Balık tutmayı sevmeyen böyle bir erkek yoktur. Balıkçılık sadece yemek değil, ruh ve beden için rahatlamadır. Ama bu bununla ilgili değil, kendi ellerinizle balıklar için tütsülerin nasıl yapılacağı, evde tütsülenmiş balıkların pişirilmesi ve kamp yapılması ve bunun için neyin gerekli olduğu ile ilgili.
Pratik olarak hiç kimse ev yapımı füme balıkların tadına bakmayı reddetmeyecek ve bu formda çok daha uzun süre saklanacak.
Peki, kendi ellerinizle bir balık tiryakisi yapmak için neye ihtiyacınız var? Karmaşık tasarımlar sağlamaz ve malzeme garajınızda veya dolabınızda bulunabilir.
Çok ilkel bir yol, sigara içme kabı olarak eski bir on litrelik tankı kullanmaktır, ancak bu ince olmamalıdır. Fırın tepsisi olarak kafes veya çubuklar kullanılır. İlk durumda, balıklar için kendin yap tütsüleri ranza olabilir, ikinci durumda, tünekler aynı seviyede nokta kaynaklı, çaprazlanır ve balık kancalara asılır. ızgaralar daha iyiPaslanmaz çelik arasından seçim yapın, çünkü normal demirde bulunan çinko, ısıtıldığında öne çıkmaya ve balığın üzerine yerleşmeye başlar.
Depo kapağı kaybolursa, sıradan bir demir levha ile değiştirilebilir, ana şey, oksijenin tanka girmesi kabul edilemez olduğundan sıkı oturmasını sağlamaktır. Süreç tasarımın kendisi kadar basittir. Tankın dibine meyve ağaçlarının talaşı konur, balıklar asılır, bir kapakla kapatılır ve ateşe verilir.
Kendin yap balık tiryakisi yapmanın ikinci yolu, sıhhi tesisat ve kaynak konusunda biraz beceri ve bilgi gerektirir. Tütsü, aşağıdaki boyutlarda metal bir kutu olacaktır: uzunluk - 60 santimetre, genişlik ve yükseklik - 30 santimetre, metal kalınlığı - 2 milimetre. Kaynak yaparken güvenliği unutmayın.
Duman odasının ek yerleri, duman sızıntısını önlemek için boşluk bırakmadan tamamen kaynatılmalıdır. Tepsiler iki katlıdır ve pişirme kolaylığı için çıkarılabilir olmalıdır. Bunu yapmak için, ızgaranın yerleştirildiği nokta kaynağı ile uzun kenarlar boyunca küçük bir kanal kaynaklanır. Kapak düz olmalı, deforme olmamalı, kulplu olmalı ve kutuya sıkıca oturmalıdır. Balık tutmak için yanınıza böyle bir tütsü alabilir ve avı hemen pişirebilirsiniz. Çalışma prensibi, geleneksel bir tankınkiyle aynıdır.
Üçüncü yol. Kendin yap elektrikli bir kantinin tasarımı daha karmaşıktır. Boyutları olabilirpişirmeyi planladığınız balığın hacmine bağlı olarak farklıdır. Bazı ustalar, iç aksamı olmayan çalışmayan bir buzdolabı, eski gaz sobası kullanır veya çekmece olarak 2 mm kalınlığında sacdan yapar.
Elektrikli kantinin özelliği, ısıtma elemanı olarak kullanılan açık ateş değil, duman kutusuna yerleştirilmiş bir elektrikli brülör olmasıdır. Üst kısımda balık asmak için tünekler vardır.
Ocak üzerine bir kase ceviz talaşı konur, ısıyı az altmak için üstüne bir fırın tepsisi yerleştirilir, bir kapakla sıkıca kapatılır ve bu kadar, sigaraya başlayabilirsiniz.
Ev yapımı bir tütsühane böyle görünür. Daha orijinal bir şey istiyorsanız "ev yapımı" çizimler bulabilirsiniz.
