Bu faydalı bahçe bitkisinin (karabuğday ailesi) ülkemizde uzun süredir yetiştirilmesine rağmen birçok okuyucumuz raventin ne olduğunu bilmiyor.
Ekili bir bitki ilk kez büyük Rus coğrafyacı, Güneydoğu Asya'dan gezgin N. M. Przhevalsky tarafından Rusya'ya getirildi. Daha sonra bitki Uzak Doğu'da, Sibirya'da, Kafkasya'da keşfedildi.
Ravent nedir?
Bu bitkiye doğru bir mutfak sınıflandırması vermek oldukça zordur. Yapraklarının sulu yaprak sapları, tadı elma gibi olsa da, muhtemelen yapraklı yeşillikler olarak sınıflandırılmalıdır. Evet ve meyvelerle aynı şekilde yemek pişirmede kullanılırlar: turtalar, kompostolar, reçeller için dolgu yapmak için.
Bu bitkinin değeri, aynı zamanda, meyve ve meyve mahsullerinin bahçelerimizde çiçek açmaya başladığı erken ilkbaharda olgunlaşmasında da yatmaktadır. Bitki çeşitlerinin hassas bir yaprak sapı tadı vardır, erken gelişmişlik ve üretkenlik ile ayırt edilir.
Ancak makalemizin ana sorusuna geri dönelim: Ravent nedir ve bahçıvanlar neden on yıllardır arazilerinde yetiştiriyorlar? Çok yıllık otsu bir bitkidirgüçlü bir gelişmiş kök ile bitki (karabuğday ailesi). Kısa dikdörtgen bir köksap ve büyük köklerden oluşur.
Sap uzun ve güçlüdür, üç metre yüksekliğe ulaşır, kırmızı lekelerle kaplıdır. Köklerde bulunan ravent yaprakları çok sayıda plaka ile çok büyüktür. Yapraklar gövde üzerinde daha küçüktür. Ravent, Haziran ayı başlarında pembe veya beyaz çiçeklerle açmaya başlar. Meyveler (kahverengi fındık) iki haftada olgunlaşır.
Havadaki kısmı kışın ölür, ancak köksap bir bölgede onlarca yıl yaşayabilir. Doğal koşullarda, ravent Çin'de Tibet'te, Uzak Doğu'da, Orta ve Güney Asya'nın eteklerinde, Kafkaslarda yetişir.
Biraz tarih
Ravent birkaç bin yıl önce ekildi ve Orta Çağ'da Çin'den Avrupa'ya geldi. Karavanlar, "sarı kök" dedikleri bitkinin kurutulmuş köklerini taşırdı. Halk hekimliğinde birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılmıştır. Ayrıca kökler doğal boya olarak kullanılmıştır.
Bugün, ravent lezzetli ve sağlıklı yaprak sapları için yetiştirilir, özellikle tıbbi rizomları için Avrupa ülkelerinde popülerdir ve ayrıca peyzaj tasarımında güzel bir süs bitkisi olarak kullanılır.
Ravent hasadı
Uygun bakım ve doğru ekim ile ravent sonbahara kadar yaprak kütlesini büyütür, ancak mevsimlik bir üründür. En erken çeşitlerin yaprak sapları, yeniden büyümenin başlangıcından Haziran ortasına kadar yenir, geç çeşitler Temmuz ortasına kadar kullanılabilir. Sonra sırım gibi, sert olurlar,tatsız, ayrıca organik asitler içlerinde birikir.
Ravent sevenler marmelat, komposto, marine, reçel şeklinde sapları hazırlayabilirler.
Yararlı özellikler
Ravent, mineraller ve pektinler, vitaminler açısından zengindir. Bu, neredeyse hiç yağ içermeyen bir diyet ürünüdür. Ravent hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir, midenin salgı aktivitesini arttırır, kan kompozisyonunu iyileştirir. Ravent cilt durumunu iyileştirmek için iyidir.
Ravent türleri
Bugün, sebze bahçelerinde ve meyve bahçelerinde hem ekili bitki türleri hem de yabani türler var. İkincisi çekici dekoratif, iddiasız bakım.
- Ravent officinalis. Büyük boyutlarda farklılık gösterir: bitkinin yaprakları bir buçuk metre uzunluğa ulaşır ve çiçek sapları insan boyunu aşar.
- Ravent asil. Bitki, büyük oluklu yaprak plakalarından oluşan uzun bir "koçan" oluşturur.
- Ravent parmaklı. İkinci adı Tangug'dur. Bu tür, güçlü bir şekilde parçalanmış parlak yapraklar ve uzun çiçek saplarını taçlandıran koyu kırmızı çiçekler için ilginçtir.
- Sebze raventi. Bu tür bir bahçe bitkisi olarak tavsiye edilir. Bu türün çeşitlerinin sulu ve kalın yaprak sapları vardır, hoş bir tada sahiptirler ve uzun süre kalınlaşmazlar.
Ravent çeşitleri (en popüler)
Bugün bu bitkinin yüzden fazla çeşidi var, ancak Rusya'dahepsi dağıtılmadı.
- Victoria çeşidi, en eski ve en verimli çeşitlerden biridir. Harika bir tadı var. Yaprak saplarının uzunluğu 60 santimetreyi geçmez. Bahçıvanlara göre, Victoria çeşidinin bir dezavantajı var - çok bol çiçeklenme.
