Süt ürünleri nadiren birincil gıda hammaddeleri durumunda pazara girer. Tipik olarak ürünler, teknolojik süreçlerin uygun şekilde düzenlenmesini gerektiren geri dönüştürülür. Tereyağı fabrikaları, peynir fabrikaları ve çiftlikler, sıvı ürünleri bir sahadan diğerine pompalamak için özel hatlar donatıyor. Bu tür görevlerin uygulanması özel ekipman kullanımını gerektirir, ancak işlemin ana aktivatörleri olarak uygun modifikasyonlarda süt ve süt ürünleri için pompalar kullanılır. Her biri belirli bir teknolojik aşamada kullanıma uygun olan bu tür birimlerin birçok çeşidi vardır. Süt pompalarına genel bir bakış ve üreticilerin kullanıcı incelemeleri doğru ekipmanı seçmenize yardımcı olacaktır.
Santrifüj süt pompası
Bu, modern endüstrilerde pompalama iletişiminin temelini oluşturan en popüler süt pompası türüdür. Standart versiyondaki santrifüj ünitesi ile viskozite açısından süt ve benzeri ürünlerin servis edilmesi mümkündür. Seçim yaparken, sıcaklık rejimini göz önünde bulundurun– çoğu durumda 90 °C'yi geçmemelidir. Aktüatör farklı konfigürasyonlara sahip olabilir. Kural olarak, bu tip bir süt pompası tek kademeli bir tasarımla temsil edilir, ancak konsol monoblok versiyonları ve kapalı kanatlı versiyonlar vardır. Çalışma koşullarına bağlı olarak, bir veya başka bir mekanizma lehine bir seçim yapılmalıdır. Çalışma odasında teknik cihazların bakım kurallarına uyulursa, en basit modifikasyonda açık bir tasarım tercih edilebilir, ancak güvenilirlik açısından monoblok cihazlar satın almak hala daha karlı.
Kendinden emişli veya kendinden emişsiz pompa?
Önceden, kendinden emişsiz, ana çalışma prensibi olarak kabul edildi, ancak son yıllarda hem müşteriler hem de üreticiler, teknolojik olarak daha gelişmiş kendinden emişli ünitelere odaklanıyor. Bu tür modeller, süt kamyonlarından gelen sütle çalışmak için güvenle satın alınabilir. Kendinden emişli süt pompaları, benzer viskoziteye sahip diğer ürünler için de kullanılır. Sıvının tutulmasını bağımsız olarak gerçekleştirme yeteneği, hava ayırıcı, fonksiyonel çarkın özel kanatları ve meme ile sağlanır.
Boş altma borularına bağlanan ünite, çalışma sırasında armatürü gerekli seviyeye kadar doldurur. Kendinden emişli modellerin bir dezavantajını dikkate almak önemlidir. Eski muadillerine kıyasla, sıcaklığı 50°C'yi aşan sıvılarla çalışmasına izin verilmez. Karşılaştırıldığında, kendinden emişli olmayan bir süt pompası,90°C civarında sıcaklık.
Viskoz uygulamalar için üç loblu pompa
Özellikle fermente pişmiş süt, ekşi krema, işlenmiş peynir ve diğer kıvamlı ürünlerle çalışmak için döner üç çeneli ünitelerin kullanılması tavsiye edilir. Her ne kadar bu durumda konsantrasyonla ilgili bazı kısıtlamaları dikkate almak gerekir. Standart modifikasyonların, sıcaklığı 90°C'yi aşan sıvıları pompalamasına genellikle izin verilmez. Süt pompalamak için üç kamlı bir pompanın avantajları çok yönlülüğü içerir. Tasarım ve işletim parametrelerinde uygun değişiklikleri yaparak, viskozite derecesi ne olursa olsun çok çeşitli süt ürünlerini işleyebilen bir ünite elde edebilirsiniz.
CIP modelleri
Bu tür modellerin bir özelliği, yapıyı sökmeden iç elemanları temizleme yeteneğidir. Tipik olarak, bu tür modeller, kendinden emişli tek kademeli üniteler temelinde geliştirilir. Örneğin, nozulların dikey konumunu sağlayan açık girdap modelleri oldukça popülerdir. Bu tasarım, arıza süresi boyunca sıvı dökülmesini önler. Süt pompalamak için böyle bir pompa, yalnızca basitleştirilmiş bakım için değil, aynı zamanda en zor koşullarda kararlı çalışma olasılığı için de faydalıdır. Bu tip üniteler, yapısı hava içeren süt ürünleri ile çalışabilir. Devridaim yıkama teknolojisi, sırayla, düzenli sıhhi ve hijyenik işlemlere olan ihtiyacı ortadan kaldırır.bakım süreci.
Vakumlu süt pompası
Bu tür modellerin iş akışı, emmenin gerçekleştiği hatta bir hava vakumunun oluşmasını içerir. Bu çalışma prensibi, üniteleri çeşitli sıvılara hizmet etme açısından evrensel hale getirir. Bu arada, bu tür teknik destekle iletişim, dezenfektan solüsyonlarının yanı sıra deterjanlarla çalışmak için de kullanılıyor. Elbette süt pompası bu tür görevlerden ayrı olarak kullanılmalıdır ancak ünitelerin kimyasal direncine örnek olarak bu tür uygulamalar da belirtilebilir. Vakum modelleri gıda paslanmaz metalden geliştirilmiştir ve modern kontrol sistemleri ile desteklenebilir. Geriye sadece performans göstergelerini ve tasarımı seçmek kalıyor.
Üretici Yorumları
Endüstriyel ekipman pazarında hem süt üretimi için yerli ürünler hem de Avrupa pompaları bulabilirsiniz. Rus üreticilere gelince, işletme şirketleri, en popüler pompaların temel modifikasyonlarını temsil eden Tekhnokom ve Kurganselmash işletmelerinin ürünleri hakkında olumlu konuşuyor. Sieva markası da oldukça talep görüyor, bu da özellikle vakum-buhar komplekslerine kurulum için tasarlanmış bir süt pompasının üretildiği. Yabancı üreticiler arasında Prolac, Grundfos ve TLS gibi markalar dikkat çekiyor. Kullanıcılara göre,bu firmaların geliştiricileri sadece yüksek kaliteli standart modeller uygulamakla kalmaz, aynı zamanda pompaları çeşitli teknolojik yönlerde geliştirir.
Sonuç
Herhangi bir pompa ünitesini seçerken, çalışmanın ikincil yönlerini dikkate almak önemlidir. Örneğin, küçük ve yeni kurulan işletmeler için enerji arz göstergeleri önemlidir. Bu konuda en nazik olanı, farklı tüketim oranlarına sahip olabilmesine rağmen, tek kademeli tasarıma sahip bir santrifüj süt pompasıdır. Ses yalıtımının özelliklerini, derzlerin sızdırmazlığını, koruyucu yüzey işleminin varlığını ve ünitenin diğer özelliklerini dikkate almaya değer. Uzun süreli kullanım sürecinde bu etkenler hem bakım hem de dayanıklılık açısından büyük önem taşıyacaktır.
