Frillis çoğu aşçının bildiği bir salatadır. Bu, genellikle marulla karıştırılan çok yaygın bir çeşittir. Gerçekten de görünüş olarak çok benzerler, ancak tat olarak tamamen farklılar. Ek olarak, Frillis çeşidi tamamen farklı bir kimyasal bileşime ve özelliklere sahiptir. Onu daha yakından tanıyalım mı?
Karakteristik çeşitlilik
Frillis, erken olgunlaşan ekinlere ait bir maruldur. Bu çeşitteki yemekler için tüm salatalar gibi yapraklar kullanılır. Dışa doğru, yaprakların düzensiz, "sargılı" kenarları vardır, renk zengin, parlak yeşildir.
Hoş tadı ve dokusu nedeniyle marul yemeklerde sıklıkla kullanılır. Büyüme sürecinde, bu çeşitlilik önemli bir çaba ve karmaşık bakım gerektirmez, iddiasızdır.
Yararları ve zararları
Frillis marul, çok fazla besin ve eser element içeren yıllık bir bitkidir. Bu marul çeşidinin faydaları şu şekildedir:
- Tiroid bezinin normalleşmesi.
- Kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesi.
- Sinir sistemini güçlendirmek vestres toleransı.
- Çok miktarda karotenoid görsel işlev üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve ayrıca tırnakların, cildin ve saçın dış durumunu iyileştirir.
- Vücut dokularının yenilenme süreçlerini uyarır.
- Kırmızı kan hücrelerinin aktif üretimini destekler.
- Her yaşta insan için gerekli olan folik asit içerir. Salatanın hamile kadınlar için faydaları özellikle harikadır çünkü folik asit fetüsü gelişimsel kusurlardan korur.
- Frillis marul, kilo vermeyi destekleyen düşük kalorili bir besindir.
- Salata vücudun bağışıklık fonksiyonlarını güçlendirir, genel sağlığı iyileştirir ve görünüm üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Bu, marul Frillis'in kullanışlı özelliklerinin tam listesi değildir. Şaşırtıcı bir şekilde, kesinlikle zararlı özelliklerden ve kontrendikasyonlardan yoksundur. Marul yapraklarının doğal bileşimini bozabilecek tek şey, yetiştiği toprakta çok miktarda zararlı nitrat bulunmasıdır.
Frillis marul: açık havada yetiştirme
Fırfırlı marulu kendi başınıza yetiştirmenin yolları hakkında konuşalım. Bu oldukça iddiasız bir mahsuldür, bu nedenle bu çeşitliliği üç şekilde yetiştirmek mümkündür - açık zeminde, evde ve kış ekiminde.
İnişe Nisan ortasından başlayıp Ağustos sonuna kadar devam edebilirsiniz. Fide değil, toprağa tohum ekmek tercih edilir, çünkü nakli önemli ölçüde zayıflatırbitki. İniş düzeni - 25 X 25 cm.
Marul ciddi bir bakım gerektirmez, zaman zaman toprağı gevşetmek ve zararlı bitkileri uzaklaştırmak yeterlidir. Bitkisel infüzyonları ve karmaşık gübreleri beslemeye de izin verilir. Bol sulama ile ilk hasat 4 hafta sonra alınabilir.
Pencere kenarında büyümek
Frlly'nin marulu pencere kenarında hasat için her zaman hazırsa, ailenizi mutlu etmek çok kolay. Evde dikim için tohumların önceden giydirilmesi gerekmez ve çeşitlilik dona dayanıklı olduğu için ekim hem kış hem de sonbaharda yapılabilir.
Marul hızlı büyüyen bir ürün olduğundan, güçlü bitkilerin aktif büyümesini sağlamak için toprağın gübrelenmesi gerekir. Bunu yapmak için, bir sığırkuyruğu veya kimyasal bileşikler - karmaşık gübreler çözeltisi kullanın. İlk sürgünler inceltme gerektirir. Kök sistemini olumsuz etkileyebileceğinden, bitki büyümesinin ilk üç haftasında gevşetme önerilmez.
Bitkilere yeterli aydınlatma sağlamak önemlidir, çünkü bu kültür 13 saatlik gündüz saatlerini tercih eder - vejetatif ve üreme işlevleri buna bağlıdır. Ayrıca, ilk birkaç haftadaki genç sürgünlerin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır.
Marul bakımı kurallara göre yapıldıysa, ilk hasat uzun sürmeyecektir. Bir ay içinde pencere kenarında her zaman lezzetli yapraklar olacak.
Kış ekimi
Marul soğuğu iyi tolere ettiğinden tohumlar kışa bırakılabilir. Sonra, son dondan sonra,erken ilkbaharda, ilk marul hasadınızı alacaksınız. Bunu yapmak için ekim sonunda tohumları önceden hazırlanmış toprağa ekmek gerekir.
Toprak mineral gübrelerle kazılır, daha sonra 30 cm mesafede sıralar yapılır. Bazıları kış aylarında donacağından, tohumları normal ekime göre daha sık ekmeniz gerekir.
Fırfır salatası tarifleri
Yaprak marul tek başına lezzetlidir. Üzerine limon suyu serpmek ve bir et veya balık yemeğine meze olarak sunmak yeterlidir - Frillis çeşidi bunlardan herhangi biriyle iyi gider. Marul ısıl işlem gerektirmez ve faydalı özelliklerini kaybettiği için bıçakla kesilmemelidir. Kural olarak, marul elle yırtılır.
Fırfır salatası ile harika bir yemeğin tarifine direkt geçelim. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- 100 gram soyulmuş karides.
- 100 gram ananas posası (konserve).
- Elma - 1 adet.
- Frillis (salata) - 50 gram.
- Zencefil kökü - 0,5 cm.
- 1-2 yemek kaşığı mayonez.
- Tatmak için tuz ve baharatlar.
Karides kaynatılmalı veya yağda kızartılmalıdır. Ananas ve elmayı küp şeklinde kesin. Marulu durulayın ve kurumasını bekleyin, ardından elinizle yırtın. Ana malzemeler hazır, artık karıştırılabilirler.
Sosumuza devam edelim. Zencefil kökü rendelenmelidir. Rendelenmiş kökü mayonez, tuz ile karıştırın ve baharat ekleyin. Sos hazır! Tüm malzemeleri hemen doldurabilirlersalata veya sos teknesinde ayrı olarak servis yapın. Afiyet olsun!
