Özel ekipman kullanmadan kaliteli sigara içmek imkansızdır. Bugün piyasada, farklı prensiplere göre çalışan tütsülenmiş tüm hatlar var. Özellikle dumana maruz kalan, ısıl işlemli üniteler vb. olan modeller yaygındır. Her üreticinin ailesinde ayrıca kullanımı kolay ve evde kullanılabilecek bir elektrikli tütsüleme odası bulunur. Bununla birlikte, hareketliliği ürünleri hem açık havada hem de içeride işlemenizi sağlayan evrensel cihazlar da vardır.
Ana seçim kriterleri
Başlangıç olarak ünitenin yönü ve içilmesi planlanan ürünler belirlenir. Modern modellerin çoğu, balık, et ürünleri, domuz yağı, sosis vb. gibi etkin bir şekilde hizmet eder. Ardından, ürünlerin kapasitesi belirlenir. Örneğin, giriş seviyesindeki bir elektrikli tütsüleme, bir defada 2-3 kg'lık bir pişirme sağlayabilir. Daha gelişmiş versiyonlarda ise 10-15 kg'a kadar yükleme yapılması bekleniyor. Ancak hacmin doğrudan kompaktlık ve hareketlilik ile ilgili olduğunu düşünmek önemlidir. Yani devasa bir yapıyı pikniğe götürmek zor olacak.
SonrakiÖnemli bir özellik, güç tarafından belirlenen sigara içme süresidir. Ev odaklı segmentin en üretken modelleri, 500-600 watt'lık bir güç potansiyeline sahiptir. Yine, yüke bağlı olarak, böyle bir elektrikli sigara içen, maksimum dolum durumuna bağlı olarak 2 dakika ve 30 dakika içinde işlevini yerine getirebilir.
Sıcak mı soğuk mu?
Tasarım parametreleri genellikle sigara içme türlerinden birine veya bunların kombinasyonuna yöneliktir. Sıcak işleme, ürüne yaklaşık 90 ° C'lik bir sıcaklıkta termal maruz kalmayı içerir ve 20-25 ° C'de soğuk sigara içimi yapılır. Her iki durumda da, pişirme süresi birkaç saatten bir haftaya veya daha fazlasına kadar değişebilir. Ancak elektrikli soğuk tütsülenmiş bir kantinin bu süreci hızlandırmasını sağlar. Bu pişirme tekniği, teknik düzenlemede daha zordur, ancak sonuç kendini haklı çıkarır. Bu tasarım, ünitenin doğrudan dairede kullanılmasına izin veren mutfaktaki egzoz sistemine baca bağlama olasılığını varsayar.
Yine de çoğu model yalnızca sıcak sigara içimi sağlar. Bu, klasik tasarıma sahip mobil cihazlar için geçerlidir. Sıcak füme elektrikli bir tütsüleme odasının avantajları arasında yüksek pişirme hızı ve kullanım kolaylığı yer alır. Bu tür kurulumlar, özel duman jeneratörlerinin kurulumunu gerektirmez ve bitmiş ürünü sadece birkaç dakika içinde verir.
İşlevsel Gereksinimler
Bu tür ekipmanların en yeni modelleri, sıcaklık kontrol sensörleri ile elektronik kontrol ile donatılmıştır. Bazı açılardan, bu tür cihazlar geleneksel sobaların çalışmasına benzer - tasarım ayrıca kullanıcının ekipmanı yapılandırdığı düğmeler ve kontroller içeren bir panel sağlar. En karmaşık cihaz, soğuk dumanı işlemek için cihazlara sahiptir. Bu durumda, bir elektrikli tütsü odası, odanın veya duman jeneratörünün ayrı bir çalışmasını sağlayabilir. Bu kombinasyon, örneğin, ana hazneyi geleneksel bir fırın olarak ve jeneratörü doğrudan sigara içmek için kullanmanıza izin verir. Ekipmanın farklı modlarda çalışmasına izin veren başka konfigürasyonlar da vardır.
Ek ekipman
Sigara içme sürecinin organizasyonu çok zahmetli olduğundan, üreticiler ekipmanı aksesuarlarla tamamlar. Örneğin, temel setler tepsileri, kaseleri ve duman briketlerini içerir. Duman jeneratörlü modeller için ayrı aksesuar kitleri sağlanmıştır. Örneğin, bir daire için bir kantinin dumanı çıkarmak için mutlaka özel ekipmanın bağlanmasını gerektirir. Bunun için hortumlar, borular ve bağlantı parçaları kullanılır.
Üreticiler ve fiyatlar
Ev tipi elektrikli sigara içenlerin giriş seviyesi Greentechs ve Muurikka hatlarında iyi temsil edilmektedir. Bu modeller küçükboyut, makul işlevsellik ve optimum performans. Bunlar, iç mekan kullanımına uygun, yaklaşık 4-5 bin rubleye mal olan temiz cihazlardır. Eviniz için çok fonksiyonlu ve verimli bir elektrikli tütsühaneye ihtiyacınız varsa Anuka ürünleri ile iletişime geçmelisiniz. Bu durumda, 10 bin rubleye mal olan duman jeneratörlü modellerden bahsediyoruz. Ürünleri büyük miktarlarda sigara içerek düzenli olarak pişirmeyi planlıyorsanız, Kocateq ve Landmann birimleri kurtarmaya gelecektir. Bu tür ürünlerin bir özelliği, büyük et, balık, sosis ve sosis partileriyle hat içi çalışma olasılığıdır. Bunların ticari modeller olduğunu söyleyebiliriz ancak ev kullanımı için özel bir kısıtlama yoktur. Tabii ki, kullanıcının evinde devasa bir yapı için yer varsa ve ek enerji maliyetlerine katlanmak istiyorsa.
Sonuç
Sigara işlemi birçok şekilde yapılabilir. En basitleri, ateş yakmadan yapamayacağınız geleneksel metal ızgaraların ve barbekülerin kullanımını içerir. Yaklaşık olarak aynı prensipte, elektrikle çalışan bir daire için bir kantinin çalışması, ancak aynı zamanda önemli farklılıkları vardır. İlk olarak, yakacak odun ve ateşleme ile karmaşık manipülasyonlar gerçekleştirme ihtiyacının olmaması, bu tür birimlere mütevazı boyutlar kazandırmayı mümkün kılar. İkincisi, bu tür ekipmanın hemen hemen tüm sahipleri, yüksek sigara içme hızına dikkat çekiyor.ürünün gastronomik özelliklerini bozmadan. Ve elektrikli tütsüleme odalarının en büyük avantajı evde çalışabilme yeteneğidir - balkonda bile değil, tam mutfakta.
