Bir ahududu ve böğürtlen melezi elde etmek neredeyse imkansız kabul edildi, mucizeler olarak kabul edildi. Ancak, 1923'te Rudolf Boysen bu başarılı deneyi gerçekleştirmeyi başardı. O anda, deneyci buna çok fazla önem vermedi, ancak W alter Knott ve karısı harika meyvelerin dağıtımı ve yetiştirilmesiyle uğraştı.
Çeşitli Avantajlar
Boysenberry, diğer meyvelere göre önemli avantajlar sağlayan bir dizi olumlu özelliğe sahiptir. Böğürtlene göre daha iri, daha yumuşak ve daha tatlı meyvelere sahiptir. Ahududu aksine, daha zengin bir tada sahiptir. Koyu kiraz rengi ve eşsiz ahududu-böğürtlen aroması dikkat çekiyor. Bu yazıda fotoğrafı görülebilecek olan böğürtlen, gençleştirici çilek özelliklerine sahiptir.
Bakım ve yetiştirme özellikleri
Boysenberry, kendinden önceki ahududu ve böğürtlenlerle aynı şekilde yetiştirilir. Ancak bazı özellikler var. Örneğin kuraklık toleransı çok yüksektir.
Ülkemizdebu bitkiyle tanışmak pek mümkün değildir ve anavatanı olan Kaliforniya'da sık sık bulunmaz. Bu öncelikle, bir melez olan erkek yaban mersininin çilek toplamak için çok elverişsiz olmasıyla açıklanır. Çalı sadece yoğun yapraklı değil, aynı zamanda çok dikenlidir. Hasat çok düzensiz olgunlaşır, bu dönem ağustostan ilk donlara kadar sürebilir.
Boysenberry dona karşı oldukça dayanıklıdır ve verimi yüksektir. Bir yetişkin çalı, sezon başına yaklaşık sekiz kilo meyve üretebilir.
Boysenberry'nin Sağlığa Faydaları
Yine de, bu harika bitkinin birçok faydalı özelliği var, bu sayede sitenize yerleşmeye değer. Çileklerdeki kalori içeriği o kadar yüksek değildir, ancak insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan çok miktarda vitamin ve eser elementler (potasyum, kalsiyum, fosfor vb.) içerirler.
Yüksek lif içeriği nedeniyle böğürtlen, gastrointestinal sistem üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. Yardımı ile kabızlığın önlenmesini gerçekleştirebilir, vizyonu iyileştirebilir, bağışıklığı artırabilirsiniz. Ayrıca çilek yerken saç, tırnak ve kemikler güçlenir.
Boysenberry genç kalmanıza yardımcı olur
Bildiğiniz gibi vücudumuz, içinde meydana gelen oksidatif süreçler nedeniyle yaşlanır. Yaşla birlikte vücutta daha az oksijen ve daha fazla serbest radikal vardır, bu nedenle bağışıklık azalır ve vücutyavaş yavaş yaşlanma. Antioksidanlar bu süreci önlemeye yardımcı olur. Hemen hemen her meyve bu özelliklere sahiptir, ancak bilim adamları, siyah frenk üzümü ve yaban mersini avantajını verdi.
Bu meyvelerin düzenli kullanımı ile kalp-damar hastalıkları, onkolojik hastalıklar, Alzheimer hastalığı riski önemli ölçüde azalır.
Bu meyvelerin tohumları, E vitamini, C ve amino asitler, ellagik asit açısından zengin yağ içeriğine sahiptir. Gençliğin vitamini olarak kabul edilen E vitaminidir.
Boysenberry yağı kozmetolojide geniş uygulama alanı bulmuştur. Kremlerde, kremlerde, losyonlarda bulunabilir. Cildi nemlendirmeye, elastikiyetini geri kazanmaya ve erken yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur. Ayrıca böyle bir araç antioksidan özelliklere sahip olacak, cilt elastikiyetini artıracaktır.
Karpuzların resmi olarak kullanım için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur, ancak bazı kişilerin bu ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olabilir. Bir kişi bir gıda alerjisinden muzdaripse, bu meyveye de reaksiyonu varsa önceden danışmak daha iyidir.
Boysenberry artık yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Sadece mükemmel reçeller değil, meyve suları da ondan hazırlanır, hatta en aromatik şarap bile yapılır. Kokteyl, komposto yapmak veya sadece dondurmak için de uygundur. Bu arada, meyveleri dondurursanız, onları yılın herhangi bir zamanında doğal bir tatlı olarak servis edebilirsiniz. Bu, özellikle vücudun vitaminlerden yoksun olduğu ve bağışıklık sisteminin zayıfladığı kış ve ilkbaharda iyidir. Lezzetli bir ikram bu dönemi kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.
