir. Pahalı modeller yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Modern dikey ızgaralar çok işlevlidir. İstenirse kullanıcı üniteyi buharlı pişirici, barbekü ve mikrodalga fırın olarak kullanabilir.
Çeşitli desenler
Uzmanlar, her biri ısıl işlem ilkesine göre farklılık gösteren birkaç ilgili dikey ızgara çeşidini tanımlar:
- Temassız ürünler. Yapı türü ve sağlıklı besleyici yemekler hazırlama yöntemindeki analoglardan farklıdırlar. Kullanılan ürünler çalışma yüzeyi ile temas etmez, sadece özel bir şiş veya dönen şişlerin üzerine yerleştirilir. Pişirme işlemi sıcak hava üflenerek yapılır. Bu seçenek iyidir çünkü ısıl işlem sırasında kanserojen maddeler pratik olarak salınmaz. Yiyecekler mümkün olduğunca sulu çıkıyor, ayrıca tüm faydalı maddeleri ve vitaminleri koruyor. Satışta atlıkarınca, şiş, dikey ve gezegensel temassız ürünler bulabilirsiniz.
- İletişim. Önceden hazırlanmış ürünler, iyi ısıtılmış bir yüzeye yerleştirilir ve üzerinde pişirilir. Bu kategorideki ürünler iki kategoriye ayrılabilir: açık ve kapalı. İkinci durumda, ürünün aynı anda iki taraftan işlenmesi nedeniyle mahfaza kapatılabilir. Kontak ızgarası olabiliriki yüzeyin kolayca tek bir yüzeye dönüştürülebildiği evrensel bir modelle temsil edilir.
Tasarım farklılıkları
Modern üreticiler, tüketicinin istenen şekil ve boyutta gerçekten yüksek kaliteli bir ürün satın alabilmesini sağlamak için çalıştı. Kurulum yöntemine bağlı olarak uzmanlar aşağıdaki modelleri ayırt eder:
- Taşınabilir.
- Monolitik gömülü.
- Mobil.
Sabit dikey ızgara en çok bahçıvanlar ve profesyoneller tarafından kullanılır. Bu ürünler iç mekan kullanımı için tasarlanmamıştır. Birçok kullanıcı, üniteye gerçekten etkileyici bir görünüm veren kalıcı bir çalışma alanı tasarlamayı tercih eder. Odada ızgaralar temizliği kolaylaştıracak şekilde donatılmıştır. Sokak ürünleri, gösterişli baroktan minimalist yüksek teknolojiye kadar her tasarımda üretilir.
Performans parametreleri
Ev endüstrisinde en popüler elektrikli ızgaralardır. Bu ürünlerin çok yönlülüğü ve güvenilirliği, catering işletmelerinde çok değerlidir. Optimum sıcaklık rejimini korumak için, gücü 0,6 ila 2,3 kW arasında değişen evrensel ısıtma elemanları kullanılır. Model yelpazesi, kullanımı kolay ve bakımda iddiasız olan kompakt modellerden oluşmaktadır. Küçük bir et parçası sadece 5 dakikada kızartılabilir. Tasarımlar sadece masaya değil, zemine de kurulabilir.
Büyük üreticiler üç tip ünite üretir:
- İki taraflı. Izgara, her iki tarafta da eşit ızgara yapılmasını sağlayan iki kızartma paneli ile donatılmıştır.
- Tek taraflı. Bu durumda işlenmiş ürünler ters çevrilmelidir.
- Birleştirilmiş. İki modda çalıştırılabilen üniteler. Kullanıcı yiyecekleri en uygun şekilde pişirebilir.
Birçok inceleme, çıkarılabilir panellere sahip kontak ızgaraları kullanmanın daha kolay ve daha kolay olduğunu gösteriyor. Bu sayede kullanıcı istediği yemeği pişirebilir. Paneller sadece oluklu (biftekler için) değil, aynı zamanda kesinlikle pürüzsüz (deniz ürünleri ve yumuşak kanatlı eti için) olabilir. Nihai seçim sadece kişisel tercihlere değil, aynı zamanda pişirilen yiyecek miktarına, çalışma koşullarına da bağlıdır. Pişirme modları, cihazdaki sıcaklığı sabit tutan ve aşırı ısındığında otomatik olarak kapatan bir termostat tarafından ayarlanır. Takılan cihazlar, yiyecekleri yeniden ısıtmanıza, haşlamanıza, yavaş pişirmenize, kızartmanıza ve buzunu çözmenize olanak tanır.
