Ayva şaşırtıcı derecede hoş kokulu ve sağlıklıdır. Yıl boyunca yeme şansımız var. Ayva sıradan çiğ tüketilen ürünler için geçerli değildir - ondan reçel yapmak gelenekseldir, onsuz Orta Asya ve Kafkas halklarının mutfağını hayal etmek imkansızdır. Meyve, Akdeniz ülkelerinden gelen gurmeler arasında popülerdir. Eklendiği et yemekleri alışılmadık bir aromaya sahiptir ve ondan yapılan içecekler mükemmel bir şekilde susuzluğu giderir ve vücuda vitamin sağlar.
Ortak ayva pembe aileye, Cydonia cinsine aittir. Bitkinin anavatanı Orta Asya ve Kafkasya'dır, ancak bugün Avrupa ve Amerika, Avustralya ve Afrika'daki bahçıvanlar tarafından oldukça başarılı bir şekilde yetiştirilmektedir. Altın meyveler küresel veya armut biçimlidir, olgunlaşma sırasında kaybolan hafif yumuşacık bir kaplama ile kaplanmıştır.
Altın Elma
Meyvenin, kadınsı ve eril olanın ahenkli birleşiminin, mutlu bir evli yaşamın sembolü olarak saygı gördüğü Antik Yunan'da ayvaya böyle denirdi. Eski Romalılar onu aşk tanrıçası Venüs ile özdeşleştirdiler, inanılmazmeyvenin aroması, erkeklere güç ve dayanıklılık ve kadınlara - karşı konulmazlık veren bir afodizyak olarak kabul edildi. Avrupa ülkelerinde kök salan ve yetiştirilmeye başlayan eski bitki çeşitlerinin neredeyse tamamı Romalı bahçıvanlar tarafından yetiştirildi.
Altın elmanın iyileştirici özellikleri
Geleneksel tıp, bitkinin tıbbi özelliklerinden kapsamlı bir şekilde yararlanır. Ayva, şifalı küspesi ve çekirdeği olan bir meyvedir. Yaprakları bile iyileştirici özelliklere sahiptir. Olgun ayva, niasin ve askorbik asit, pektinler, fosfor, kalsiyum ve potasyum, magnezyum ve fosfor içerir. Meyvelerin yardımıyla beriberi, ishal, akciğer hastalıkları, kalp ve damar hastalıkları tedavi edilir. Ayrıca ürünün vücutta kolleretik ve idrar söktürücü etkisi vardır.
Meyve suyunun bakterisit etkisi, ağız boşluğundaki, yaralardaki ve ülserlerdeki - ciltteki enflamatuar süreçlerin tedavisinde kullanılır. Zarflama özelliklerine sahip kaynatma ve infüzyonlar tohumlardan hazırlanır.
Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan ayva
Ayva çok miktarda pektin içerir, bu nedenle reçel, reçel, marmelat yapmak için paha biçilmez bir hammaddedir. Ayrıca pişmiş formda kullanılır. Isıl işlem meyvenin tadını önemli ölçüde iyileştirir, burukluğu giderir ve daha yumuşak olmasını sağlar. Pişirme sırasında ürünün faydalı özellikleri kaybolmaz.
Ayva, dana eti, domuz eti, dana eti veya kümes hayvanı yemeklerine özgün ve hoş bir tat verir. Orijinal aromayı korumak için meyveyi soymamalısınız - içindedirtüm aromatik maddeler konsantredir.
Şekerle kaplanmış ezilmiş çiğ meyvelerin saklanması ile minimum vitamin kaybı sağlanır. İçecek yapmak için bu boşluğu kullanın.
Herhangi bir iç mekanın dekorasyonu hala aynı ayvadır. Altın meyvenin şenlikli masanın tasarımında vurgu görevi gördüğü bir fotoğraf kolayca bulunabilir. Yaydığı hoş aroma, tüm odayı hızla doldurarak özel bir konfor ve rahatlık atmosferi yaratır.