- Moskovsky-42, yüksek verim ve mükemmel tadı olan en eski çeşitlerden biridir. Yaprak saplarının uzunluğu yetmiş santimetredir ve kalınlıkları üç santimetreden fazladır. Petioles pürüzsüz, yeşil renklidir ve tabanda kırmızı bir şerit vardır.
- Ogre-13 - yüksek verimli sezon ortası çeşididir. İyi gelişir ve gölgede yaprak sapı oluşturur. Kalın ve uzun yaprak sapının eti çok yumuşak ve suludur. Bitki üzerinde iki üretken sürgün oluşur.
- Geniş saplı - koyu kırmızı yaprak saplarıyla güçlü bir yaprak rozeti oluşturan çok erken bir çeşittir. Uzunlukları 60 cm'yi ve genişliği 2,5 cm'yi geçmez. Hoş bir tada ve yumuşak ete sahiptirler.
Devasa - bu çeşit, erken çeşitlerin zaten çiçek açtığı ve kabalaştığı zaman hasattan memnun olan geç olanlara aittir. Yaprak sapları çok büyük, bir metre uzunluğa ve dört santimetre kalınlığa kadar kırmızı
Ravent dikmek
Bir bitki dikmek için hemen hemen her yeri seçebilirsiniz - ayrıca kısmi gölgede, ek binaların yakınında, ağaçların arasında harika hissettirir. Ravent, güçlü bir kök sistemine sahip olduğu için dona ve kuraklığa dayanıklıdır. Ancak daha iyi olması için çalının altındaki toprağın nötr, hafif killi olması tercih edilir.raventin ihtiyaç duyduğu nemi korudu. Dikim, sitenin iyi bir ön kazısından sonra gerçekleştirilir, organik ve karmaşık gübreler, kül eklenir.
Kışın tohumlarla birlikte raventin hemen kalıcı bir yere ekilmesi arzu edilir. Sabit pozitif sıcaklıklar kurulur kurulmaz ilkbaharda filizlenecekler. Filizler -7 °C'ye kadar kısa süreli donlardan korkmazlar.
Ravent tek bir alanda onlarca yıl büyüyebilir. Ancak zamanla kalınlaşır, yapraklar çok küçülür, yaprak sapları sulu ve tatlılıklarını kaybeder. Bu nedenle sebze çeşitlerinin her on yılda bir ekilmesi tavsiye edilir. Bu uzun bir süre, bu nedenle ekim yaparken çalıya uzun yıllar besin sağlanmalıdır.
Ravent ekerken bilmeniz gerekenler?
Dikim, meyve fideleriyle neredeyse aynı olan oldukça büyük dikim çukurlarının varlığını içerir: en az 50 cm derinlik, verimli toprak ve humus ile doldurulur. Her çukura süperfosfat ve bir avuç kül eklenmelidir.
Bakım
Hasattan sonra çalı, altına mineral gübreli bir kova humus dökülerek beslenir. İlkbaharda, çalının altındaki toprak sadece gevşetilir, gerekirse sulanır. İlkbaharda, yaprakları ve çelikleri yenilebilir olmadığı için sadece dekoratif türler beslenebilir.
Ravent bakım konusunda iddiasızdır ve tarım teknolojisindeki küçük hataları kolayca tolere eder. Bu bitkinin bakımı oldukça basittir, acemi bir bahçıvan bile halledebilir. Aşağıdaki etkinlikleri içerir:
- gevşetmeilkbaharda toprak, ısındıktan sonra;
- sonbahar 30 cm derinliğe kadar toprağı kazarken;
- sapları keserek değil, kopararak hasat;
- Soğuk günler geldiğinde bitkinin toprak üstü kısmını budamak.
Besleme
Bitki bakımı şu oranda gübrelemeyi içerir:
- sonbaharda metrekare başına en az sekiz kilogram organik gübre (turba kompostu veya gübresi);
- Bahar, potasyum tuzu ve süperfosfatla desteklenmesi gereken 30 gram amonyum nitrat getirir;
- Sezonda bir kez, aşağıdaki bileşim çalının altına eklenmelidir: on litre su için bir çay kaşığı (kaydırmalı) üre, bir yemek kaşığı nitrophoska ve 500 gram sığırkuyruğu ekleyin.
Üreme
Raventin ne olduğunu ve bahçede nasıl yetiştirileceğini öğrendik. Daha sağlıklı ve lezzetli yaprak saplarına ihtiyacınız varsa, bunun nasıl yayılabileceği hakkında konuşmaya devam ediyoruz.
Ravent, tohumlarla ve vejetatif olarak çoğ altılır. İkinci seçenek, yetişkin bir çalının bölünmesini içerir (en fazla beş yaşında). Bu yöntem çiçeklenme döneminde önerilmez.
Çalı ilkbaharda veya sonbaharın başlarında (dondan önce) bölünür. Kazılan burcu birkaç parçaya bölün. Dikim için, en fazla iki santimetre gömülü olan iki veya üç büyük apikal tomurcuğu olan sağlıklı bir kök uygundur.
Ravent tohumlarını çoğ altmayı tercih ediyorsanız, onları bir süre suda bekletmeniz gerekir.saat on. Çalınızdan tohum toplamak için, en gelişmiş sapı üç yaşındaki bir bitkiden bırakın. Çiçek salkımları kahverengiye döndükten sonra tohumlar toplanıp kurutulabilir.
