Yüksek kaliteli alkolü er ya da geç takdir edebilen bir kişi, bağımsız üretiminin oldukça haklı olduğu sonucuna varır, bunun için sadece ev yapımı bir kaçak içkiye ihtiyacınız vardır. Böyle bir süreç ekonomik faydalarının yanı sıra manevi doyumu da beraberinde getirmektedir. Kendi üretimi olan bir şişe güçlü içeceğin bulunduğu masada oturan mal sahibi, sürekli gurur duyuyor. Rusya'da konuklara her zaman Spotykach, Calvados veya Slivovitz gibi ev yapımı alkollü içecekler ikram edilir. Geleneksel olarak, her evin ay ışığı ve her çeşit likör yapmak için nesilden nesile aktarılan kendi tarifleri vardı.
Ev yapımı alkollü içki yapma gelenekleri
Birçok kişinin evde ay ışığı yapmayı bildiğini ve bu durumun kötü bir şey olarak görülmediğini belirtmek gerekir. Sonuçta, ev yapımı alkollü içeceklerin ılımlı tüketimigünlük içki içmekle alakası yok.
Bu nedenle, bu hassas süreçteki uzmanlara her zaman büyük saygı duyulmuştur. Ayrıca, ev yapımı kaçak içki üretmek için her zaman en iyi doğal ürünler kullanılmıştır. Ve özel bir lezzet vermek için, içeceğin eşsiz ve asil notalar alması sayesinde, ay ışığına nane, kuş üzümü, kimyon ve anason eklendi. Evde demlenmiş bir içeceğin, ürünün saflığından gücüne kadar alkollü bir içeceğin tüm özelliklerini değiştirmenize izin verdiğini söylemeliyim.
Evde alkollü içecek üretimi için üniteler
Ev yapımı alkol üretiminin ana birimi kaçak içkidir. Şarap veya konyak gibi içeceklerin yanı sıra her türlü likör kural olarak özel buluşlar gerektirmez.
Hala evde nasıl ay ışığı yapılacağını anlamak için, çalışma prensibini anlamanız gerekir - ve o zaman her şey netleşecektir. Bu birimi oluşturmanın en basit ve en ilkelinden karmaşık ve çok aşamalı olana kadar birçok yolu vardır. Her mal sahibinin, kaçak içki üretimi için kendi yöntemleri, sırları vardır. Ama sadece bir cihaz var. Bugün size kendi ellerinizle nasıl moonshine yapacağınızı anlatacağız ama önce bazı noktalardan bahsedeceğiz.
Moonshine için hammadde seçimi
Önce sürecin kendisini ele alalım. Moonshine, yedi ila on beş gün arasında tutulması gereken, püre adı verilen fermente edilmiş hammaddelerden yapılır. Her şey temel olarak neyin seçildiğine bağlıdır: basit maya olabilir.şeker ve üzüm veya diğer meyveler olabilir. Ayrıca kaçak içki için hammadde olarak çavdar, buğday ve hatta bezelye kullanılmaktadır. Ayrıca hanede kimsenin yemediği reçel varsa veya uzun süre saklanmışsa da kullanılabilir. Seçilen ürün metal bir kaba konur ve şeker ilave edilir, elde edilen karışım su ile dökülür. Ürünlerin oranı, belirli tarife bağlıdır.
Kapasiteler ve kaçak içkinin temeli hala
Şimdi evde nasıl kaçak içki yapılacağını bulalım. İlk olarak, püre kabı paslanmaz çelik veya titanyumdan yapılmalı, ancak hiçbir durumda alüminyum olmamalıdır. 30-40 litrelik bir gıda kabı bu amaç için en iyisidir.
Sıkıca kapatılmıştır ve yapıldığı metal açıkça içeceklerin hazırlanması ve saklanması için tasarlanmıştır. Püre fermente edildikten sonra ateşe verilir. Bu arada, bir düdüklü tencereniz varsa, özellikle moonshine nasıl yapılır sorusuyla uğraşamazsınız. Sadece kütleyi bu kaba dökün. Doğru, bu durumda, çok sıkı bir şekilde sabitlenmesi gereken mutfak cihazının kapağına bir termometre monte edilmesi önerilir. Pürenin ısıtılmasının sıcaklığını gösterecektir.
Düdüklü tencere kullanılıyorsa, zaten çıkması gereken bir hortumu vardır. Veya metal çanağın kendisinde bir delik açabilir ve ona ay ışığı için bir bobin bağlayabilirsiniz. En iyi bobinler bir borudan yapılır, ancak metal yoksa,Silikon bir tüpten yapabilirsiniz. Düz kauçuk hortumlar, kaçak içkiye hoş olmayan bir tat bıraktıklarından uygun değildir. Seçilen boru, bakır veya ince duvarlı paslanmaz çelik, 6-8 cm çapında bir silindirin etrafına birkaç kez sarılmalıdır, sonuç bir spiral olmalıdır.
Bobinin bağlantı yerleri boşluk kalmayacak şekilde hamurla sıkıca kapatılmalıdır. Bu cihaz sayesinde alkol buharları dışarı çıkacak ve yol boyunca sıvıya dönüşecektir. Bu nedenle, bobin sürekli soğutulmalıdır. Bunu yapmak için, içinde soğuk akan su bulunan bir kaba koymanız yeterlidir.
Ürün geliştirme süreci
Biraz daha ve evde moonshine nasıl yapılır sorusu kapalı sayılabilir. Süreç başladı, ancak bitmiş ürünü toplamak için bir kaba ihtiyacımız var. Bazı ustalar, bobin ile püre ile kap arasına kurulan sözde karteri de ekler. İçinde ağır fraksiyonlar toplanır, yani zararlı kirlilikler çöker ve kaçak içki daha kaliteli olur.
Bu arada, püre ünitenin kenarlarına dökülmüyor, biraz boşluk bırakmanız gerekiyor ve kabın kendisi sıkıca kapatılmalıdır. Püre kaynadıktan sonra, yangını en aza indirmeniz gerekir. İlk birkaç gram, genellikle 40-50, tüketim için uygun olmadıkları için atılır.
Nihai sonuç
Dört litre mayşeden yaklaşık bir litre alkol elde edildiğine dikkat edilmelidir. Gücünü kontrol etmek için kullanabilirsiniz.eczanelerde satılan alkol ölçer. Elde edilen alkol daha sonra aktif karbondan süzülür ve damıtılmış veya kaynak suyu ile tadına göre seyreltilir. Gurmeler için ay ışığını nane, sarı kantaron ve diğer aromatik ve şifalı bitkilerle karıştırabilirsiniz.