Seçim kuralları
Tavuk ve diğer ürünler için kaliteli ve dayanıklı bir dikey ızgara satın almak için ana özelliklerini dikkatlice incelemeniz gerekir. Uzmanlar aşağıdaki parametrelere dikkat etmenizi önerir:
- Çalışma yüzeyinin alanı ideal olarak pişirilen yiyeceğin hacmine uymalıdır. Beş kişilik bir aile için 500 cm² parametresi yeterlidir.
- Elektrik gücü. Pişirme hızı bu göstergeye bağlıdır.
- Çalışma yüzeyinin yapıldığı malzeme. Yapışmaz modeller en çok talep görüyor.
- Ayarlama işlevleri. Gelişmiş modeller, besleyici yemekler hazırlama ilkesini büyük ölçüde basitleştirir. Arka bacakların yüksekliğini ayarlayabiliyorsanız, fazla yağın tahliye edilmesini sağlamak için ızgaranın kendisi en iyi şekilde belirli bir açıyla yerleştirilir.
- Dikey bir shawarma ızgarasının gövdesi yalnızca dayanıklı değil, aynı zamanda temizlenmesi de kolay olmalıdır.
Olumlu Özellikler
Çok işlevli elektrikli ızgaralar, herhangi bir mutfağın iç kısmıyla uyumludur. Önemli bir parametre yalnızca kabuk değil, aynı zamanda dahili bileşenlerdir. Dikey ızgarayla ilgili çok sayıda inceleme, bu ürünlerin aşağıdaki avantajlara sahip olduğunu göstermiştir:
- Yemek pişirmek için az miktarda yağ gereklidir.
- Buz çözme ve yeniden ısıtma fonksiyonları vardır.
- Pişirdikten sonra tüm faydalı eser elementler yiyeceklerde kalır.
- Kompakt üniteler pikniklerde yanınızda taşımak için uygundur.
- Kapalı tipler, kokuların kapalı bir alanda yayılmasını en aza indirir.
- Doğada yemek yapabilirsiniz.
- Uygun fiyat.
- Büyük modellerde, birden fazla ürünü aynı anda yerleştirebilirsiniz, bu da pişirme işlemini hızlandırır.
Kusurlar
Dikey ızgaranın bazı dezavantajları vardır:
- Ürün yalnızca elektrik prizi olan yerlerde kullanılabilir.
- Izgaranın suyla temas etmesine izin vermeyin. Aksi takdirde kasaya gizlenmiş cihazlar kullanılamaz hale gelebilir.
- Yüksek elektrik faturaları.
- Pişirme süresi voltaja bağlıdır.
Uzman İpuçları
Hotpoint dikey ızgaranın son zamanlarda büyük talep görmesine rağmen, satışta performans açısından farklılık gösteren başka modeller de var. Uzmanlar, uygulama kapsamına göre ürün seçilmesini tavsiye ediyor:
- Özel ev. Taşınabilir ızgaralar idealdir. Çoğu zaman, bu, çeşitli mutfak aletlerini birleştiren bütün bir komplekstir.
- Daire. Sınırlı bir alanda, normal bir masa veya dolap üzerine yerleştirilebilecek ankastre ve turistik ürünler uyumlu görünecektir. Elektrikli modeller satın almak daha uygundur. Kokulu pus hayranları bir kömür ünitesi satın alabilir. Büyük ürünler için iyi bir kapağa ihtiyacınız olacak.
- Doğada rekreasyon. Belirlenen görevlerle, yüksek stantlardaki mobil turist birimleri mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır. Yakıt olarak gaz veya kömür kullanılır.
- Kamu kurumları. Standart kafeler için Endever dikey ızgara ve benzeri modeller idealdir. Seçkin kuruluşlarda, pişmiş yiyecekler duman kokacağından özel kömür sistemleri vazgeçilmezdir.
Popüler Üreticiler
Uzmanlar, şu markaların bir listesini oluşturdu:sadece yüksek kaliteli değil, aynı zamanda dayanıklı ürünler de üretin:
- Big Green Egg, çok amaçlı seramik ızgaraların seçkin bir üreticisidir. Satışta, yolda yanınıza almaya değer kompakt modeller bulabilirsiniz. Ürünler uygun bir kapak ve kelepçeler, bir termometre ve ayrıca çıkarılabilir ızgaralarla tamamlanır.
- Gerçek lider, Lumme dikey barbekü ızgaralarıdır. Ürün üç çalışma yüzeyi ile tamamlanmıştır. Bazı modellerde beş brülör, panel aydınlatması, çift taraflı kapak bulunur.
- Sabit ürün Jalotakka JTG/1, özellikle dış mekan çardakları için üretildi. Yapılar birinci sınıf malzemelerden yapılmıştır. Yakıt veya gazla çalışan ürün, yanma mekanizması, baca ve güçlü bir fan ile donatılmıştır.
