Patates ikinci ekmek, insanlar bu sebze hakkında böyle konuşuyor. Patates yemekleri için pek çok tarif var: patates püresi, patates kızartması, ceketli patates, patatesli turta… Bütün bu yemekler Rusların favorileri arasında. Patates nasıl yetiştirilir? Güneyin sıcak koşullarında çok iyi yetişir. Peki ya örneğin Urallarda?
Patates ekimi farklı bölgelerde farklı zamanlarda yapılmaktadır. Urallarda Mayıs ayında ekilir. Şu anda, dünyanın sıcaklığı zaten dört derecenin üzerinde, bu da iniş için oldukça yeterli. Patates tohumları en iyi şekilde, güneş ışınlarının altında ısındığında ve çimlendiğinde ekilir. İniş sırasında kürek her zaman kullanılmaz. Urallarda, patates ekimi çok fazla derinlik gerektirmediğinden bir kıyıcı kullanmak gelenekseldir.
Doğrayıcı yardımıyla sığ, 5-6 cm oluklar açın. Aralarındaki boşluklar yaklaşık bir metre yapılabilir. Patates yetiştirmek için ışıkla ilgili herhangi bir sorun olmaması için oluklar kuzeyden güneye yapılmalıdır.
Patates ekme zamanı geldiğinde, yumruları haşerelerden korumak için odun külü ile muamele etmek gerekir. Şimdi onları yaklaşık dört yumru olan metre başına oluklara koyabilirsiniz. Ardından, onları humus veya gübre ile ve sonra toprakla doldurmanız gerekir. Sitenin yüzeyini düzleştirmek için bir helikopter kullanmak oldukça kolaydır. Şimdi eski oluklar sırtlara dönüştü ve daha fazla yokuşla sadece artacaklar. Yaz mevsiminde patateslerin yaklaşık üç kez tepelenmesi tavsiye edilir. Böylece, patates hasat edildiğinde tarak otuz santimetre yüksekliğe kadar çıkabilir.
Çok az insan patates üstlerinin kurutulmasını kullanır. Uralların iklim özellikleri, üst kısımların hasat zamanında ölmesine izin vermez. Üstlerin daha hızlı olgunlaşması için özel bir çözelti ile püskürtülür. Olgun üst kısımlar kurur ve yumru köklerden nem çekmeyi bırakır. Bu, büyümelerini ve maksimum besin tutmalarını destekler.
Her zamankinin yanı sıra Urallarda patates ekimi saman altında gerçekleştirilir. Bu tür ekim teknolojisi, yalnızca ekilen patateslerin saman veya samanla kaplanması nedeniyle normal olandan farklıdır. Bunu yapmak zor değil, asıl şey, kaplama malzemesinin sonbahardan kalmasına önceden dikkat etmektir. Çok kalın bir tabaka ile örtmek gerekli değildir, 15-20 cm yeterlidir, aksi takdirde toprağın ısınmasına ve sürgünlerin ortaya çıkmasına engel olabilir. Büyüme sürecinde saman eklenebilir, filizler on santimetre yüksekliğe ulaştığında etrafına sarılabilir. Saman için patates dikmenin birçok avantajı vardır. Buyabani otların yokluğu (saman yoluyla çok zayıf büyürler) ve sulamanın yararsızlığı, çünkü samanın altındaki arazi pratik olarak kurumaz. Bu tür ekimi sevenlerin çoğu, Colorado patates böceğinin bu tür yataklarda çok daha küçük olduğunu iddia ediyor.
Yani, Urallara patates dikmek oldukça basit bir meseledir, sadece iklim özelliklerini hesaba katmanız ve büyüyen bir mahsulün bakımını yaparken onlar tarafından yönlendirilmeniz gerekir. Ek olarak, Ural toprakları çok sayıda farklı patates çeşidi yetiştirebilir. Yerel yetiştiricilerin sayısı yaklaşık yüzdür ve çoğu, tam olarak Urallara patates ekerek gerektiği gibi yetiştirilmiştir.
