Halka açık yemekhanelerde, büyük mağazalarda, üretim atölyelerinde, et doğramak için bir masa üstü vazgeçilmez bir ekipmandır. Bu cihazı hiç duymadınız mı? Ardından makaleyi okuyun, bundan sonra bu profesyonel ürün hakkında hiçbir soru sorulmayacak.
Bu nedir?
Bu güverte et kesmek için tasarlanmış özel bir ekipmandır. Üretim mağazaları, süpermarketler, büyük mağazalar, kafeler, restoranlar ve marketlerde kullanılır. Tasarımı oldukça basittir ve sadece bir masa üstü ve güçlü ayaklardan oluşur. Et kesme güvertesi, tüm sıhhi şartlara tamamen uygundur. Bu nedenle gıda endüstrisindeki geniş popülaritesi şaşırtıcı değil.
Güverte neyden yapılmıştır
Zaten anladığınız gibi, et doğrama destesi bir masa ve ayaklardan oluşur. "Ve neyden yapılmış?" çoğu soracak. Burada her şey oldukça basit. Masa tablası metal, ahşap veya polipropilen konstrüksiyondan yapılmıştır. Bu cihazın çerçevesi son derece dayanıklı olmalıdır. Ürünün ayakları ağırlıklı olarak paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu sayede korozyona karşı korunurlar, sıcaklıktaki değişiklikleri kolayca tolere ederler ve temizlenmesi kolaydır.
Bu amaçlar için en popüler tezgahlar ahşaptır. En uzun hizmet ömrüne sahiptirler ve kullanımda güvenilirdirler. Ahşaptan yapılmış ürünler almaya karar verirseniz, meşe türlerinden yapılmış bir ürün seçmeniz önerilir. Ayrıca, yapıştırılmış lamine ahşaptan et kesmek için iyi bir güverte olacaktır. Bu tasarım normal ahşaptan farklı olarak bir süre sonra deforme olmaz ve çatlama yapmaz.
Ürün Özellikleri
Doğrama platformu vazgeçilmez bir ekipman parçasıdır. Bu nedenle, satın almaya karar verirseniz ve olabildiğince kullanışlı olmasını istiyorsanız, aşağıdaki nüanslara çok dikkat edin:
- Cihazın tasarımı son derece güçlü olmalıdır. Aksi takdirde et kasaplık yaparken bir yandan diğer yana sallanacak, bu da elverişsiz ve verimsiz olacaktır.
- Çok yüksek veya tersine düşük ürün seçmeyin. Rahat çalışma için en uygun güverte yüksekliğini ve genişliğini satın alın.
- Üst kısım genellikle ahşaptan yapılır. Bu nedenle her darbede çatlamaması ve yeterince uzun süre dayanması için en dayanıklı kaplamayı seçin.
Et doğramak için güverte nereden alınır?
Kuruluşunuz için bu ürünü almaya mı karar verdiniz? Doğru seçimi yaptın çünkükullanımı uygundur ve etin işlenmesini de hızlandırabilir. Özel mağazalarda ve hatta sipariş vermenin son derece kolay olduğu İnternet sitelerinde satın alınabilir. Herhangi bir yere gitmenize gerek yok, sayfada beğendiğiniz ürünü seçip sepete "koymanız", teslimat detaylarını doldurmanız ve ürün bedelini ödemeniz yeterli. Bu tür mağazalar ürünleri 2 gün içerisinde kargo ile veya bir ile iki hafta arasında posta ile gönderirler. Bu cihazın fiyatı, modele bağlı olarak 1.500 ruble ve üzeri arasında değişmektedir.
Ayrıca, etleri kendi ellerinizle doğrayabileceğiniz bir güverte de işe yarar. Üretimi için masa ve ayaklar için malzemeler gerekecektir. Temel olarak ahşap bir yapı seçerken, ürünün gerekli yüksekliğine dikkat edilmeli ve yapıştırılmış lamine keresteyi en yüksek hassasiyetle kesmelisiniz. Bundan sonra, ortaya çıkan yapıyı mümkün olduğunca pürüzsüz olacak şekilde zımparalamak gerekir. Burada biraz çalışmalısın. Daha sonra metal boruları kaynaklamanız ve önceden hazırlanmış tabanı üzerlerine sabitlemeniz gerekir. Peki, hangi seçeneği seçeceğiniz - bir ürün satın almak veya kendiniz yapmak - size kalmış.
