Peynir eski bir besindir. Bir Arap tüccarın sütü bir hayvanın midesiyle birlikte bir kapta saklayan peynir yapma sürecini tesadüfen keşfettiği bir efsane var. Kısa süre sonra süt süzme peynire dönüştü. En eski peynirler oldukça ekşi ve tuzluydu, doku olarak süzme peynir veya beyaz peynire benzerdi. Şu anda modern mağazaların tezgahları her zevke ve boyuta uygun çok çeşitli peynirler sunuyor.
Evde yemek pişirme
Peynir yapımı tüm dünyada yaygındır. Artık belirli bir teknolojiye hakim olan herkes bu ürünü hazırlayabilir. Önemli olan iyi sütün, uygun ekipmanın ve doğru peynir kalıbının bulunmasıdır.
5 yıl önce uygun bir seçenek bulmak sorunluydu. Şimdi form seçimi çeşitlidir. Çeşitli boyutlarda gelirler ve kullanımları çok rahattır.
Ve belki de herhangi bir peynir üreticisinin hayali profesyonel birşekil. Ancak bu tür ürünlerin fiyatları oldukça yüksektir ve herkes karşılayamaz. Ve ev yapımı peynir yapmanın maliyetleri önemli ölçüde düşürmeye yardımcı olduğu göz önüne alındığında, pahalı kalıplar satın almak mantıksızdır.
Kendin Yap peynir kalıpları
Benzer formları kendiniz yapabilirsiniz. Önceden, ahşap ürünlerde peynir preslenirdi, ancak şimdi plastik yerini aldı, bu da görevi büyük ölçüde basitleştirdi. Ev yapımı peynir kalıbı yapmak için yarım litre hacimli plastik bir kova kullanabilirsiniz. İçinde delikler açmak için bir iğne kullanın.
Paslanmaz çelik kalıplar da harikadır. Aynı anda birkaç kap hazırlamak daha iyidir. Bu kalıpları iç içe koyarsanız ve değiştirirseniz, mükemmel bir kendinden presleme peynir elde ederler. Profesyonel bir peynir kalıbına bir alternatif, bir süzgeç veya meyve yıkayıcı olabilir.
Mağazalarda çeşitlilik
Mağazalardan peynir kalıbı almaya karar verenler için çok fazla seçenek var. Her şey hostesin tercihlerine bağlıdır. Ürün kare, yuvarlak, metal ve ahşap olabilir.
Pres için kalıplar sadece paslanmaz çelik veya yüksek mukavemetli plastik kullanılarak seçilmelidir. Bu tür kalıplar yardımıyla daha sert peynir çeşitleri yapılır. Yumuşak olanlar için plastik kalıplar mükemmeldir. Bu tür formlarda pişirme sürecinde basınç yoktur ve peynir, zorunlu olmayan kendi ağırlığı altında sıkıştırılır.yoğun malzemeden yapılmış bir ürün satın alın. Geometrik şekil çok farklı seçilebilir. Seçim, nihai ürünün kalitesini etkilemeyecektir. Ancak kalıbın boyutu peynirin pişme süresini etkiler. Daha küçük bir ürün, peyniri çok daha hızlı sıkıştırır ve olgunlaştırır.
Ne tür bir peynir elde edeceğiniz, iyi süt, peynir yapmak için doğru form, presin ağırlığı, olgunlaşma süresi, baharatlar ve baharatlar gibi birçok faktöre bağlıdır. Ancak asıl faktör, bu ürünün hazırlandığı tutumdur. Sonuçta sadece sevgiyle yapılan peynirler lezzetlidir.
