Makalede, sebze yetiştiricilerinin gerçekten ilgisini çeken sıra dışı bir kültür hakkında materyal sunduk. Fil sarımsağı birçok ismi olan harika bir bitkidir. Bazen İspanyol sarımsağı, Mısır soğanı vb. denir. Ve Batı Avrupa'da kültür rocambole olarak bilinir. Fil sarımsak yetiştiriciliğinde iddiasızdır ve büyük bir boyuta sahiptir. Alışılmadık tadı, sebze yetiştiricileri arasında çok popüler olmasını sağladı.
Kültürün özellikleri
Fil soğan-sarımsak Balkanlara özgüdür. Büyük sarımsak bir pırasa türüdür. Kültürün bir özelliği alışılmadık bir tattır. Bir yandan pırasayı andırırken diğer yandan hoş bir sarımsak aromasına sahiptir. Tadı baharatlıdır, ancak baharatlı değildir. Fil sarımsağının ana değeri büyük bir kafadır, ancak sapı yemek pişirmede de kullanılır. Kültürün adı zaten boyutu karakterize ediyor. Sarımsağın başı o kadar büyüktür ki bir adamın avucuna zar zor sığar.
Rocambole yemeklerin vazgeçilmezidir. Onunhalk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır. Bahçıvanlar için özellikle çekici olan, fazla uğraşmadan yetiştirilebilen mahsulün iddiasız doğasıdır.
Fil sarımsağı: yararları ve zararları
Kültürün faydalı özellikleri uzun zamandır insanlar tarafından kullanılmaktadır. Sarımsak şu elementleri içerir: riboflavin, tiamin, pantotenik, askorbik ve folik asitler, K ve E vitaminleri. Ayrıca bitki demir, manganez, kalsiyum, magnezyum, bakır, selenyum, çinko, potasyum gibi mineraller açısından da zengindir. Uçucu yağlar ve fitokitler içerir.
Düzenli olarak fil sarımsağı tüketimi insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kardiyovasküler sisteme en büyük faydayı sağlar. Rocambole kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kanı inceltir. Kan pıhtılarının oluşumunu engelleyen profilaktik olarak kullanılması tavsiye edilir. Düzenli sarımsak kullanımı ile içerdiği allisin sayesinde kandaki kolesterol seviyesini düşürebilirsiniz.
Kültür mide-bağırsak sorunları için de vazgeçilmezdir. Ama ölçülü tüketilmelidir. Baharat iştahı artırır ve mide suyu üretimini uyarır. Sarımsak, sindirim sistemindeki küçük değişiklikler üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Kültür bağırsaklar için faydalıdır ve antihelmintik bir etkiye sahiptir. Sarımsak sayesinde vücuttaki toksinleri atabilirsiniz.
Bitkinin suyu ciltte oluşan püstüller ve sivilcelerle baş etmenizi sağlar. Ayrıca sarımsak iyi bir antiviral ajandır. Çok sık olarak, düzenli olarak rocambole kullanan kişiler,mükemmel bağışıklığa sahip. Sarımsak esansiyel yağları burun tıkanıklığını gidermeye yardımcı olur.
Bitkinin tüm faydalı özelliklerine rağmen, kullanımının kontrendikasyonları vardır. Safra kesesi, böbrek, gastrit ve ülser hastalıkları olan kişiler için sarımsak kullanmayın. Emziren anneler sarımsakları dikkatli kullanmalıdır. Ve çocuklar üç yaşından önce vermemeli.
İnilecek yer
Fil sarımsağı yetiştirmek basit bir iştir. Gösterişsiz bir kültür özel koşullar gerektirmez, bu nedenle yeni başlayanlar bile onu yetiştirebilir. Açık toprağa dikim için, sarımsağın güneş ışığını çok sevdiği göz önüne alındığında, en uygun yeri seçmek gerekir. Mahsulün kısmi gölgede yetiştirilmesi, daha küçük kafalara neden olur. İniş için en çok aydınlatılan alanları seçmelisiniz.
Zemin
Fil sarımsak ekimi en iyi şekilde verimli ve gevşek topraklarda yapılır. Kültür, tınlı ve kumlu toprağı tercih eder. Sahada sarımsakların önünde kabak, salatalık, lahana veya baklagillerin büyümesi çok iyidir. Ancak patateslerin yetiştiği yere sarımsak dikmek kesinlikle önerilmez.
Site hazırlığı
Fil sarımsağı nasıl ekilir? İlkbahar ve sonbaharda bir mahsul ekebilirsiniz. Sebze yetiştiricileri, çok büyük kafalar elde etmenizi sağlayacak sonbahar ekimini tavsiye eder.
Sarımsakları ilkbaharda ekmeyi planlıyorsanız, bunun için yataklar sonbaharda kazılarak önceden hazırlanmalıdır. Kış aylarında, toprak sıkıştırılacak ve faydalı maddelerle doldurulacaktır.maddeler.
Ekimden birkaç hafta önce toprak 20 santimetre derinliğe kadar gevşetilmelidir. Toprağa ayrışan kompost veya gübre eklenmelidir. Gübre metrekareye ½ kova oranında uygulanır. Ayrıca 2-3 bardak kül eklemeye değer. Toprağın bu bileşimi sarımsağın hızla gelişmesini sağlayacaktır.
Tohum nasıl hazırlanır?
Tohum ekimden önce hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için sarımsak soyulur, karanfillere bölünür. Dikim materyali boyuta göre sıralanır. Bu, eşit gelişen bitkilerle yataklar oluşturmanıza olanak tanır.
