Alıçın iyileştirici özellikleri insanlar tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Modern ilaçlarda bile bu şifalı bitkinin çiçek salkımından ve meyvelerinden elde edilen hammaddeler kullanılmaktadır. Tıbbi koleksiyonlarla ilgilenenler, alıçların ne zaman hasat edileceğini bilmekten kesinlikle faydalanacaktır.
Bilimsel çalışmalar, "sahte elma" olarak adlandırılan alıç meyvelerinin değerli organik asitler, flavonoidler, pektin, fruktoz, vitamin ve mineraller içerdiğini kanıtlamıştır. Ancak tüm çeşitler değerli ve faydalı olarak kabul edilmez. Resmi tıp tarafından tanınan en erişilebilir tür C. Sanginea'dır (kan kırmızı alıç, yukarıdaki fotoğraf). Doğada vahşi doğada oldukça sık bulunur. Ancak alt tür C. Oxicantha veya dikenli, çoğunlukla ev arazilerinde yetiştirilir.
Tıbbi hammaddelerin hazırlanması için çiçek salkımları ve meyvelerin kullanıldığına dikkat edilmelidir. Bu nedenle, alıçların ne zaman hasat edileceği sorusu, meyvelerin çiçeklenme ve olgunlaşma döneminde özellikle akuttur. Çiçeklenme bölgelerde farklı zamanlarda başlar ve sadece 3-4 gün sürer. Bu nedenle, henüz tam olarak açılmamış tomurcukları çiçeklenmenin en başında yakalamak önemlidir. Toplama için yağışsız sıcak bir gün seçmeniz gerekir. Sadece kuru çiçek salkımları hasat için uygundur. Nemin alıç toplanması üzerinde zararlı bir etkisi vardır, çiğ çiçekler anında çürümeye başlar. Aşırı şişmiş tomurcuklar da çabucak parçalanabilecekleri ve koleksiyon değeri olmayacağı için uygun değildir.
Hammaddelerin ekşi olmaması için karton kutularda toplanır ve ardından bir kağıt yaprağına ince bir tabaka halinde serilir ve kurutulur. Çiçekleri tabaklara koymak veya plastik torbalarda toplamak imkansız - narin taç yaprakları birbirine yapışacak, kahverengiye dönmeye ve bozulmaya başlayacak.
Bol çiçek açmasına rağmen, çalı her zaman bol meyve vermez. Bunun nedeni şiddetli yağışlar, tozlayıcı eksikliği, çiçeklenme sırasındaki sıcaklık dalgalanmaları olabilir. Alıç ne zaman toplanacağıyla ilgilenenler, meyvelerin birlikte değil, yavaş yavaş olgunlaştığını bilmelidir. Aynı zamanda bu bitkinin farklı türleri farklı aylarda meyve verir. En erken olanlardan bazıları zaten Temmuz-Ağustos'ta hasat veriyor, diğerleri ise sadece Ekim'de olgunlaşıyor.
Neredeyse tüm çilek çeşitlerinin güçlü bir kokusu vardır. Yazlık evinize çalı dikerken bu dikkate alınmalıdır. Bazıları için bu aroma ekşi ringa turşusunu andırıyor. Bu nedenle, ne zaman alıç toplanacağını, sadece meyvelerin değil, aynı zamanda bitkinin çiçeklerinin de anlatacağı bu hoş olmayan balık kokusu. Hazırlanan koleksiyon özel kurutucularda, fırınlarda veya iyi havalandırılan, düşük nemli odalarda muhafaza edilir. Nasılhasat edilen meyve ne kadar küçükse, işlenmesi o kadar kolay olur.
Cam kaplar, karton kutular, bez torbalar kuru meyveleri saklamak için uygundur. Kurutulmuş meyvelerin raf ömrü 2 yıldır. Elinizdeki böyle değerli bir koleksiyonla, kanıtlanmış tarifleri takip ederek kaynatma hazırlayabilirsiniz. Ancak, bu fonların hamile, emzikli kadınlar ve bebekler için kesinlikle kontrendike olduğunu her zaman hatırlamalısınız. Ayrıca doktor tavsiyesi olmadan eczaneden alınan alıç preparatlarına da dikkat etmelisiniz!