Dikimden bir gün önce, soyulmuş karanfilleri zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırın. Bahçıvanlar genellikle dezenfeksiyon için mantar ilaçları kullanır. İlkbaharda ekim yaparken, sarımsak önceden buzdolabına konur ve ancak ondan sonra dezenfekte edilir.
Montaj teknolojisi
Sonbaharda sarımsak dikmeyi planlıyorsanız, bu Ekim ortasında yapılmalıdır, o zaman don gelmeden önce kök salması için zamanınız olacaktır. İlkbaharda, iniş Nisan ortasında yapılabilir. Daha kuzey bölgelerde ekim tarihlerini mayıs başına ertelemek oldukça mümkündür.
Kültür için yataklar birbirinden 30 santimetre uzaklıkta oluşturulur. Karanfiller, tohumların boyutuna odaklanarak, onları 6-10 santimetre derinleştirerek nemli toprağa ekilir. Bitkiler arasında yaklaşık 20 santimetrelik bir mesafe korunmalıdır. Yataklar turba, talaş veya humus ile malçlanmalıdır. kuzeydekış için bölgelerde, sarımsakların donmaması için bitkiler ladin dalları ile kaplanabilir.
Bakım
Fil sarımsağının kolay yetiştirildiği söylenir. Ancak, büyük kafalar elde etmek için biraz çalışmanız gerekecek. Bakımın ana unsuru, bir sonraki yağmur veya sulamadan sonra toprağın düzenli olarak gevşetilmesidir. Bu, toprak yüzeyinde köklere oksijen erişimini engelleyen bir kabuk oluşumunu önleyecektir.
Ayrıca bitkileri topraktan eser elementler ve besin maddeleri çeken yabancı otlardan korumak için düzenli ayıklama yapılması önerilir. Çim, fideleri gölgeleyerek verimin düşmesine neden olabilir.
Sulama
Sarımsak düzenli sulama gerektirir. Kafa oluşumu aşamasında toprağı nemlendirmek çok önemlidir. Toprak kurumamalıdır, aksi takdirde nem eksikliği mahsulün boyutunu etkiler. Sulama için tanktan ılık su kullanmak daha iyidir. Mantar enfeksiyonuna neden olduğu için doğrudan bir kuyudan su sağlamak buna değmez.
Besleme
Ürün en az üç kez gübrelenmelidir. İlk pansuman çimlenmeden birkaç hafta sonra uygulanır. Bu aşamada azotlu gübreler uygulanmalıdır. Örneğin, üre veya amonyum nitrat önerilebilir.
Bitkiler üzerlerinde 3-4 yaprak çıktıktan sonra ikinci kez döllenir. Bunu yapmak için kuş pisliği veya bir sığırkuyruğu çözeltisi kullanın. On beş gün sonra nitroammofosfat ekleyebilirsiniz.
Son beslemeampul oluşumu sırasında (Haziran sonunda) yapın. Bunun için potasyum-fosforlu gübreler kullanılır - potasyum sülfat, süperfosfat, odun külü.
Hastalıklar ve zararlılar
Sarımsak genellikle Fusarium'u etkiler. Bir mantar hastalığı genellikle yanlış depolama, mahsulün yetiştirilmesi veya tarım teknolojisine uyulmamasının sonucudur. Bazen Fusarium'un nedeni böcekler veya besin eksiklikleridir.
Hastalığın görünümü, yapraklarda görünen kahverengi çizgilerle değerlendirilebilir. Başın kendisini etkileyebileceği için hastalık tedavi edilmelidir. Başlangıçta, ampulün alt kısmı çürür, ardından tamamen kaybolur. Depolama sırasında Fusarium kendini küf şeklinde gösterir.
Hasarlı bitkilerde yapraklar çıkarılmalıdır. Daha sonra, yataklar bakır sülfat, Bordo sıvısı veya mantar ilaçları ("Şampiyon", "Fitosporin") ile muamele edilmelidir. Hastalıkların oluşmasını önlemek için bir önlem olarak ürün rotasyonu önerilir. Sarımsak aynı alana en fazla üç ila dört yılda bir ekilmelidir. Dikimden önce karanfillerin mantar ilacı ile tedavi edilmesi tavsiye edilir.
Sarımsak, soğan sineğinin saldırısına uğrayabilir. Tırtılları çok tehlikelidir ve ekinleri yok edebilir. Kafaları içerden yerler. Kokusu soğan sineğini iten havuçların yanında sarımsak yetiştirmek çok iyidir. Yataklarda hala zararlılar görüyorsanız, bitkilere Aktara veya Aktellik ile muamele etmeye değer.
Ürün yayılımı
Tohumları nereden alabilirim? fil sarımsakbaşlangıçta özel bir mağazada satın almanız gerekecek. Gelecekte, kültürü kendiniz nasıl yayacağınızı öğreneceksiniz. Sarımsak, üzerinde çok sayıda tohumun olgunlaştığı çiçek salkımına sahip oklar üretir. Ancak kısır oldukları için üreme için kullanılamazlar. Dikim için sadece dişleri veya çocukları kullanabilirsiniz. İkincisi çok yıllık ampullerde görünür. Kabuğu temizlendikten sonra normal tohumla aynı şekilde ekilirler. İlk yıl soğan dişlere bölünmeden büyür. Sonbaharda kazıyorlar ve ilkbaharda tekrar toprağa ekiyorlar, ardından tam teşekküllü bir sarımsak alıyorlar.
Yaz sakinlerine göre kültür çok basit bir şekilde çoğalır. Evet ve onun için bakım oldukça basittir. Minimum maliyetle harika bir hasat elde edebilirsiniz.
